פירות וירקות (למעט אבוקדו וזיתים) דלים מאוד בשומן ולכן הם מומלצים בכמויות בלתי מוגבלות. קטניות מכילות הרבה חלבונים בנוסף ל ויטמינים ו יסודות קורט. סויה במיוחד מוצרים יכולים להיות עשירים מאוד בשומן.
פירות יבשים כתחליף למתוקים
פירות יבשים הם אידיאליים כתחליף למתוקים. הוא מכיל מעט מאוד שומן ולכן אינו משמין אותך. בנוסף, זה עוזר נגד עצירות.
| ירקות, קטניות, נבטים, פטריות, פירות. | אחוז שומן באחוזים |
| ירקות | |
| צנון | 0,1 |
| מיצי ירקות | 0,1 |
| שורש סלק | 0,1 |
| גזר | 0,2 |
| מלפפונים | 0,2 |
| אספרגוס | 0,2 |
| עגבניות | 0,2 |
| שומר | 0,3 |
| כרוב סיני | 0,3 |
| צלחת סלק | 0,3 |
| תרד | 0,3 |
| פֶּפֶּרוֹני | 0,3 |
| כרישה | 0,3 |
| בצל | 0,3 |
| כרוב ניצנים | 0,5 |
| קֵייל | 0,9 |
| גרגירי תירס | 1,5 |
| זיתים ירוקים | 14,0 |
| זיתים שחורים | 35,8 |
| קטניות | |
| אפונה ירוקה | 1,4 |
| עדשות | 1,4 |
| שעועית | 1,5 |
| חומוס | 4,4 |
| אפונה צהובה | 6,0 |
| פולי סויה | 18,6 |
| נבטים | |
| יורה במבוק | 0,3 |
| נבטי דגנים | 0,4 |
| נבטי שעועית | 1,4 |
| פטריות | |
| מורל | 0,3 |
| פטריות פורצ'יני | 0,4 |
| ספוגי ביצה | 0,5 |
| פטריות | 0,7 |
| פירות | |
| ריבס | 0,1 |
| נקטרינות | 0,1 |
| מיצי פירות | 0,1 |
| מלונים | 0,1 |
| אֲנָנָס | 0,2 |
| בננות | 0,2 |
| תפוזים | 0,2 |
| ענבים | 0,3 |
| דובדבנים | 0,3 |
| אפרסמון | 0,3 |
| תותים | 0,4 |
| שזיפים | 0,5 |
| קיוויס | 0,5 |
| תפוחים | 0,6 |
| אוכמניות | 1,0 |
| אבוקדו | 20,0 |
| פירות יבשים | |
| תאריכים | 0,5 |
| משמש | 0,5 |
| שזיפים | 0,6 |
| צימוקים, צימוקים | 0,6 |
| בננות | 0,8 |
| תפוחים | 1,6 |
| אגסים | 1,8 |
| תאנים | 2,0 |
| פרי משומר | |
| סלט פירות | 0,0 |
| אגסים | 0,1 |
| אפרסק | 0,1 |
| אֲנָנָס | 0,2 |
| רסק תפוחים | 0,2 |
