ירכיים ורדים כנראה מכירות את כולם. אנשים רבים גם הכירו פחות את ה"גירוד " אבקה”של הכלב האדום עלה פרי בשלו ילדות. הפירות האדומים והבהירים למדי, אך לעיתים גם הצהובים, הכתומים או החומים מתפתחים בסתיו מראשי הפרחים עליות שיח. ירכי ורדים גבוהות בריאות ערך ו מפתחות טארט חמוץ. הם משמשים, בין היתר, כ עליות תה, ריבה או עיסת ורדים. למדו כאן מה יש בפרי.
ויטמין C בירכיים
ירכי ורדים מיוחסות להשפעות ריפוי שונות. חלק ניכר מכך נובע מ ויטמין C, שנמצא בכמויות גדולות בפרי הטארט. בהתאם לזן, 100 גרם של ירכי ורדים מכילים 400 עד 1,500 מיליגרם ויטמין ג. זנים מסוימים מגיעים אפילו לערך השיא של 5,000 מיליגרם. זה הופך את ירכי הוורדים לחשובות מאוד לבריאות מכיוון שויטמין C
- מחזק את מערכת החיסון
- עוזר לעייפות האביב
- מונע ומקל על הצטננות
- פועל מעט מתנקז
- מקדם בעדינות תנועת מעיים
- יוצר תאי חיסון חדשים ותאי גוף אחרים
- מחזק את רקמת החיבור
מרכיבים בריאים בירכיים
נוסף על ויטמין C, ורדים מכילים גם מרכיבים רבים אחרים שיש להם השפעה חיובית על בריאות. אלו כוללים:
- חומצות פרי
- שמנים חיוניים
- פקטינים
- טאנינים
- חומצה סיליקית
- נוגדי החמצון ליקופן ופלבנואידים
- הויטמינים פרוביטמין A, ויטמין B1 ו- B2 וויטמין E
- המינרלים אבץ, נחושת, נתרן, זרחן, ברזל, סידן ומגנזיום
אל האני עליות הזרעים מלאים גם בריבוי רב בלתי רווי חומצות שומן (חומצה לינולאית וחומצה אלפא-לינולנית), פוספוליפידים ו חומצות אמינו.
השפעות בריאותיות של ירכי ורדים
In צמחים רפואה, משתמשים בקליפות וזרעים (אגוזים) של הפרי. מוצרים הומיאופתיים מתקבלים מעלי כותרת טריים. ברפואה, בין היתר, סטנדרטי אבקת ורדים משמש. זה מיוצר מהקליפה והזרעים ומקל על ייסורים כאבי מפרקים in דלקת מפרקים ניוונית, כך שהמטופל יוכל להתקדם שוב טוב יותר. גלקטוליפיד שהתגלה על ידי מדענים דנים אחראי לאנטי דלקתי ו כְּאֵב-קלה על אפקט הריפוי. התוכן הגבוה של אומגה 3 חומצות שומן ו קרוטנואידים בזרעים גם מפחית עור אובדן לחות ו בלוטת חלב הפקה ויכול לקדם ריפוי פצע in אקנה. סיליקה תומכת ביצירת רקמות חדשות ומחדשת תאים.
תה וריבה כתרופה ביתית
בתה רוזהיפ יש חומר משלשל, אפקט משתן אנטיפירטי ומתון. למטרה זו ניתן להכין את הזרעים המנותקים גם כתה. הם עוזרים במחלות בדרכי השתן, אבנים בדרכי השתן ותלונות ראומטיות. ליקופן, אשר קיים בריכוזים גבוהים, משמש כממזר רדיקלים חופשיים ויכול לסייע במאבק בתאי הגידול. בנוסף, נאמר כי ורדים יעילה נגד דימום חניכים ומניעה נגד מחלות חניכיים - כאן התה יכולה לשמש פשוט כ- פה לִשְׁטוֹף. בנוסף, בזכות ויטמין B1, הפירות האדומים מרגיעים, לחץ-אפקט הפחתה. הם מעכבים את שחרורו של לחץ הורמון קורטיזול, אשר יכול להפעיל במהירות רבה שחיקה במקרה של פיזית או נפשית מוגברת לחץ. לרוב מומלץ גם ריבת ורדים אובדן תיאבון.
ניתן להכין ורדים במובנים רבים
מי שרוצה לאכול את הפירות האדומים והפראיים הגולמיים, מיד יעווה את פניו. למרות שהם לא רעילים, הם חמוצים ביותר בגלל תכולת הטאנין הגבוהה שלהם. כמו כן, את האגוזים (זרעים עם שערות תיל) כדאי להסיר מראש. ככל שמותני הוורדים נקצרים מאוחר יותר, כך הם ממותקים יותר. עם זאת, עדיף לאכול אותם רק מיובשים או מעובדים אחרת. לאחר כביסה, חצייה וליבה, ניתן לעבד את ירכי הוורדים לפירות יבשים או להכין אחרים בריאות-קידום מוצרים טבעיים. לייבוש פשוט הניחו את ירכי הוורדים החצויות בשמש או בתנור בחום של 40 מעלות.
ריבת ורדים ועיסת ורדים
ריבת ורדים היא ריבת פרי שקל להכין בעצמכם. לדוגמה, אחד מתכוני הרבים הרבים מפרט על ירכי ורדים, מיץ תפוחים ומשמרים סוכר כמרכיבים. הריבה עדיין מכילה פיסות פרי, שלא כמו עיסת הוורדים. מחית ורדים, הידועה גם בשם עיסת ורדים, מבושלת מפירות טריים, ואז מסננים פעמיים ומוסיפים מיץ לימון טרי. הטעם של הפירה טעים מאוד עם דבש. זה גם עושה את זה יותר שמיש עבור הגוף. רק כף עיסת ורדים מכסה את היומי ויטמין C דרישה של מבוגר. מיץ הלימון מכין את הירך ורד עיסה מחזיקה מעמד זמן רב יותר. אם הממרח הטעים עדיין חמוץ מדי בשבילכם, תוכלו גם לעבד את העיסה בשימור סוכר ביחס 2: 1. 1 קילוגרם של ירכי ורדים טריות מניב 500 גרם הירך ורד מוֹך.
שמן ורד לעור
שמן ורד הוא שמן ריחני ארומטי המיוצר בעזרת הזרעים ושמן בסיס. יש לו השפעה כללית ממריצה, מגרה ובו זמנית מרגיעה. ניתן למרוח עליו את השמן בגוון קל עור יבש אזורים ומשמש גם לטיפול בעור מגרד. זה עוזר להחליק קמטים ועושה כתמי פיגמנט לִדעוֹך. נשים יכולות להשתמש בו גם כדי להפחית את הגלוי סימני מתיחה. יתר על כן, אם שמן זית נבחר כמוביל, המוצר הסופי מתאים כשמן סלט.
הכינו תה ורדים בעצמכם
תה ורד הוא משקה מרענן טעים. קל מאוד להכין את התה בעצמך. לשם כך, שפכו שתי כפיות גדושות של קליפת ורדים מיובשת עם 250 מיליליטר מַיִם ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש עד שמונה דקות. אתה לא צריך להיות מופתע אם התה לא הופך לאדום. זה המקרה רק אם היביסקוס משמש גם. אגב, תה ורדים זמין גם כתה גרעינים, אותו שותים שלפוחית שתן בעיות ו שיגרון. הוא עשוי מזרעי הוורד המיובשים ביסודיות. אם אתה מכין מוצרי ורדים משלך, עליך לנקוט משנה זהירות וללבוש תמיד כפפות חד פעמיות. הסיבה לכך היא ששערות הזרעים מרגיזות מאוד את עור.
קנו ואחסנו ירכי ורדים
מוצרים מוגמרים ממתני ורדים זמינים בחנויות טבע, בחנויות טבע או בסופר מצויד היטב. עם זאת, נדיר להשיג פירות טריים. ירכי הוורדים האיכותיות ביותר מגיעות מאזורי האנדים בצ'ילה וגם מדנמרק. יש להם תוכן הרבה יותר גבוה של מרכיבים בריאים. ניתן לשמור על הירכיים הקטנות במקרר במשך כשלושה ימים. ניתן לאחסן מחית ורדים תוצרת בית במקרר למספר ימים. מבושל או קפוא, ניתן אפילו לשמור אותו לפחות שנה.
גיליון עובדות: ורד
מותני ורד לגדול על שיחים (Rosa canina) בגובה מטר עד שניים ונמצאים רק בחצי הכדור הצפוני. כיום הם נמצאים בעיקר באסיה וברחבי אירופה. הצמחים הם בעיקר ברים ואוהבים שיחים וגדות שם הם מקבלים אור שמש ישיר. יש להם פרחים עדינים ורודים בהירים או לבנים שאינם כפולים, בניגוד לאלה של מיני ורדים מעובדים. בסתיו מופיעים פירות אדומים-אליפסה עד מעוגלים, בדרך כלל. באופן קפדני, מדובר בפירות שווא. הפירות בפועל הם האגוזים שבפנים, המכונים לעתים קרובות זרעים. אם אתה רוצה לקטוף ירכי ורדים ברים, עליך לקצור אותם רק משיחים שלא רוססו ורחוקים מכבישים סואנים. כמו כן, עדיף להגן על הידיים בכפפות עבות מפני הקוצים הרבים. ניתן להסיר ירכי ורדים בשלות מבסיס הפרחים וייתן מעט בלחיצה קלה.
