שן בריאה דיאטה הוא העמוד החשוב השלישי של טיפול מונע בשיניים, יחד עם תקין היגיינת הפה טכניקות וקבועות פלואוריד יישום. המטרה של ייעוץ תזונתי זה להראות לך את הקשרים בין הרגלי האכילה שלך לבין מחלות אפשריות של השיניים וחניכיים, כדי לגרום לשינוי בחשיבה כלפי שן בריאה דיאטה וללוות אותך. הרוב המכריע של האנשים כיום מודעים לקשר בין תכופים סוכר צריכה וגדלה עששת סיכון ("חורים בשיניים"). עם זאת, לאכול בריא דיאטה לא אומר בהכרח הימנעות מוחלטת סוכר. לעומת זאת, תזונה בריאה אינה זהה לתזונה בריאה לשיניים - אמירה זו מפתיעה במיוחד עבור בריאותאנשים מודעים שאינם רוצים להסתדר בתזונה היומית שלהם ללא פירות, מיצי פירות או סלטים עם חבישה חומצית ובכך חושפים את שיניהם בסיכון גבוה לסחף עקב דה-מינרליזציה תכופה (פירוק) ואיבוד קשיות (ארוזיה: פירוק כימי של חומר השן הקשה ללא פעולת בקטריה). מתאים היגיינת הפה המלצות ו פלואוריד-שטיפה המכילה פתרונות להפחית סיכון זה. קשה מאוד לשנות הרגלים שהשתרשו עם השנים. הגיוני, אם כן, את זה ייעוץ תזונתי צריך לכלול את כל המשפחה בכדי לתת לילדים את ההזדמנות לפתח הרגלי אכילה בריאים בשיניים.
יעדי ייעוץ תזונתי ברפואת שיניים
בהתבסס על הדוגמאות לעיל, ברור כי ייעוץ תזונתי ברפואת שיניים חורג מהמלצה על בינוני סוכר צְרִיכָה. יש להתאים אותו להרגלים ולצרכים האישיים של אנשים וכולל בין היתר מידע וחינוך אודות
- הקשר בין ארוחות / שתיה סוכריות תכופות להתפתחות עששת בסיכון מוגבר לעששת,
- ההשפעה של התקפי חומצה תכופים על אמייל השן כאשר קיים סיכון לשחיקה,
- העיתוי הנכון של צחצוח שיניים ביחס להרגלי תזונה,
- ההשפעה המגרה של מזון שצריך ללעוס על ייצור הרוק כאשר זרימת הרוק מופחתת,
- תחליפי סוכר (ממתיקים ללא ערך אנרגיה, כגון סכרין, ציקלמט, אספרטיים, אססולפם),
- תחליפי סוכר (למשל קסיליטול, מניטול, סורביטול, איזומלט, ליקאסין 80/55),
- קונדיטוריה ידידותית לשיניים (סמל: איש שן עם מטריה),
- הערך של מסטיק ללא סוכר או יותר טוב: מסטיק המכיל קסיליט,
- אל האני פלואוריד תוכן במלח שולחן, אוכל, שתייה מַיִם ומים מינרליים ו.
- הערך של סידן- ומזונות המכילים קזאין.
אינדיקציות (תחומי יישום)
- מניעה וטיפול נלווה של
- דלקת חניכיים (דלקת בחניכיים).
- עששת שיניים
- חניכיים (מחלה זיהומית, דלקתית של הפריודונטיום (פריודונטיום) עם מיתון חניכיים).
- הֵרָיוֹן (כאן כמדד מניעתי).
התהליך
הבסיס של ייעוץ תזונתי הוא אינדיבידואל ניתוח תזונתי, המבוסס על הידע הנוכחי של רפואה תזונתית. הוא משמש ניתוח מפורט של המצב התזונתי האישי. הניתוח התזונתי:
- קובע את מצב התזונה האישי שלך. תקבל הערכה של המצב התזונתי שלך ותוכנית תזונה פרטנית הכוללת המלצות על חומרים חיוניים (מקרו וחומרים מזינים).
- מבוסס על ספרות שיש לה ראיות גבוהות. רמה גבוהה של עדויות (1a, 1b, 2a, 2b) מספקת את הרציונל המדעי להמלצת החומרים התזונתיים או החיוניים שלך (מקרו וחומרים מזינים).
- נותן לך הצעות לאכילה בריאה - רשימות אוכל עם מאכלים מתאימים - במידת הצורך, כולל עבורך חומר חיוני מתאים תוספים. בחירת המזונות / החומרים החיוניים המתאימים נעשית בעזרת מחשב בהתאם למידע שלך על סמך ספרות מסווגת בהתאם לקריטריונים של רפואה מבוססת ראיות.
מועיל עבורך בהקשר של ייעוץ תזונתי יכול להיות גם תחזוקת יומן מזון, המבהיר את זמני החשיפה של מזון סוכר או חומצי ואת משך היומי הכולל של סביבת הפה הפוגעת בשיניים. לאחר שקיבלתם מושג על רצפי הזמן, תוכלו לנקוט באמצעי נגד מודעים יותר על ידי בחירת מזון ותזמון נכון של טיפולי שיניים.
