יוד לבלוטת התריס הבריאה

לאחד מכל שלושה גרמנים יש הגדלה בלוטת התריס. באזורים מסוימים, עד שישה אחוזים מהתינוקות נולדים עם זֶפֶק. זה ניתן למניעה בדיוק כמו כ 100,000 פעולות בבלוטת התריס בשנה. למעשה, מניעתן כל כך פשוטה: מספיק יוד עוזר ל בלוטת התריס לעבוד כמו שצריך. עם זאת, נראה כי גרמנים לא נזהרים מאוד עם שלהם יוד היצע, כפי שמראים הנתונים. על פי מחקרים שערכו המשרד הפדרלי הגרמני של בְּרִיאוּתההיצע השתפר, אך הוא עדיין רחוק מלהיות טוב. לאדם הממוצע חסר כ- 60 עד 80 מיקרוגרם יוד על צלחת ארוחת הערב שלהם כל יום; לנשים בהריון ומניקות לעיתים קרובות חסרים עד 120 עד 140 מיקרוגרם.

דרישת יוד יומית

כמה יוד שכולם צריכים מדי יום מוצג בטבלה:

קבוצת אנשים	צריכה יומית של יוד במיקרוגרם ליום
תינוקות	50 - 80
תינוקות	100 - 120
תלמידי בית ספר	140 - 180
בני נוער	200
מבוגרים עד 35 שנים	200
מבוגרים מעל גיל 35	180
בְּהֵרָיוֹן	230
הנקה	260

מקור: האגודה הגרמנית לתזונה

יוד באוכל

כאלמנט קורט חיוני, יש לבלוע יוד עם מזון. עם זאת: התכת הקרחונים לאחר עידן הקרח שטפה יוד מהקרקעות ואל הים, עיבוד אינטנסיבי ודישון יתר עשו את המנוחה ודיללו את האדמות החקלאיות. התזונה היא מזון דל יוד. איך בכל זאת אנו יכולים להימנע מלהחליק פנימה ממחסור ביוד? פצצות יוד הן למעשה רק דגי ים. 75 גרם פולוק, 165 גרם בקלה, 270 גרם פריצה זהובה או 380 גרם הרינג מספקים את הדרישה היומית של 200 מיקרוגרם יוד. שימור ונמרץ בישול יכול להפחית משמעותית את התוכן. חלב ומוצרי חלב עשירים גם ביוד ממזונות אחרים. לעומת זאת, ירקות ופירות אינם מספקים יותר יוד. דוגמה: שמונה קילוגרמים של מלפפונים או 200 אגסים ביום מספקים גם 200 מיקרוגרם של יוד, אך הם לא רק חד צדדיים, אלא גם לא מאוד מציאותיים. לכן: ניתן להשיג את יעד היוד השבועי עם שתיים עד שלוש ארוחות דגים בשבוע, מדי יום חלב ומוצרי חלב, ושימוש במלח מיוד. אם אז תוודא שאתה קונה אוכל רק מהמאפייה או מהקצב שהוכן עם מלח יוד, אתה יכול גם לעשות טוב לחשבון היוד שלך.

מלח מיוד בתעשייה

עד כה, רק שליש מיצרני המזון התעשייתי משתמשים במלח המועשר. רשויות המדינה אינן רשאיות להוסיף מלח מיוד לשתייה מַיִם או מזון לבעלי חיים. אספקת יוד בגרמניה היא מרצון. לכן הטיפ: חפשו את חותם היוד הכחול במסעדות ובקנטינות כמו גם במאפיות ובאטליז. חשוב גם לנקות תפיסה מוטעית נרחבת. רק מלח מיוד במכבש הביתי איננו מספיק לאספקת יוד טובה. יהיה עליך לקחת חמישה עד עשרה גרם ממנו ביום כדי לקבל 100 עד 200 מיקרוגרם של יוד. זה לא הגיוני בגלל הסיכון להגדיל דם לחץ.

תוסף חסר יוד עם טבליות

זה מכונה לעתים קרובות ויטמין אני של בלוטת התריס. מי שלא מצליח להביא באופן קבוע דגי ים על הצלחת ומלח מיוד בשייקר, רוקחים ורופאים ממליצים לקחת 100 מיקרוגרם יודיד טבליות יומי. יוד הוא יסוד קורט טבעי שכולם צריכים ואין לו שום קשר לכימיה. ה ויטמין אופי היוד מבוסס על העובדה שעודף מופרש על ידי הכליות. בלוטת התריס הבריאה מווסתת בדיוק כמה יודיד זה נספג מה- דם.

יוד בנשים בהריון ואמהות מיניקות

הנמענים החשובים ביותר של יודיד טבליות בהריון ונשים מניקות. אמהות לעתיד צריכות להתחיל לקחת אותן בשליש הראשון של שנת הֵרָיוֹן. בסביבות השבוע העשירי של הֵרָיוֹן, ה עוברבלוטת התריס מייצרת הורמונים את עצמה - אם הילד שטרם נולד מקבל יוד מספיק מהאם דם. אספקת יוד מספקת חיונית להתפתחות תקינה של הילד מערכת העצבים, התבגרות וגדילה בגוף.

ייצור הורמונים על ידי יוד

למה הקטן פרפרבלוטה בצורת מתחת גָרוֹן זקוקים מלכתחילה ליסוד קורט יוד? התאים שלהם, התירוציטים, עובדים כמו מפעל לסינתזה קטן: שני בלוטת התריס הורמונים triiodothyronine (T3) ו ל-תירוקסין (T4) מיוצרים כאן. שניהם מכילים יוד. התירוציטים צוברים יודיד מהדם. בהמשך, היודיד מתחמצן ליוד ומצטברים אטומי יוד. דרך מספר שלבים, צורת האחסון של ה- הורמונים נוצר כך, ממנו הם משתחררים בעת הצורך ומשתחררים לדם.

השלכות של מחסור ביוד

אם חסר יוד בדם, התירוציטים כבר לא יכולים לייצר מספיק הורמונים. בלוטת התריס מנסה לפצות. ללא תועלת מוחלטת, נוצרים תאי בלוטה חדשים המגדילים כביכול את ייצור ההורמונים. זה לא יעיל במיוחד בגלל היעדר חומר הגלם יוד. התוצאה היא בלוטת התריס מוגדלת, המכונה גם זֶפֶק. במוקדם או במאוחר, מתרחשים שינויים בגושים. "קר גושים "הם רקמה לא תפקודית שיכולה להתנוון ולכן יש צורך להתבונן בהם. גושים חמים מייצרים הורמונים ללא שליטה כאשר יוד ממהר אליהם. הם נקראים גם אדנומות אוטונומיות מכיוון שהם יכולים לייצר כל כך הרבה הורמון עד כדי כך יתר לחץ דם מתפתח. היצע יתר של T3 ו- T4 מניע תהליכים מטבוליים מטבוליזם אנרגיה באורגניזם הוא גדל. זה מסביר מדוע חולים עם יתר לחץ דם לעיתים קרובות סובלים מדפיקות לב שלשול וצריך להיאבק עם נדודי שינה וחוסר שקט. ההפך נכון עבור בלוטת התריסהמצב הלא פעיל: אלה שנפגעו לעיתים קרובות עודף משקל, עייף בקלות וסובל מ עצירות. ללא יוד, הסובלים מרגישים כמו מכונית ללא דלק.

טיפול בזפק

אם זֶפֶק נוצר, חשוב לטפל בזה מוקדם ככל האפשר. במשרד הרופא ניתן לקבוע את מצב היוד ולבדוק את בלוטת התריס. המטרה היא לכווץ את הבלוטה חזרה לגודל הרגיל. אצל צעירים, זה מושג לעתים קרובות עם יודיד טבליות. הרופא קובע את מנה. אם זה לא מספיק, הרופאים רושמים ל-תירוקסין או שילוב של שניהם. לפעמים ארוכת שנים ממחסור ביוד עשוי לדרוש גם ניתוח בבלוטה הקטנה. זה הכרחי בערך 100,000 פעמים בשנה בגרמניה. לדוגמא, אין מנוס מניתוח אם בלוטת התריס המוגדלת לוחצת על איברים שכנים כמו קנה הנשימה, אם אזורים בודדים מייצרים כמויות גדולות של הורמונים וכך עוֹפֶרֶת לתפקוד יתר, במקרה של שינויים ספציפיים בגושים או גידולים ממאירים. גם לאחר הניתוח, אי אפשר להימנע מיוד, כי בדרך כלל לא כל רקמת בלוטת התריס מוסרת.