טלה עם ארטישוק
אומרים שלארטישוק יש עיכול כולסטרול-אפקט מוריד. אבל זו לא הסיבה היחידה שבגללה עליכם לכלול ארטישוק בכם דיאטה מעת לעת. בשילוב עם בשר טלה מתקבל מתכון בריא עם תכולת חלבון גבוהה, אשר משפיע היטב על בניית השרירים.
זמן ההכנה למנה זו הוא בינוני והערך הקלורי לשתי מנות הוא 675 קק"ל. מלבד 29 גרם שומן ו 47 גרם חלבון, מתכון זה מכיל 41 גרם פחמימות. אתה צריך 4 ארטישוקים קטנים, שן אחת של שום, 1 כף שמן 150 מ"ל יין לבן, 3 שאלוט, 500 גרם תפוחי אדמה חדשים קטנים, 50 גרם זיתים שחורים, 4 מדליוני טלה בעובי של כ -1.5 ס"מ, פלפל ומלח.
ראשית הארטישוק נשלל ורבע. אז ה שום הוא קצוץ ומטוגן בשמן עם אַרטִישׁוֹק חתיכות. ואז כל העניין מתפוגג ביין ומתובל במלח ופלפל.
עכשיו שימו מכסה ותנו להכל להתבשל במשך כ- 30 דקות. את השאלוט חותכים לפרוסות, את תפוחי האדמה מנקים ורבעים ואז מוסיפים את שניהם לארטישוק ומבשלים במשך 15 דקות. הזיתים מחוממים במשך 5 הדקות האחרונות. כעת הבשר מטוגן בתבנית מצופה כ -2 דקות מכל צד, מתובל ולבסוף מוגש עם הירקות.
לחם קארי עם רצועות מנגו
וריאציה צמחונית, שאפשר להגיש כחטיף אך גם כארוחת ערב או לארוחת בוקר, היא לחם הקארי עם רצועות המנגו. לשתי מנות הערך הקלורי הוא 225 קק"ל עם 8 גרם שומן, 8 גרם חלבון ו- 30 גרם פחמימות. המרכיבים מורכבים משלוש כפות גבינת שמנת, כף קארי אחת, כפית רוטב סויה, כף אחת מיץ תפוחים, 3 גרם מנגו, 1 פרוסות לחם מלא, 1 כפיות צ'אטני מנגו קשמיר, כף אחת גרגיר טרי ופלפל שחור.
ערבבו תחילה את גבינת השמנת עם אבקת הקארי, רוטב הסויה ומיץ התפוחים. מקלפים את המנגו ומסירים את הבשר מהאבן. לאחר מכן חותכים את 50 גרם לפרוסות.
כעת מורחים את הלחמים בקרם הקארי עליו מורחים את צ'אטני המנגו ואז מסדרים את פרוסות המנגו מעל. לבסוף, כל העניין מפוזר עם הגרגמון הטרי ומתובל בפלפל.
