האשחר המצוי שייך למשפחת הלילה ומסווג בסוג האשחר. הבית המקורי של צמח זה הוא סין, שם הוא נמצא בשימוש נרחב כצמח מרפא. פריו מכונה גוג'י ברי.
התרחשות וטיפוח האשחר המצוי.
ידוע גם בשם אשחר מצוי, חוט שטן מצוי או זאב זאב, הצמח הוא שיח נשיר שגובהו שניים עד ארבעה מטרים. האשחר המצוי מקורו ב סין, שם הוא משמש כצמח מרפא, במיוחד בגלל פירותיו. כנאופיט כביכול, התפשט הצמח אז לחלקים אחרים של העולם כצמח מעובד. בגרמניה הוא משגשג במיוחד על גדרות או חומות, בעיקר ליד ערי מזרח גרמניה. לעתים רחוקות יותר הוא נמצא במערב גרמניה. הצמח אינו סובל קרקעות עשירות במלח או מזוהמות מתכות כבדות. בארצות הדרום, אשחר מצוי מצוי לעתים קרובות ריצה בר מכיוון שהוא שימש שם לעתים קרובות לשתילת סכרים או כצמח נוי. נקרא גם אשחר מצוי, חוט שטן מצוי, או זאב זאב, זהו שיח נשיר שגובהו מטר עד ארבעה מטרים. ענפיו הקוצניים והקשתיים נושאים עלים ירוקים אפורים-ירוקים. האשחר המצוי פורח מיוני עד אוגוסט ולעיתים עד ספטמבר.
אפקט ויישום
כאמור, אשחר המצוי משמש במיוחד ב סין כצמח מרפא. שם הוא משמש לעתים קרובות גם בישול. פריו נקרא גוג'י פירות יער ואוכלים אותו לרוב בצורה מבושלת או גולמית. קציר הפירות מתרחש בקיץ ובסתיו. לאחר הקציר הם מיובשים בשמש ואז מעבדים אותם. לעתים קרובות משתמשים בעלים של צמחים צעירים בהכנת ירקות עלים. באירופה, לעתים קרובות נמכרים מיצי פירות שהופקו מה- גוג'י ברי ואומרים שיש להם מגוון של בריאות יתרונות. הגרגרים מאוחסנים במצב קפוא או מיובש. יתר על כן, קוץ העיזים המצוי משמש גם כצמח נוי או כשיח לשתילת סכר. מחקרים הראו כי לגוג'י ברי, כמו פירות וירקות רבים אחרים, יש תועלת מרובה בריאות אפקטים. הצעה שהועלתה לקראת סוף המאה התשע עשרה לפיה קוץ העזים המצוי היה רעיל לא אושרה. נאמר כי רעילות הצמח נובעת מתכולתו של היוסציאמין, אלקלואיד רעיל. עם זאת, לא נמצא היוסציאמין. במקום זאת, הצמח מכיל מרכיבים חשובים שהם גדולים בריאות מַשְׁמָעוּת. לדוגמא, למרכיביו זאקסנטין ולוטאין יש השפעות רפואיות חשובות. בפרט מניחים כי תמציות מהאשחר המצוי מגן מפני הרס ה עצב אופטי במקרים של ברקית. יתר על כן, פוליסכרידים הכלולים בצמח נאמר כי הם מחזקים את המערכת החיסונית. על פי כמה מחקרים, לתמצית מימית של אשחר מצוי יש חזקה נוגד חמצון השפעה. יעילות נגד סרטן חשוד, אך עדיין לא ניתן היה לאמתו. עד כמה יש פירות יער של גוג'י מרכיבים הפועלים נגד חמצון לחץ ויכולים להסיר ביעילות רדיקלים חופשיים טרם הוכח על ידי מחקרים נוספים. אולם כיום, לפי הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA), הראיות עדיין אינן מספיקות. מצד שני, על פי המכון הפדראלי להערכת סיכונים, אין אינדיקציות להשפעות מזיקות של גרגרי יער. עם זאת, צריכתם במקביל לנטילה ויטמין K אנטגוניסטים, כמו Marcumar, יכולים להגדיל עוד יותר את דם-אפקט מדלל, כך שלא ניתן לשלול דימומים קשים שקשה לעצור. באופן כללי, עם זאת, ניתן להניח שההשפעות הרפואיות החיוביות של האשחר הנפוץ שולטות.
משמעות בריאותית, טיפול ומניעה.
לאשחר המצוי ובעיקר לפריו, הגוג'י ברי, מיוחסות השפעות ריפוי כנגד מחלות גופניות ופסיכולוגיות רבות. לפיכך, ההשפעה המווסתת של גרגרי הגוג'י על המערכת החיסונית תואר. לפיכך, מחלות כגון אלרגיות או מחלות אוטואימוניות ניתן לטפל בהצלחה בעזרתם. גרג'י פירות יער הם גם אמרו שיש להם השפעה חיובית על פלורת מעיים. לפיכך, ניתן לתמוך בשיקום מעיים על ידי צריכתם קרוטנואידים זאקסנטין ולוטאין הכלולים בגוג'י ברי גם מחזקים את ביצועי העיניים ומגנים על האופטיקה עצבים מהשמדתם במקרה של ברקית. יתר על כן, נמצא כי פירות היער יכולים גם להנמיך מעט דם סוכר רמות, מה שפותח סיכויים מעניינים מאוד לחולי סוכרת. ההשפעה החיובית של הפרי על דם תואר גם לחץ. מקלים על תהליכים דלקתיים בגוף, כך שניתן להשתמש בהם גם בפירות יער סרטן. הגנה מפני סרטן נחשד, אך טרם הוכח בבירור. מכיוון שגם לפירות יער של גוג'י יש השפעה מרגיעה, משתמשים בהם בין היתר בתזונה תוספים לדיאטות. עם זאת, הם אינם מחוללים ניסים כאן, אך יכולים לתרום לשינוי בהתנהגות האכילה בטווח הארוך. ה פוליסכרידים בגרגרי יער גם מחזקים את ביצועי השרירים, בין היתר, ולכן הם גם פופולריים מאוד בקרב ספורטאים. יש אפילו עדויות לכך שהפירות יכולים לעזור גם בבעיות פסיכולוגיות. זו הסיבה שהיום הם תומכים באופן חלקי בטיפולים דכאון, עייפות ו שחיקה. ה מינרלים הכלול בגרגרים לחזק את עצבים ולהגדיל את יכולת הריכוז. היישום של פירות יער של גוג'י הוא פשוט מאוד. פופולריים במיוחד הם מיצי הגוג'י, בעלי תכולת הפרי הגבוהה. יתר על כן, גוג'י תה, גוג'י קפסולות וגרגרי יער מיובשים או טריים זמינים גם בחנויות. בסך הכל, קוץ העזים המצוי ובעיקר פירותיו טוב תרפיה השפעות תומכות ומונעות.
