Aegopodium podagraria הוא השם הלטיני עבור צמחי השתן, צמח ממשפחת המטפלים. על ידי גננים, רב שנתי נלחם כעשב. בינתיים, מרפאים וטבחים מעריכים אותו כצמח מרפא וירק בר.
התרחשות וטיפוח של צמחי מרפא
על פי תורת החתימות מימי הביניים, Aegopodium podagraria שימש ברפואה הטבעית נגד שגדון ברגליים. השם המדעי Aegopodium podagraria for goutweed, הנקרא גם רגל עיזים, נגזר מהמילים היווניות "aigeos" לעז ו- "podos" לכף הרגל, שכן צורת העלים דומה לרגל עז. על פי תורת החתימות מימי הביניים, Aegopodium podagraria שימש ברפואה הטבעית נגד שגדון ברגליים. השימוש בו ב שיגרון מתועד גם. הצמח יליד אירופה כולה, למעט חצי האי האיברי. הוא נמצא גם באקלים הממוזג של אסיה וצפון אמריקה. הוא גדל בגנים, לאורך משוכות, בשיחים, בפארקים וביערות לחים, לרוב לאורך גדות נחלים ונחלים. Goutweed מעדיף קרקעות עם מי תהום מספיקים ו חנקן, ולכן זה נפוץ מאוד באזורי ביצות. השיח הרב שנתי גדל לגובה 90 סנטימטרים ופורח בין יוני לאוגוסט. הזרעים בצורת ביצה מתפתחים מהפרחים בסתיו. עם הרצים התת-קרקעיים שלו, מתפשט הרב-שנתי תוך זמן קצר מאוד, ויוצר עד שלושה מטרים רבועים בשנה אחת. השורשים הלבנים רעילים מעט בגלל מרכיבם פלקרינדיול. בגלל יורה תת קרקעי שלה, כמעט בלתי אפשרי לאלף ולכן לא פופולרי בקרב גננים. עם זאת, למי שמעוניין בכוח המרפא של הצמח ובשימושו במטבח יש תמיד מספיק אספקה, מכיוון שהרב-שנתי מתפשט במהירות. מכיוון שהוא שורד חורפים מתונים כשעליו קרובים לקרקע, הוא נחשב ירוק חורפי חלקית.
אפקט ויישום
הוא האמין כי Aegopodium podagraria כבר היה בתפריט בתקופת האבן. התיעודים המוקדמים ביותר של צמחי מרפא נמצאים רק בימי הביניים וברנסנס. באותה תקופה הוא שימש באותה מידה כצמח מרפא ומזון. עלים והשורשים המרוסקים של הצמח הונחו על החלקים הפגועים בגוף לסיאט כְּאֵב, שיגרון ו שגדון. ירקות פראיים וסלטים עשויים צמחי מרפא היו פופולריים בחצר המלוכה הפולנית. במנזר לשעבר וגני האיכרים גידול גידול צמח כצמח שימושי. הילדגרד פון בינגן העריך זאת בזכות תכונותיו המעניקות חיים. Goutweed מכיל הרבה ויטמין C, פי ארבעה מלימון. מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, סידן, מנגן, נחושת, אבץ, קרוטן, חומצה סיליקית ו ברזל קיימים גם בכמויות גדולות יותר. מרכיבים אחרים כוללים שמנים אתרים, חומצה כלורוגנית, איזוקרציטרין, פוליאולים, פנולים חומצות קרבוקסיליות, קומארינים, גליקוזידים פלבונוליים, שרף, היפרוזיד וחומצה קפאית. אף על פי שהמדע לא הצליח לספק עדות לאופן הפעולה של צמחי המרפא עד כה, ולכן הצמח אינו מופיע עוד בפרמקופיאות האחרונות, הוא עדיין נלקח ברצינות רבה כצמח מרפא בגלל השפעותיו. האנטי-ספאזמי, מסלק את רעלים דם על תכונות טיהור אין עוררין. הגבוה יחסית אשלגן תוכן משפיע על תהליך חילוף החומרים בגוף, נשטף החוצה מַיִם בלי להכביד על האלקטרוליטי לאזן של האורגניזם. בשל התוכן הניכר של מינרלים, לשומן השתן יש השפעה אלקליין, מקדם את חילוף החומרים ומחסל את הגוף. לפיכך, ה רקמת חיבור מתחזק. בימי הביניים שימש גם צמחי מרפא לטיפול בבעיות לב וכלי דם. ברפואה העממית הצמח משמש כיום בצורת תה מפרחים ועלים יבשים, יישומים חיצוניים, כתוסף לאמבטיה, לסלטים וכירק. ב הומיאופתיה, הצמחים הטריים הפורחים מעובדים ומשמשים נגד צנית ו שיגרון.
חשיבות לבריאות, טיפול ומניעה.
גם אם הרפואה אינה מעידה על תועלת מדעית כלשהי, בנוסף לאפקט הניקוז שלה, היא עדיין ממלאת תפקיד חשוב בנטורופתיה. רשימת האינדיקציות נרחבת למדי. Goutweed עוזר נגד דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן, הוא דם מטהר, מחסל את לִימפָה, מגרה כליה פעילות ופתרונות בעיות עיכול. במקרה של כוויית שמש ו עקיצות חרקים, עלים כתושים, מוחלים ישירות על המקום, מאפשרים את דלקת לרדת במהירות ולקרר את עור. לשיגדון וראומטיזציה, מומלץ להשתמש ביישום פנימי וחיצוני משולב. המטופלים מתרחצים במרתח של שורשי יבש. סלט עלי צמחים צעיר הוא היעיל ביותר כאשר אוכלים אותו טרי. הרבליסט השוויצרי קונזלז, שעבד באופן אינטנסיבי עם צמחי מרפא בתחילת המאה ה -20, אפילו המליץ על צמחי מרפא טריים כמכנס נעליים נגד שיגרון. לטיהור ו דטוקסיפיקציה נטורופתים מייעצים תרופה אביבית בת עשרה ימים עם מיץ צמחים, אשר נלחץ מיורה טריה ומדולל במינרלים מַיִם או חלב חמאה. ניתן להשתמש במטחב גם במטבח בדרכי דמיון. יורה ירוק בהיר מפתחות כמו תערובת של גזר, פטרוזיליה ותרד ומתאימים לסלטים טריים. העלים הישנים יותר אינטנסיביים ומשתלבים עם בצל ו שום להכין ירק טעים. ניתן לשפר את חמאת העשבים, המרקים, הרטבים, התבשילים ותבשילי תפוחי האדמה בעזרת צמחים. מעורבב עם גבינת שמנת או גבינת קוטג ', ניתן להכין ממרח בריא. פרחי הגידול אכילים גם הם מפתחות מתוק יותר משאר הצמח. הם מתאימים לטעם לימונדות צמחים, חומץ ושמן. הגבעולים והניצנים טעימים גם כירק. ניתן לייבש את העלים ואת הזרעים החריפים מעט יותר אבקה ולהכין תיבול מעניין למרקים ולרטבים.
