מלוח קיץ ידוע גם בשמות נרדפים גן מלוחים ומלוחים אמיתיים. מיני המלוחים כוללים מספר רב של סוגים. מתוכם, מלוחים בקיץ ומלוחים בחורף נמצאים לרוב בשימוש יומיומי. מהם המאפיינים של מלוחים בקיץ ולשם מה ניתן להשתמש?
התרחשות וטיפוח של מלוחים בקיץ.
אלו הסובלים משומניים וטמאים עור לקחת פנים אמבט אדים עם מלוחים בקיץ. מלוח קיץ הוא זן צמחים השייך לסוג המלוחים. זה שייך לתת-הקטגוריה של המעבדות. למגוון המלוחים הקיציים שיש בארצנו ארצות מוצא שונות. מלחי קיץ ילידי אזור הים התיכון המזרחי, ואילו מלוחים חורפיים ילידי דרום אירופה. כיום ניתן למצוא את המין ריצה פראי בארצות הים התיכון ובבלקן. ניתן למצוא צמחים מזדמנים בגרמניה ובאוסטריה. המיקום המושלם אינו יבש מדי, חנקןקרקעות עשירות, רופפות ולעתים קרובות אבנים במקומות חמים יותר. ניתן למצוא מלוחות קיץ לאורך סוללות רכבת, בשדות ובקרקעות עניות. מלוח קיץ הוא צמח עשבוני שהוא חד-שנתי ומגיע לגובה גדל של כ- 55 סנטימטרים. עלי הקיץ והחורף מלוחים דומים. אורכם עד שלושה סנטימטרים ובעל צורה לאמנסולטית. העלים קצרי גבעול, פלומטיים ושעירים מעט. הגבעול עשוי להפוך לעצי. זמן הפריחה של מלוח הקיץ הוא בין יוני לתחילת אוקטובר. תוכלו להתפעל עד חמישה פרחים לבנים, כחולים-סגולים ועד ורודים בהירים בעלי שני חלקים שפה פרחים. עם התבגרותם מתפתחים זרעים כהים, עגולים עד בצורת ביצה. מלוח קיץ הוא נבט אור, כלומר הזרעים נלחצים רק באדמה ודורשים מיקום קל לפני השתילה. הזמן הטוב ביותר לקציר מלוחים בקיץ הוא רגע לפני שהוא פורח.
השפעה ושימוש
כבר בתקופה הרומית שימש מלוח קיץ כצמח מרפא. כנציג הקטניות, ניתן לעיכול בקלות. נאמר גם שיש לו השפעה אנטיבקטריאלית. עשבי התיבול מכילים כמות גבוהה של קרווקרול (חומר טבעי טרפנואיד), בעל השפעות אנטי דלקתיות. Carvacrol משמש במקרים של שגדון or שיגרון. מרכיבים אחרים בעלי חשיבות רפואית רבה הם חומרים מרים וטאניים, תימול (חומר פעיל מקבוצת השמנים האתרים) וחומצה אורולאית (משמשת כנוגדת דלקת). השימוש הנפוץ ביותר הוא עבור כאב בטן ו עור בעיות. כשסובלים מ הפחה ו התכווצויות ב בטן ומעיים, ניתן לקחת מלוחים כאמצעי מניעה. נלקח בצורת תה, יש לו גם השפעה נגד עוויתות ומסייע נגד שלשול. נלקח גם מלוחים בקיץ אובדן תיאבון. כשמכינים תה יוצקים עשב טרי או מיובש מַיִם זה כבר לא רותח. חליטות מלוחות טריות למשך כעשר דקות ומיובשות כחמש דקות. במקרה שיעול זה יעיל לגרגר את התה מקורר. אלו הסובלים משומניים וטמאים עור, קח פנים אמבט אדים עם מלוחים. זה מווסת את ייצור החלב של העור ומטפל בעדינות בזיהומים דלקתיים. המאפיין האנטיבקטריאלי של מלוחים אינו מוכח. העשב משמש לסיוע במחלות הנגרמות על ידי עובש. מלוח יעיל גם לבעיות בעלות אופי מיני. לדוגמה, הוא משמש ל אין אונות. בשל שמנים אתריים, מלוחים בקיץ משמשים לא רק כצמח מרפא, אלא גם כ תבלין לשתול במטבח. בין אם זה טרי או מיובש, זה קלאסי ב תבלין קבינט. עם עשבים רבים, כוח התיבול פוחת כאשר מייבשים, לא כך עם מלוחים. אם הוא באיכות טובה במיוחד, זה אפילו יכול להעצים את הארומה. ה מפתחות של מלוח הוא טארט, חזק ובעל תו חריף מעט. ניתן להשוות אותו לצמחי מרפא ים תיכוניים, כגון טימין ו רוזמרין. המלח משמש לעיתים קרובות לעידון סלט שעועית וירקות שעועית, גם אפונה, עדשים ותבשילי תפוחי אדמה מעניקים למלוח טעם ארומטי. יתר על כן, מלוחים משמשים להכנת עשבי תיבול חמאה או גבינת שמנת. גם לטעמי קיץ של דגים וכבש טעמים ומתאימים עם מפתחותבגלל הטעם העז והארומטי שלו, יש להשתמש במשורה במשורה וניתן להוסיף אותם למנות בזמן שהם עדיין בישול. לפיכך, הוא מפתח ארומה אופטימלית.
חשיבות לבריאות, טיפול ומניעה.
בשל השפעתו המונעת ב הפחה, זו תרופה פופולרית. עם זאת, אם לוקחים אותם במינונים גבוהים מדי, ההשפעה האנטי ספאזמית של מלוחים יכולה להיות השפעה הפוכה בדיוק. זה מוביל ל התכווצויות ומקדם כאב בטן. במיוחד במהלך הֵרָיוֹן, אין לקחת מלוחים בקיץ. סוגים כאלה של התכווצויות יכול לגרום לידה מוקדמת or הַפָּלָה. צריך להיזהר גם על ידי אלרגיה הסובלים. אם יש אלרגיה ל מוגוורט, לחצותאלרגיה (אם יש אלרגיה, האלרגן יגיב גם למרכיבים במקורות אלרגן אחרים) עם אי אפשר לשלול מלוחים בקיץ. במידת הצורך, בהחלט יש לברר את הצריכה והמינון אצל רופא. בדרך כלל ניתן לרכוש מלוחים במשתלה. מכיוון שמדובר בצמח חד-שנתי, ניתן לרכוש גם את המלח החורפי הרב-שנתי, אך זה חזק יותר בטעמו. מלוחים יבשים ניתן למצוא בחנויות עשבי תיבול, בחנויות מקוונות וגם בבתי מרקחת. מכיוון שהארומה לא הולכת לאיבוד במהלך השימור, קיים סיכון מועט ברכישתה. עדיין יש לשים לב לאריזות אטומות ארומה בעת הקנייה.
