מצבים רפואיים מסוימים לא תמיד מחייבים טיפול בתרופות כימיות. בנוסף, ישנם אלמנטים רבים של צמחי מרפא בעלי תכונות אינדיבידואליות. בקטגוריה, למשל, נמצא ה כּוּרכּוּם שורש.
התרחשות וטיפוח כורכום
חיצונית, השורש לא רק מזכיר את זַנגבִיל, כּוּרכּוּם הוא גם חלק ממשפחת הג'ינג'רים. במקביל, ה מפתחות הוא קצת יותר מר לסווג מזה של זַנגבִיל. רוב האנשים יודעים כּוּרכּוּם רק כטעים תבלין במטבח. זה נותן את הקארי המקובל אבקה צבעו העז. המעוניינים בכורכום יכולים לקנות אותו גם מיובש וגם כפקעת טרייה. חיצונית, השורש לא רק מזכיר את זַנגבִיל, כורכום הוא גם חלק ממשפחת הג'ינג'רים. ה מפתחות הוא קצת יותר מר מזה של ג'ינג'ר. במקור, תבלין מגיע מדרום מזרח אסיה. בינתיים, כורכום מעובד גם באזורים אחרים בעולם, כמו הודו. ה תבלין נקרא גם כורכום בהתייחס לאפקט הצביעה שלו. הפקעת עצמה היא שורש צמח הכורכום. בדרך כלל זה מגיע לגובה של 1 עד 2.5 מטר. עלי הצמח דומים לחבצלות ובעלי גוון צהבהב. לשימוש נוסף, הפקעת מתבצעת בחום מַיִם לאחר הקציר ואז הושם בשמש לייבוש. באופן זה קל יותר להסיר את השכבה החיצונית, שאינה שימושית למטרות קולינריות או רפואיות. כדי לשמור על אבות המזון, מומלץ לאחסן אותם במקום חשוך בסביבה יבשה. כך, בין היתר, ניתן לצפות בהישרדות ארוכה של הארומה. מי שרוצה להשתמש רק בפקעת כתבלין, צריך להשתמש בו במשורה. אפילו כמויות קטנות מפתחות טעם מיוחד ומעניקות למנה את הצבע האופייני לכורכום.
אפקט ויישום
ברמה הרפואית, כורכום נחשב כתרופה חשובה, אשר יכולה לשמש למספר רב של מחלות ומחלות. בשנים האחרונות נערכו מחקרים מדעיים רבים הטוענים כי לתבלין יש השפעות מרחיקות לכת. באופן מסורתי, כורכום מסייע בקשיים שונים בעיכול. כשיש הפרעות של מָרָה וזרימת מרה, השימוש בכורכום אמור להיות יעיל במיוחד. תופעה כזו מתבטאת בקוליקי כְּאֵב בבטן העליונה ותחושת לחץ. זה די מסוגל להקרין לכתף. יתר על כן, תלונות מרה מלוות בחילה, נפיחות ו אובדן תיאבון. הנפגעים סובלים מהתסמינים במיוחד לאחר אכילת מזונות עם אחוז שומן מוגבר, קטניות או אפילו קָפֶה. לכורכום השפעה מגרה על ייצור מָרָה מיצים. באופן זה ניתן לשפר את העיכול. התלונות שהוזכרו מוקלות. יתר על כן, כורכום תומך ב המערכת החיסונית על ידי גירוי תאים מסוימים. אלה כוללים, למשל, את ה- T-לימפוציטים ומקרופאגים. במיוחד מקרופאגים הם חלק חשוב מהמאבק היומיומי בפלישה פתוגנים. היכולת של כורכום להפחית סיכונים קרדיווסקולריים נחשבת להשפעת ריפוי משמעותית, כמו גם להקלה על סרטן. בהקשר של א לֵב התקפה, ישנם משקעים מסוימים בעורקים. אלה מורכבים מחמצון כולסטרול שנבלע מהאוכל. כורכום יכול למנוע חמצון כך שהלוחיות לא יכולות להיווצר. לפיכך, זה מוריד כולסטרול רמות ומפחית את הסיכון ל לֵב לִתְקוֹף. יתר על כן, מחקרים הראו כי התבלין יכול להיות שימושי כמרכיב נלווה ב סרטן תרפיה. הטיפול הבלעדי אינו מומלץ במפורש. צריכה יומית של מינון מסוים מסייעת בייצוב רדיקלים חופשיים. בנוסף, ניסויים הראו כי הגידול גדל לאט יותר בגלל מרכיבי הפקעת.
חשיבות לבריאות, טיפול ומניעה.
לכורכום מספר תפקידים מרכזיים ב בריאות: ניתן לזהות אותו כאמצעי טיפול וגם כמניעה. מכריעים להשפעת פקעת הם מרכיביו. אלה כוללים, למשל, שמנים אתרים, נגזרות כורכומין ודיצינמולילטאן. בדרך כלל כורכום משמש לתלונות עיכול שונות, הכוללות היווצרות גזים מוגברת. ניתן להשתמש בכורכום בצורות שונות כדי להשיג השפעה חיובית על בריאות. לדוגמא, ניתן לשלב את ה- דיאטה כתבלין. כאן אתה יכול להשתמש ב- אבקה או השורש הטרי. עם זאת, עבור תלונות רפואיות, מומלץ לקחת לעתים קרובות טבליות המכיל את החומר הפעיל כורכומין. אלה מכילים כמויות גדולות בהרבה מהחומרים מאשר התבלין. בסך הכל, המינון הממוצע הוא בערך 1.5 עד 3 גרם. יש לקחת זאת בכמה צעדים מדי יום, באופן אידיאלי בין הארוחות. בדרך זו, דלקת הוא מעוכב, בעיות עיכול, חוסר ריכוז וגירודים מוקלים, ואלרגיות, פקקת וסת התכווצויות מונעים. בגלל הייצור המגורה של מָרָה, הסיכון של כליה ואבני מרה נמוכות יותר. יחד עם זאת, כורכום יכול להקל על אבנים שקיימות מראש. לסיכום, ניתן לתאר את תכונות השורש כנוגדות דלקת, אנטי-ויראלי ואנטי-בקטריאלי. יתר על כן, כורכום מבטיח השפעות חיוביות על מחלות קשות כגון סרטן ו אלצהיימר מַחֲלָה. אמנם לא מועיל תרפיה בפני עצמו ניתן לראות כורכומין כ- תוספת. לפיכך, הפקעת מייצגת אמצעי שימושי לרפואה אלטרנטיבית. בניגוד לרוב הכימי תרופות, בדרך כלל אין לצפות לתופעות לוואי ותופעות נלוות. מעט מאוד אנשים סובלים מ צרבת, בחילה or שלשול לאחר בליעת כורכום.
