בארגנטינה, פרגוואי אך גם בשאר דרום אמריקה, בן זוג הוא משקה לאומי ומאוד פופולרי בקרב האוכלוסייה. באירופה, בן זוג תה הוא גם משקה הרזיה פופולרי. זה בגלל ש בן זוג, כהכנת תה מהעלים, מקל על התשוקה וממריץ את חילוף החומרים.
התרחשות וטיפוח בן זוג
בשפה העממית מכונים גם תה פרגוואי או ירבה חבר. Mate הוא שיח שנקרא ויליד יערות Araucaria בדרום אמריקה. עץ בן הזוג ירוק עד ויכול להגיע לגבהים של עד 14 מטר. עם זאת, זה נכון רק בטבע, שכן עצים מזוגגים מעובדים נותרים בדרך כלל מתחת ל -10 מטרים. לבוטניקים עדיין אין הסבר לתופעה זו, למרות תנאי הקרקע והדישון הטובים ביותר. עלי עץ הזוג הם באורך של כ -20 סנטימטרים, בצורת אליפסה עגולה ועם קצה מחורץ מובהק. פרחי עץ הזוג הם לבנים, צמיחתם מתרחשת באשכולות של כ- 50 פרחים בודדים. מאוחר יותר, פירות פרחים אדומים טיפוסיים מתפתחים מפרחים אלה. Mate הוא שמו האנגלי של העץ, שהתבסס גם באירופה. השם הבוטני הוא Ilex paraguariensis. בשפת העם משתמשים גם בשמות תה פרגוואי או ירבה בן זוג. כמו שחור או תה ירוק, בן זוג מכיל גם כמות לא מבוטלת של קפאין, שבתכשיר להכנת תה נקרא teein. עם זאת, תה בן זוג מכיל פחות משמעותית קפאין מאלה האחרים תה.
אפקט ויישום
אופן הפעולה של תכשירים מבן זוג מוסבר במגוון הרחב של המרכיבים, אשר במלואם אחראים לאפקט התרופתי. הרבה חומרים בודדים יעילים כבר בודדו מבן הזוג, כולל בנוסף קפאין, תיאוברומין, שמן אתרי, חומצה טאנית, כלורופיל, ונילין, שונים ויטמינים, אינוזיטול, טריגונלין וחומצה אורסולית. שני האחרונים אחראים גם על טעם התה הטארטי הטארט טיפוסי. למרות שמדובר בצמח ירוק-עד, תקופת האיסוף מוגבלת לתקופה שבין מאי לספטמבר. ניתן ליהנות מהכנת התה מבית זוג חם או קר. התה הטעים נחשב גם כמשקה מרענן וגם כתרופה למגוון מחלות ומחלות. תופעות לוואי של הכנת התה מהעלים אינן ידועות כמעט בגלל העיכול הגבוה, אלא אם כן היה מנת יתר של המשקה. התופעות הלא רצויות באותה עת כמו חרדה, חוסר מנוחה, רעד או דפיקות לב נובעות אך ורק מצריכת קפאין מוגזמת. עלים של בן זוג זמינים מסחרית כתרופות מוגמרות, אין חובת מרשם. הצרכנים יכולים לבחור בין העלים הלא קלויים לקלויים של שיח בן הזוג. אין הבדל בתוקף, רק ב מפתחות. במונחים של מפתחות, תכשירי תה העשויים מהעלים הקלויים דומים תה שחור, ואילו לתה העשוי מעלי זוג לא קלויים יש טעם שמזכיר תה ירוק. עם זאת, אין לצרוך יותר מ -3 גרם עלי זיווג ליום. להכנה, 2 כפיות מהעלים המיובשים יוצקים על רותחים ודליים מַיִםזמן האינפוזיה הוא 5 עד 10 דקות. מקביל ל תה שחור, האפקט המגרה גבוה משמעותית עם זמני עירוי קצרים. מחקרים אחרונים זיהו פחמימנים ארומטיים פולי-ציקליים בזוג. לכן אסור לצרוך תה זיווג לצמיתות או בריכוזים גבוהים מדי.
משמעות בריאותית, טיפול ומניעה.
לזוג יש שיא בריאות משמעות כתרופה עממית. כממריץ לחילוף החומרים, בן הזוג מועיל במיוחד לירידה במשקל, מכיוון שחלק מהמרכיבים מרסנים את תחושת הרעב. במיוחד במקרה של תשוקה, כוס תה בן זוג יכול לעזור מאוד בכדי לשלוט טוב יותר בהתנהגות האכילה של האדם. היישום העיקרי של תה בן זוג הוא אפוא עודף משקל ו השמנה (הַשׁמָנָה). קפאין ותיאוברומין עולה כוח ותפקוד מכות של לֵב ולעורר את המרכזי מערכת העצבים. גורם הגנה על תאים מגיע ממרכיבים שיש להם פוטנציאל לנקות מה שנקרא רדיקלים חופשיים. זֶה נוגד חמצון ואפקט חיידקים מיטיב גם עם חולים עם נטייה לזיהומים בדרכי השתן היורדות. לאחר שתיית תה בן זוג כשטף תרפיה, התלונות בדרך כלל מתפוגגות במהירות. גם מחלות ראומטיות, דכאון, דלקות, חום or עור גירויים מגיבים היטב להשפעת בן הזוג. עדויות מדעיות על האפקטיביות כבר קיימות כבר. נשים בהריון, כמו גם ילדים ובני נוער לא צריכים לשתות תה בן זוג, מכיוון שקבוצות גיל אלו עדיין לא קיימות מחקרים מאומתים המונעים בבטחה מזיק. התוויות נגד אחרות הן לחץ דם גבוה, בטן כיבים, הפרעות קצב לב or יתר לחץ דם. הסיבה לכך היא שתיית תה בן זוג עלולה להחמיר את הסימפטומים של מצבים רפואיים אלה. תה מזוג משמש גם למניעה שגדון, כי יש לו חומצת שתן אפקט מפריש, אפילו מתקפי צנית שבאו לידי ביטוי כבר יכולים להיות ממתים על ידי צריכת תה בן זוג לאורך ועוצמה. באופן מונע, ההשפעה של תה בן זוג הוכחה כמועילה בהפרעות במערכת העיכול. ה מנגנון פעולה עדיין לא ידוע, אך הוא האמין שלמרכיבים מסוימים בהכנת התה יש השפעה מגנה על הרירית. זה יסביר גם את ההשפעות המרפאות ומשככי כאבים של תה בן זוג על כיבים בקיבה ותריסריון. תיאוריה אחרת היא שתה זיווג מנטרל עודף בטן חומצה, שבתורה תסביר את השפעתה על צרבת. מומלץ לעולם לא ליהנות מתה בן זוג על ריק בטן, אבל תמיד אחרי ארוחה. את התה ניתן לשתות חם, אך גם לאחר קירור מוחלט. בחליטת התה המוכנה, המרכיבים היקרים נותרים כמעט ללא שינוי אפילו עד 48 שעות. מי שלוקח תה בן זוג לתקופה ארוכה צריך להודיע על כך לרופא.
