ארטישוק: יישומים, טיפולים, יתרונות בריאותיים

גדילן אַרטִישׁוֹק ידוע כירק מלכותי וצמח מרפא יקר ערך. היוונים הקדמונים כבר העריכו את כוחותיו. ארטישוק מעובד בשל תפרחות הניצנות למאכל, הנצרכות לאחר מכן כירקות.

התרחשות וטיפוח הארטישוק

אל האני אַרטִישׁוֹק מקורו בצפון אפריקה ומשם התפשט בכל אזור הים התיכון. הארטישוק הפורח, השייך לסוג הצמחים המרוכבים, זורח בגוונים סגולים-כחולים מפוארים. מקור הארטישוק בצפון אפריקה ומשם התפשט בכל אזור הים התיכון. הארטישוק הפורח, השייך לסוג הצמחים המרוכבים, זורח בגוונים כחולים סגולים מפוארים. ראשית, מה שמכונה שושנת עלים צומחת על הקרקע. ואז הצמח יוצר גבעולים מסועפים שיכולים לגדול גובה 1.50 עד 2 מטר. בזכות תקופת הפריחה המוקדמת יותר, מספר קציר אפשרי בכל שנה. אזורי העיבוד העיקריים כיום הם איטליה, ארה"ב, ספרד, צרפת, מצרים וארגנטינה. בגן הצמח דורש שטח של כ- 1 מ"ר. הוא מעדיף מקומות חמים ושטופי שמש. נקצרים הם ראשי פרחים בגודל אגרוף שעדיין סגורים. המאזניים החיצוניים בולטים מעט. אם מפספסים את הזמן הזה, יופיע פרח גדול וסגול. עלי הכותרת הבשרניים בצורת הסל נקצרים כירק, ומספקים לגוף ערך רב ויטמינים ו מינרלים. העלים חלקים בצד העליון ושעירים בצד התחתון. חלקם נושאים קוצים. עלי התרמילים שימשו תרופתית במשך עשרות שנים בגלל כוחות הריפוי שלהם. הארטישוק המלכותי במיוחד מכיל מרכיבים פעילים מרוכזים מאוד ובעלי ערך רב תמציות שהושג ממנו. הארטישוק הוא צמח מרפא נסבל היטב.

אפקט ויישום

מומלץ תה ארטישוק. זה על מטבוליזם של שומן יעיל ועל הגוף אפקט ניקוי רעלים. כפית אחת מעלי הארטישוק המיובשים נשפכת על פני 150 מיליליטר רותחים מַיִם. לאחר עשר דקות התה מוזג דרך מסננת. לצורך עיכול טוב, יש לשתות אותו מיד לאחר הארוחה. במסחר ארטישוק הוא גם מרכיב של עיכול כלשהו תערובות תה. להכנת מיץ ארטישוק, סחטו את המיץ מעלים טריים כדי לשתות ממנו 25 מיליליטר. המשקה הזה עוזר עם בעיות עיכול, כאב בטן ומגביר את הרווחה הכללית. כדי לעבד ארטישוק כירק, החלקים הבשרניים של הפרח מבושלים במלח חם מַיִם עם מעט לימון במשך כ- 30 דקות. א שום רוטב משתלב עם זה. לארטישוק מריר נעים מפתחות. קצת מריר מפתחות מיוחס לחומר סינרין, שהוא יעיל מאוד עבור בעיות עיכול. תפרחות המאכל של הארטישוק הן תענוג אמיתי שמאוד פופולרי בקרב גורמים. את כל הארטישוקים ניתן למלא בביצה, חזיר או סלט שרימפס. לשם כך, פרשו את העלים וחתכו את הקש. ניתן לאכול ארטישוקים קטנים מאוד גם שלמים, למשל לאפות בתנור או לצלות לצלייה למנגל. בין אם חמוצים בשמן ובין אם מוכנים טריים, עלי הארטישוק והלבבות משתלבים היטב עם סלטים או מנות פסטה. כירק, לארטישוק אין סגולות רפואיות, אלא הוא תענוג. עם כ 30 קק"ל ל 100 גרם, הארטישוק שייך למזונות המופחתים בקלוריות. ארטישוק צריך להיות יציב ושמנמן למגע בעת הרכישה ולא אמור להיות בו כתמים יבשים או חומים. כך גם לגבי הגבעול. העיבוד צריך להיעשות במהירות כדי שכמה שפחות מרכיבים יאבדו. אם מכינים את הארטישוק כעבור יום-יומיים, יש לעטוף אותו בבד לח ולאחסנו במקרר, מכיוון שהוא מתייבש במהירות.

חשיבות לבריאות, טיפול ומניעה.

תמציות מארטישוק הם מרכיבים להכנת מונו-שילוב ורבים. אלה זמינים בצורה של טבליות, קפסולות, טיפות, דראגי ועוד רבים. התכשירים משמשים להפרעות עיכול, למשל, תחושת מלאות, הפחה, בחילה, הקאה, לא ספציפי כאב בטן, אובדן תיאבון או חוסר סובלנות לארוחות עתירות שומן. השפעת העיכול נובעת מלקטונים של ססקיטרפן מריר וקפאוילקיני. חומצות. על ידי נטילת תכשירי ארטישוק אוכל שומני מתעכל טוב יותר. נְפִיחָנוּת ונמנעת תחושת מלאות. אנשים עם קשיי עיכול צריכים לצרוך 1.5 גרם תמצית ארטישוק מדי יום כדי לראות ירידה בתסמינים. לארטישוק יש גם אפקט משתן. זה יכול גם לשפר את הסימפטומים של תסמונת המעי הרגיז. בנוסף, לעלים יש השפעה מגנה על כבד. זה מסופק טוב יותר עם דם, התחזק ונקה מרעלים. הארטישוק מגרה את כיס המרה להשתחרר יותר מָרָה חומצה למעיים כדי להקל על עיכול השומנים. עלי ארטישוק פועלים גם כדי לנקז ולקדם את ייצורם והפרשתם כולסטרול, מוריד רמות כולסטרול. לכן, עלי הארטישוק המוכנים משמשים גם למניעה טרשת עורקים. בתרביות תאים נמצא כי תמצית הארטישוק מגרה את ייצור האנזים המייצר תחמוצת חנקן. זה מתרחב דם כלי, מגן עליהם מפני פקקת, ושולטת לחץ דם. בנוסף, אומרים שארטישוק תורם לחיזוק פיזי כללי. נכון לעכשיו, אין תופעות לוואי ידועות העלולות להופיע כתוצאה מנטילת תכשירי הארטישוק. בכל מקרה, הכנת הארטישוק צריכה להיות מורכבת מתמצית איכותית. השימוש בארטישוק כתרופה מבוסס על מסורת ארוכת שנים. מי שאלרגי לארטישוק לא צריך לקחת את תמציות. כך גם לגבי אנשים הסובלים מ אבני מרה או חסימה של מָרָה תעלות.