שומשום: יישומים, טיפולים, יתרונות בריאותיים

סומסום הוא אחד מצמחי השמן העתיקים ביותר בעולם ומשמש כתבלין בריא למטבח וכצמח מרפא טבעי. העדויות המוקדמות ביותר לשימוש בשומשום מקורן באלף השלישי לפני הספירה (תרבות האינדוס). מהודו החל הצמח את צעידת הניצחון שלו ברחבי העולם. איורוודי ו תרופה סינית מסורתית גם לעשות שימוש תכוף בשומשום.

התרחשות וטיפוח של שומשום

מכיוון שצמח השומשום מעדיף אקלים חם ומתון, הוא גדל כיום כמעט בכל מקום במזרח, באסיה ובאפריקה. שומשום (Sesamum indicum) שייך למשפחת השומשום (Pedaliaceae). הצמח העשבי השנתי גדל בגובה 1.20 מ '. לגזע התלם שלו חתך רבוע מרובע והוא מכוסה בשערות עדינות. העלים התחתונים של צמח השמן מסודרים ממול, בעלי ביציות, משוננים, מחודדים מלפנים והם על גבעולים באורך של כ 11 ס"מ. העלים העליונים מונחים על גבעולים באורך של 3 ס"מ בלבד, חלופיים, צמחיים ארוכים ועם שוליים שלמים. בהתאם למגוון נוצרים פרחים לבנים וורודים. אם גבעולי הפרי השעירים, המעוגלים בשני קצותיהם, נפרצים, זרעים חלקים זעירים נושרים. הם בצבעי שחור, לבן או חום. זרעי השומשום השחורים נחשבים לצורה המקורית של צמח המרפא. הם דומים ב מפתחות לזרעים הצבעוניים האחרים, אך בעלי תכולה גבוהה בהרבה של מרכיבים אשר יכולים לשמש כתרופה טבעית ובסיס לטבע קוסמטיקה. מכיוון שצמח השומשום מעדיף אקלים חם ומתון, הוא גדל כיום כמעט בכל מקום במזרח, באסיה ובאפריקה. הוא אינו תובע דרישות גבוהות בתנאי הקרקע, אינו דורש דשן ולכן הוא מתאים באופן אידיאלי לגידול אורגני מבוקר.

אפקט ויישום

בגלל התכולה הגבוהה של שומנים בריאים חיוניים, חיוני חומצות אמינו (ל-טריפטופן, ל-מתיונין, ל-ליזין), ויטמינים (A, B1, B2, B3, קומפלקס E: טוקופרולים, טוקוטריאנולים), מינרלים ו יסודות קורט (סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אבץ, נחושת, מנגן, סלניום), שומשום משמש כמזון עיקרי במדינות אסיה וערב שונות. עם זאת, כדי להשתמש בו כתרופה טבעית, יש לצרוך אותו מדי יום. הצמח התרבותי הקדום שמקורו בהודו משמש בעיקר באופן פנימי בצורת זרעי שומשום, קמח שומשום ו שמן שומשום. לשימוש חיצוני בלבד שמן שומשום מתאים. על מנת ליהנות מתכונות הריפוי המלאות של השמן, המשתמש צריך להשתמש בתולה בלבד קר-לחוץ שמן שומשום מגידול אורגני מבוקר ולא אמור לחמם אותו בשום מצב. שמן שומשום טבעי מכיל 35-50 אחוז חומצה אולאית, 35-50 אחוז חומצה לינולאית וכן חומצה פלמיטית, חומצה סטארית, הצמח אסטרוגנים (lignans) ססמין וססמולין וכן ויטמין E. מיושם חיצוני, שמן שומשום טהור מייצב את עורמעטפת החומצה המגוננת, שנפגעה מהשפעות סביבתיות ולא תואמת מוצרי טיפוח עור, ומנוגד עור יבש. רסק שומשום ביתי המכיל שמן שומשום מסייע גם נגד סדוק ו עור סדוק על הידיים. חומצת האמינו החיונית L-ליזין הקיים בשמן, הודות לתכונותיו האנטי-ויראליות, תורם לריפוי של הרפס ו שַׁלבֶּקֶת חוֹגֶרֶת כאשר שמן השומשום מוחל על האזורים הפגועים של עור. זה משתחרר בעדינות עור גלדים שכבר נרפאו פצעים. מכיוון ששמן שומשום חודר במהירות לשכבות העור התחתונות, הוא משפר עוד יותר את ההשפעות של לְעַסוֹת תרפיה כאשר משתמשים בו כשמן עיסוי בסיסי. מוחל על הפנים ו צוואר, זה מקדם את גמישות העור (אנטי אייג'ינג השפעה). אפילו יש לו שפל מקדם הגנה מפני השמש. מוחל על החלק הפנימי של ה- אף, זה מרפא קרום רירי האף המיובש כרונית (נזלת סיקה). התוויות נגד קיימות בצורה של שומשום אלרגיה (רק כאשר משתמשים בשומשום באופן פנימי!). לכן, המסחר הקמעונאי מחויב תמיד לרשום מוצרי שומשום ברשימת המרכיבים. אינטראקציות של שומשום עם תרופות אחרות וכל תופעות לוואי אינן ידועות.

משמעות בריאותית, טיפול ומניעה.

זרעי שומשום ושמן שומשום הם בעלי השפעה נוגדת חמצון חזקה בשל תכולתם הגבוהה של פנולים, lignans ו ויטמין E. תהליכי דלקת בגוף נעצרים. מוות מוקדם של תאים מונע. זה לא רק מונע טרשת עורקים, אשר נגרמת על ידי דלקת בקירות של דם כלי. מעל הכל, ה פיטואסטרוגנים סזמין וסזמולין מונעים מהתאים להתנוון לתאי הגידול.סלניום וחומצת האמינו החיונית ציסטאין לקדם את היווצרותם של נוגדי החמצון גלוטתיון וגלוטתיון פרוקסידאז. כמחקר שנערך לאחרונה עם דלקת מפרקים ניוונית בברך חולים הראו, מוצרי שומשום אפילו מקלים על המפרקים דלקת. הם טובים תוספת ל קורטיזון מנהל ובגלל הגבוה שלהם סידן תוכן, גם מפצה על פירוק סידן מרקמת העצם (צד השפעת קורטיזון). מאז סידן ו מגנזיום נמצאים בשומשום ביחס אופטימלי, צריכת צמחי שמן מקדמת את התפתחות העור, שער, ציפורניים, עצמות, סָחוּס, שיניים ושרירים. L-ליזין, ציסטאין, ל-מתיונין ו טאורין טופס קולגן ואלסטין, המקדמים את גוון העור. תכולת הסיבים הגבוהה בשומשום מווסתת את העיכול בעדינות ומקלה על מעבר המעיים. מכיוון שהסיבים בעלי יכולת קשירה גבוהה, יש לשומשום אפקט ניקוי רעלים וטיהור חזק. L-מתיונין מנקה את כבד ממוצרי השפלה של תרופות. פיטו-סטרולים וחומצה לינולאית (חומצת שומן אומגה 6) הכלולים במוצרי שומשום מפחיתים את העלייה הפתולוגית כולסטרול רמות. צריכת 20 מ"ל שמן שומשום ושמן נבט אורז מדי יום כבר מספיקה כדי לשמור לחץ דם גבוה באופן קבוע ברמה נמוכה יותר. ה לציטין קיים בשומשום משמש לשיפור מוֹחַ וביצועים עצביים במהלך לחץ. ה- L-טריפטופן יש השפעה מרגיעה על עצבים, מצב רוח ומבטיח קצב שינה-לא-מופרע. ויטמינים A, B1 עד B3, E ו- ברזל להבטיח שיפור הובלת האנרגיה לתאי הגוף, מה שמחזק את הביצועים הכוללים של האורגניזם האנושי.