צמח קארי: יישומים, טיפולים, יתרונות בריאותיים

אימורטל איטלקי (Helichrysum italicum) מכונה גם עשב קארי. שמות אחרים כוללים את בן האלמוות, שמש זהב, אימורטל איטלקי, סאן זהב איטלקי וקארי בוש. הצמח השיחי שייך לסוג הפרחים (Helichrysum). בסך הכל, מינים של צמח זה מתעדים 600 סוגים שונים.

התרחשות וגידול של החמנייה האיטלקית.

היוונים והרומאים הקדומים כבר ידעו להעריך את תכונות הריפוי שלו. הרפואה העממית השתמשה בשמש זהב למחלות נשים שונות, בעיות בשתן ועקיצות נחש. עשב הקארי ממלא את שמו, מכיוון שהוא צמח דמוי שיח המרתק בצבעו הצהוב הבהיר ומריח נעים מקארי. לא רק שהחמנייה האיטלקית פופולרית כצמח ו תבלין, אך הוא משמש גם כצמח מרפא. בשל מראהו, תפרחתו המלאה המשתלשלת והתפרחת החלקית בצורת סל, הוא שייך למשפחת הצמחים המרוכבים (Asteraceae) ולסדר הכוכבים. הכותרת בצורת פעמון וזהוב צהוב, הבלטים מסודרים בצורת אריחי גג בכמה שורות. מקורו באזור הים התיכון ולא היה ידוע במרכז אירופה זמן רב מאוד. השם חמניות איטלקיות מטעה במקצת, מכיוון שאוכלוסיות צמחי הבר הן ילידי טורקיה, מרוקו, אלג'יריה, תוניסיה ומדינות דרום אירופה. אז זה לא מגיע אך ורק מאיטליה. אם לא היה לו הצבע הצהוב הבהיר, קאריביד היה צמח לא בולט למדי. זהו שיח חצי ירוק עד שגובהו שבעים סנטימטרים ושיחי. יש לו שורשים דקים, וכשם השם העממי שמש זהב מציע, מרגיש בבית במקומות שטופי שמש. העלים אפור-כסוף או ירוק-כסוף ומתחדד עד כדי נקודה ובמחט. מבחינה ויזואלית הם דומים לעלים של רוזמרין or אֲזוֹבִיוֹן. חמניות איטלקיות מכילות שמנים אתרים שונים האחראיים על ניחוח הקארי הארומטי. גשם טרי מעצים את הניחוח. הגבעול (ציר הזריקה) פועל בהתחלה לא יציב ונעשה עצים יותר ככל שהצמח מתבגר. הפירות מכילים זרעים חומים וסגלגלים. עם זאת, הצמח הים תיכוני חובב השמש אינו דורש דרישות גדולות למיקומו. האדמה חייבת להיות בעלת חומוס נמוך, חולית ובעלת השקיה טובה (ניקוז), אך לא רצוי להזרים מים.

אפקט ויישום

במטבח הגרמני עשב קארי פחות מוכר, בעוד שבארצות הים התיכון הוא פופולרי מאוד תבלין. אין לבלבל את הצמח עם קארי אבקה, אשר מורכב של כוסברה, הל, פלפלכמון מוסקט. חמניות איטלקיות קיבלו את השם העממי קארי רק בגלל המראה, הצבע הצהוב והאופייני ריח של קארי. עם זאת, הוא ידוע גם כצמח מרפא בקווי הרוחב הצפוניים. היוונים והרומאים הקדומים כבר העריכו את סגולות הריפוי שלו. בספרי הצמחים מימי הביניים הוא רשום כהליכריסום, למרות שכוח הריפוי שלו לא היה ידוע כל כך באותה תקופה. הרפואה העממית השתמשה בזהב שמש כתוצאה ממחלות נשים שונות, בעיות בדרכי השתן ונשיכות נחש. שיטות מודרניות לנטורופתיה מעריכות גם את צמח חצי השיח הצהוב על מרכיביו הרבים. יש להם אנטי דלקתיות, אנטיפסיביות, אנטיבקטריאליות, כַּיחָן, אנטי פטרייתי, מרגיע, מונע עיכול ו ריפוי פצע אפקטים. משמשים לעשב קארי שיעול, ברונכיטיס, לניקוי פצעים, קל דכאון, אי שקט עצבני, עור בעיות כגון זיהומים, גירוד ו אקזמה, טחורים וחבלות. מרכיבי הצמח של החמנייה האיטלקית מעובדים כמשחה ומשמשים כנגד כל מיני עור בעיות. פלבונואידים ושמנים אתרים אחראים להשפעות הריפוי. במוצרים קוסמטיים כמו תרסיסי לחות משתמשים גם ברכיבי עשב הקארי. תה מוכן מהפרחים והעלים היבשים של הצמח יעיל כנגד קר תסמינים. שתי כפיות עשב קארי משמשות ל -250 מיליליטר מַיִם. בתי מרקחת מציעים גם חמניות איטלקיות כתערובת צמחים מוכנה. שמן אתרי צמחי פופולרי מאוד. הוא נמכר בשם Helichrysum אורגני, המכונה שמן אלמוות ומשמש בו ארומתרפיה ולפעמים נקרא ארניקה בשל השפעתו האנטי דלקתית. השמן מוכיח את עצמו ב עור דלקות וחבורות ומתעד תכונות המוליטיות בעלות התחדשות תאים חזקה והשפעת התחדשות העור והרקמות. האחראים לכך הם הסקוויטרפן קטונים הכלול בשמן. ניתן למרוח בבטחה את שמן האימורטל על העור בצורתו הטהורה, המבדיל אותו מרוב "עמיתיו", מכיוון ששמנים אלה אינם מורשים בדרך כלל לבוא במגע עם האורגניזם האנושי בצורה לא מעובדת בשום מצב.

חשיבות לבריאות, טיפול ומניעה.

עשב הקארי בטוח לשימוש ולכן אינו רעיל. מסיבה זו, זהב השמש פופולרי מאוד הן כ- תבלין צמח וברפואה טבעית. הומיאופתיה גם מעריך את הצמח הרב-גוני בשל מרכיביו היעילים ביותר טאנין, גליקוזידים, פלבנואידים, שמנים אתריים ונרינגנינים. Helichrysum italicum הוא צמח בעל תכונות מועילות רבות שיכולות לשמש גם אנשים ללא ידע צמחי מרפא מיוחד. עם זאת, צורת הבקשה הפשוטה ביותר היא תרופות הומיאופתיות ככדורים, טבליות או משחה. משחות המבוססים על immortelle הם מצוינים נגד טחורים ומתפוגג במהירות צלקות. גם השמן האתרי הוכיח שהוא תרופה יעילה נגד כוויית קור בחורף ו כוויית שמש בקיץ. חמניות איטלקיות עוברות עיבוד לייצור השמן האתרי באזור פיימונטה, איטליה, במזקקות אורגניות ואז יוצאות לשוק. ל ארומתרפיה, השמן של שיח הקארי הוא תרופה טבעית חשובה שיש לה השפעה חיובית על הרווחה הכללית, כמו גם על תלונות כרוניות כמו שיעול ו ברונכיטיס.