לימון: יישומים, טיפולים, יתרונות בריאותיים

אחד מפרי ההדרים הידועים ביותר הוא הלימון. בצורתו המעובדת הוא גדל במשך כ- 700 שנה לאחר המשיח. אזכורים ראשונים לפרי הכוח הייחודי הזה ניתן למצוא כבר בפילוסוף הסיני קונפוציוס (551 - 479 לפנה"ס) בסביבות 500 שנה לפני הספירה.

הופעה וטיפוח של לימונים

אל האני ויטמין C לימונים עזרו למלחים של מאות שנים קודמות למנוע צפדינה. קרוב לוודאי שהפרי הצהוב והמעוצב הזה הוא במקור יליד האזור המזרחי של ההימלאיה. כיום מגדלים את הלימון בעיקר בארצות הים התיכון, צפון אמריקה ודרום אפריקה. הגילוי המהיר של תכונות הריפוי והמניעה של לימונים נובע בסופו של דבר מהמקיפים הראשונים בעולם. המלחים של המאות הקודמות נגרמו לעיתים קרובות על ידי צפדינה. בסופו של דבר, מחלה זו נובעת ממחסור במגן ויטמין C, שנמצא בכמויות מוגברות בפירות הדר - כגון לימונים.

יישום ושימוש

כמעט שום אוכל אחר אינו מוקצה בצורה כה ברורה לטעם "חמוץ", כמו הלימון. גם לימונים עסיסיים מאוד מרקם הפרי וכך מתאימים להפליא לסחיטה. בנוסף לשימוש בהם כמזון פירותי ולמשקה מדולל או מעורב בדרך כלל, המיץ או העיסה של פרי הדר זה מעניקים למאכלים אחרים ולשתייה טעם חמוץ-פירותי נכון. בנוסף משמשים הלימונים כחומר ריפוי ומונע. החומר הפעיל החשוב ביותר של הלימון הוא שלו ויטמין C. ויטמין C, הנקרא חומצה אסקורבית על ידי כימאים במזון, הוא אחד מאלה מַיִם-מָסִיס ויטמינים והוא רגיש במיוחד. מכיוון שבפרי ההדר יש גם שיעור גבוה של חומרים צמחיים משניים כביכול, פלבנואידים שנמצא בעיסה במיוחד מגן על ויטמין C מתהליכי חמצון. משמעות הדבר היא כי, באופן יתרון, אין תגובות עם חמצן מהאוויר יכול להתקיים. פלבונואידים הם תת-קבוצה של פוליפנולים. אלה בתורם אחת מעשר הקבוצות החשובות ביותר של חומרים צמחיים משניים שהיו ידועים עד כה. נכון להיום, עדיין מתבצע מחקר מקיף בתחום תרכובות צמחים משניות. כמעט 100,000 אלף חומרים בודדים התגלו ברחבי העולם. כולם יכולים לתמוך בתהליכי ריפוי טבעיים בגוף האדם. בנוסף ל ויטמין C וחומרים צמחיים משניים, לחומציות הלימון יש השפעה חיובית גם על גוף האדם. זה מוביל לתהליכי גירוי בקיבה רירית במהלך תהליך העיכול. זה מגרה את הייצור של חומצה הידרוכלורית ו פפסין. עכלן שייך לקבוצת פיצול החלבונים אנזימים. לא רק העיכול ב בטן השתפר, אבל חלבונים, ברזל ו סידן יכול להיות מנוצל טוב יותר. זה מגביר את החיוניות של הגוף מאוד. לפיכך, מרכיבי הלימון מועילים להפליא בריאות.

חשיבות לבריאות, טיפול ומניעה

ללא ספק התרופה הביתית הידועה ביותר עבור קר תסמינים, שיעול, הצטננות, צְרִידוּת וכאבי גרון הוא "הלימון החם": מיץ לימון, סחוט טרי, חדור חם מַיִם ונהנה מחום. יתר על כן, שילוב זה יעיל ביותר כאשר כפית אחת לשתי כפות נוזלים דבש לכל כוס מוסיפים למשקה. למרות שלפרי ההדר יש טעם חמוץ, זה אחד המאכלים שיש להם השפעה בסיסית על האורגניזם. זה אומר שזה מונע חומציות יתר של הגוף. חומצה יכול לגרום כאבי ראש ואפילו מיגרנות, למשל. ב תרפיהבנוסף להשפעה החיובית שלו על המערכת החיסונית ואת האפקט האלקליין הכללי שלו, הלימון יכול לשמש גם כדי לעורר תיאבון, לקדם דם תפוצה, לנקות את הדם ולחטא. ישנם מגוון תחלואים פיזיים שפרי הכוח יכול להקל עליהם. בנוסף לחיזוק האמור לעיל המערכת החיסונית והקלה ממחלות בדרכי הנשימה, חומציות יתר ו כאבי ראש, זה יכול גם להיות מועיל עבור עור שמנוני, אקנה ו ריח רע מפה. תופעות ראומטיות, דלקת of המפרקים, כוויית קור, רקמת חיבור חולשות ו ורידים בולטים ניתן להקל עם לימון. פירות הדר גם מקדמים את צמיחת התאים, משפיעים על התחדשותם, הופכים את הספורטאים ליעילים יותר ומשחררים שומנים במהלך חילוף החומרים. לפיכך, לימונים תומכים בירידה במשקל. למטרות קוסמטיות, מיץ לימון הוא מאוד שימושי, למשל, בצורה של שער מזגנים. ניתן להשתמש בשמנים לימון להגדלתם ריכוז. השמנים גם מרעננים מאוד, מפעילים ומעודדים את מצב הרוח. לסיכום, לימונים הם מכלול אמיתי כתרופה לחיים ולריפוי.