גשמים שכיחים כרוב (Lapsana communis) שייך לסוג Lapsana במשפחה המורכבת והוא זן הצמחים היחיד בסוג מונוטיפי זה. שמות אחרים כוללים עור גשם רגיל או סתם עור גשם. זהו צמח בר קדום ששימש כצמח מזון ותרופות מאז תקופת האבן.
התרחשות וגידול של כרוב גשום נפוץ.
הצבר החלבי של הצמח מזכיר את הצבר של ה שן הארי. שלטי פרחים יושבים על הגבעולים הארוכים והדקים ופורחים בצהוב עז ממאי עד ספטמבר. לפסנה קומוניס הוא יליד האקלים הממוזג של אירופה ואסיה. באזורים מסוימים בצפון אמריקה, הצמח מופיע גם בר. מאז סמרטוט מעדיף חנקןאדמה עשירה, היא נמצאת לעיתים קרובות בצדי דרכים ובשיחים ליד כפרים ועיירות, כמו גם לאורך שולי שדה או על אדמות שוטות לצד פיתוח דיור. עם זאת, כצמח חצי צל, הוא משגשג גם בקרחות יער עשירות בחומרים מזינים. הצמח השנתי הדו-שנתי לעתים נדירות גדל בין 30 ל -100 סנטימטרים. למרות גודלו, לעתים קרובות מתעלמים מצמח השושנה למחצה. באירופה ניתן למצוא אותו עד לגובה של 1800 מטר. בגנים עירוניים, גשום כרוב בדרך כלל מתויג כגראס ומסולק. באופן שגוי. באזורים כפריים, הצמח עדיין מוצג לארנבות וארנבות כמזון והוא מתקבל בקלות על ידי בעלי החיים. הצבר החלבי של הצמח מזכיר את הצבר של ה שן הארי. שלטי פרחים יושבים על הגבעולים הארוכים והדקים ופורחים צהוב עז ממאי עד ספטמבר. הפרחים נפתחים רק בשמש בבוקר, במזג אוויר גרוע ובחשכה הם נותרים סגורים. דבורים הן רק מבקרים נדירים. זרעי הפרח המרוכב מורחים על ידי רוח ובעלי חיים.
אפקט ויישום
בתקופות קדומות יותר, כנראה כבר בתקופת האבן, לסמרטוט המצוי היה מקום מוצק כצמח מזון ותרופות. לא רק בתפריט, אלא גם למטרות רפואיות. עשב הבר מכיל מינרלים, רִירָה וחומרים מרים, כמו גם אינולין, שנמצא בעיקר בשורש. אינולין הוא מיוחד, מַיִםפרה-ביוטי מסיס סיבים תזונתיים. זה מורכב מ פוליסכרידים ו פרוקטוז מולקולות ושייך לפרוקטנים. זֶה סיבים תזונתיים נספג במזון אך לא ניתן לפרק אותו ב מעי דק. לכן, פרה-ביוטיקה נכנסת למעיים התחתון ללא עיכול, שם היא משמשת מזון לביפידובקטריה. אלה בקטריה לקדם עיכול בריא ולחזק את המערכת החיסונית. לא רצוי חיידקים ובכך ניתן לשמור על פטריות שמרים. בהשפעת אינולין, פלורת מעיים מייצר שרשרת קצרה חומצות שומן, שמבטיחים התחדשות המעי רירית. תוצאות המחקר מצביעות על כך שאינולין מפחית את הסיכון ללקות מעי גס סרטן. מחקרים אחרים מצביעים על כך שאינולין מקדם את קליטה of מגנזיום ו סידן. זה תומך בעצם בריאות ומספק הגנה מסוימת מפני אוסטאופורוזיס. חולי סוכרת נהנים גם מאינולין. החומר משמש כתחליף עמילן מכיוון שאין לו השפעה שלילית על דם סוכר רמות. מבחינה זו, המוניטין של עור הגשם המצוי כצמח מרפא מוצדק. במיוחד מכיוון שיש רק כמה צמחים המחזיקים באינולין. מלבד קומפוני Lapsana, אלה הם שן הארי, סלפית, פטרניפ, עולש, ירושלים אַרטִישׁוֹק וארטישוק ירושלמי. המשותף לכולם, כמובן, חומרים מרים המסייעים בעיקר לתלונות במערכת העיכול.
חשיבות לבריאות, טיפול ומניעה.
למרות שחשיבותם של לפסנה קומוניס ירדה, היא עדיין מוערכת על ידי נטורופתים ואוהבי צמחי מרפא. בפרט, אנשים פונים לצמח בר זה עבור סוכרת, כבד הפרעות, עור בעיות ו בעיות עיכול. החומרים המרים הטבעיים של הצמח מגרים את העיכול, במיוחד את עיכול השומן ומקדמים את פריסטליס המעי. לכן נטורופתים נשבעים בגשמים כרוב ל בעיות עיכול. עירוי של פרחים ועלים עוזר נגד עצירות. חומרים מרים גם מחזקים את המערכת החיסונית ולקדם תיאבון. לשימוש חיצוני, כרוב גשום מתאים גם הוא. עור דלקות, חתכים ואחרים פצעים ניתן לטפל במיץ סחוט טרי או על ידי עצי עלים חבולים. מיץ חלבי של כרוב גשום מואץ ריפוי פצע ויש לו השפעה אנטי דלקתית. ניתן להכין תרופה לריפוי פצעים מפרחים המשומרים בשמן דם תרופת טיהור של מספר שבועות באביב, תערובת של לפסנה קומוניס עם שן הארי, סרפד, סרספרילה מומלץ ועולש. ניתן להשתמש בתמצית הנוזלית מכרוב גשום להנמכה דם סוכר רמות. ותה העשוי מעלים של עשב הבר מסייע נגד נפיחות בבלוטות. במטבח משתמשים בלפסנה קומוניס בעיקר בגלל המרה המעטה שלה מפתחות, המעניק למנות רבות טעם מיוחד. עם זאת, לא צריך להשתמש יותר מדי, אחרת המר יכול להשתלט. העלים הטריים של הכרוב הגשום המצוי מתאימים כצמח תבלין עדין למאכלים מבושלים וגולמיים. בעזרת הצליחות הצעירות וטיפות הצילום ניתן להכין ירקות וסלטים ארומטיים. הם הכי טעימים בין אפריל למאי. העלים הצרים של צמח הבר יכולים לשמש עד יוני כתוספות סלט (לתפוחי אדמה, פסטה וסלטי עלים) וכמרכיב בתרד מאודים ולמנות אורז. מיוני ואילך העלים הופכים סיביים והמרים מפתחות יכול להתחזק בצורה לא נעימה. כ תבלין, ניתן להשתמש בעשבים במגוון דרכים, מיובשים או טריים. מרק ורטבים מקבלים תו טארט נעים מהכרוב הגשום. חותכים לרצועות, ניתן להשתמש בעלים בקישים, על פיצות תוצרת בית, מנות ביצה, גבינת קוטג ', בחביתות ובויניגרט. מעורבב לבשר טחון, העשב גם מוסיף טעם עשבי תיבול נעים לבשר. הפרחים הצהובים יוצרים קישוט אכיל למדי. פריחה טריים או כניצן, ניתן גם לערבב אותם לסלטים.
