מוצרים
טאורין זמין מסחרית בצורת טבליות וכמוסות, בדרך כלל כתזונה תוספת. יש גם כמה תרופות אושרה לתוספות. טאורין היה מבודד לראשונה משור מָרָה בשנת 1827. השם נגזר מהשם הטכני של בקר,,. טאורין הוא מרכיב ידוע ב משקאות אנרגיה. על פי מיתוס מודרני ("אגדה אורבנית"), הוא מופק משור אשכים למטרה זו. עם זאת, זה לא נכון - על פי החברות ו- EFSA, טאורין מיוצר בצורה סינטטית.
מבנה ותכונות
טאורין (ג2H7לא3S, Mr = 125.1 גרם למול) הוא חלבון שאינו חלבון גופרית- המכיל חומצה אמינו-סולפונית. זה דומה לבטא-חומצות אמינו ומכונה גם כזה, אך אינו מכיל קבוצת קרבוקסי אלא חומצה סולפונית (2-aminoethanesulfonic acid). פירושו שאינו פרוטוגני, שלא כמו חומצות אמינו, זה לא משולב ב חלבונים. טאורין נוצר על ידי הגוף עצמו מ מתיונין ו ציסטאין ונספג במזון. זה קורה באופן חופשי (לא מאוגד) בתאים. טאורין קיים כחומר לבן, גבישי וכמעט חסר ריח אבקה והוא מסיס ב מַיִם. יש לו מעט חמצמץ מפתחות.
אפקטים
לטאורין בין היתר תכונות נוגדות חמצון, נוגדות דלקת, ציטוטרופוטיקה וניקוי רעלים. הוא נמצא ברקמות רבות של בני אדם ובעלי חיים, כגון מוֹחַ, רשתית, מָרָה, שריר, לֵב, לויקוציטים ואברי רבייה. גוף האדם מכיל כ- 1 גרם טאורין לק"ג משקל גוף. בשר ופירות ים עשירים בטאורין, בניגוד לצמחים שהם נמצאים בהם בכמות מועטה או ללא כמות. טאורין מבצע מגוון רחב של פונקציות מטבוליות בכמה איברים:
- מרה צמידת חומצה, גירוי של זרימת מרה, מניעת כולסטזיס.
- פונקציית ניקוי רעלים
- ייצוב ממברנה
- ויסות סידן בשרירי הלב והשלד
- ויסות אוסמורוס
- פיתוח של מוֹחַ, פונקציה של מערכת העצבים.
- הגנה על הרשתית
- מרכיב חשוב בחלב אם
- השפעה על המערכת ההורמונלית
שדות יישום
כתזונה תוספת. בספרות מוזכרים אינדיקציות אפשריות שונות, למשל, אֶפִּילֶפּסִיָה, לֵב כישלון, מחלות לב וכלי דם, סיסטיק פיברוזיס or סוכרת mellitus. לא מדובר באינדיקציות רשומות.
מִנוּן
על פי תוספת החבילה. למשל, כתזונה תוספת, צריכה של 2000 מ"ג מומלצת (מבוגרים). מינונים יומיים של עד 3000 מ"ג (עד 6000 מ"ג, מבוגרים) נסבלו במחקרים בלי תופעות לוואי. 1000 מ"ג עשוי להיות כלול כבר במשקה אנרגיה טיפוסי של 250 מ"ל.
התוויות נגד
עיין בתוסף החבילה לקבלת אמצעי זהירות מלאים.
תופעות לוואי
טאורין נראה נסבל היטב במינונים שנקבעו. טאורין אינו רעיל גנוטי, טרטוגני או מסרטן.
