חומרים צמחיים משניים | תוספי מזון

חומרים צמחיים משניים

חומרים צמחיים משניים כמו אמיגדלין (לאטריל) וכלורופיל נמצאים גם כמרכיבים של תוספי מזון. תרכובות אלו מיוצרות על ידי צמחים ואינן ממלאות תפקיד חיוני בגוף האדם. אמיגדלין נחשב אפילו כמזיק לאורגניזם האנושי (למשל ניקוטין או אטרופין).

עם זאת, כמה מחקרים הראו כי לחלק מתרכובות הצמחים המשניות ישנן מסוימות בריאות-מאפיינים מקדמים. פלבינואידים הם גם חומרים צמחיים משניים בעלי השפעה מיוחדת על חדירות דפנות כלי הדם בבני אדם. מסיבה זו פלבינואידים שייכים גם לקבוצת הויטמינים.

תוספי תזונה לבניית שרירים

חומצות האמינו המסועפות אוצין, איזולאוצין וואלין מסוכמים במונח BCAA (חומצות אמינו מסועפות). BCAA הן חומצות אמינו חיוניות ומטבוליזם ישירות בשריר השלד.

שדות יישום

לאנשים בריאים שאוכלים נורמלי דיאטה, תזונתי תוספים בדרך כלל מיותרים מכיוון שתזונה מאוזנת מספקת לגוף את כל אבות המזון שהוא זקוק לו. לא מאוזן או לא מאוזן דיאטה לא ניתן לאזן על ידי נטילת תזונה תוספים.הצהרות על יעילות התזונה תוספים יכול להיות קשה להכנה, מכיוון שלמוצרים יש השפעה לא ספציפית למדי ושונה באופן אינדיבידואלי. עבור קבוצות מסוימות של אנשים עם דרישות תזונתיות מוגברות, תוספי תזונה יכולים להיות שימושיים אם דיאטה אינו מספק חומרים מזינים מספקים.

היצע חסר של חומרים מזינים יכול להוביל להפחתת פעילות של הורמונים ו אנזימים וכך לגרום לעייפות, חוסר אנרגיה והופחת ביצועים. נשים בהריון, ילדים, אזרחים ותיקים, חולה כרוני וספורטאים תחרותיים מושפעים במיוחד מכך. תלוי בשלב החיים והמתח הפיזי, השימוש ב תוספי מזון יכול להיות שימושי לכיסוי צורך מוגבר בחומרים מזינים ו ויטמינים.

כל משתמש או משתמש צריך להחליט בעצמו אם היישום של תוספי מזון סביר ומתאים. הערכה של מחסור אפשרי במינרלים, ויטמינים או שמא יסודות קורט של הרופא המטפל נראה הגיוני בכל מקרה. במהלך אינטנסיבי סבולת ספורט, תרכובות חמצן תגובתיות נוצרות בגוף.

מה שמכונה "רדיקלים חופשיים" אלה יכולים לעורר תגובות שרשרת שליליות ולהשמיד רכיבי תאים שונים. על מנת להגן על האורגניזם מפני התוצאות השליליות של עומס פיזי אינטנסיבי מדי, נוגדי חמצון יכולים לחסום את תהליך התגובה הזה. ניתן לספק נוגדי חמצון בצורה של תוספי תזונה ולהוביל לביצועים מוגברים במהלך סבולת ספורט.

עם זאת, כל החומרים המזינים נוגדי החמצון (כגון ויטמין E, ויטמין C, פרוביטמין A, סלניום) חייבים להיות זמינים בכמות מספקת. אספקה ​​מוגזמת של נוגדי חמצון בודדים אינה מובילה לביצועים מוגברים. תוספי תזונה עם המרכיב L- קרניטין משמשים גם סבולת ספורטאים.

L- קרניטין מעביר חומצות שומן למיטוכונדריום ("תחנת הכוח של התא"), לשם שריפת שומן מתרחש. הגוף הבריא מייצר כמות מספקת של קרניטין בפני עצמו. בנוסף, קרניטין נספג עם מזון מן החי.

ספורטאים המקפידים על תזונה צמחונית צריכים לצרוך באופן קבוע חלב ומוצרי חלב. תזונה נוספת תוספת עם הכנות לקרניטין בדרך כלל לא מומלץ, אך עשוי להיות שימושי במקרה של מחסור בקרניטין. עלייה בביצועים או עלייה שריפת שומן לא ניתן היה להוכיח על ידי צריכה נוספת של קרניטין עד כה.

האפקט של קפאין כתזונה תוספתעם זאת, הוכח בענפי ספורט רבים. קפאין יכול להגביר את הביצועים המנטליים, מדכא עייפות ומפעיל חמצון שומן במהלך הספורט, ובכך שומר על מאגרי הגליקוגן. עם זאת, מינונים גבוהים של קפאין נחוצים (כשלוש-שבע כוסות קפה חזק). מלטודקסטרין (תערובת פחמימות) הוא תזונה תוספת, אשר מתפרק במהירות על ידי הגוף לגלוקוז ופחית לשפר את הסיבולת. נאמר גם על גליצרין לשפר את הסיבולת ונוזל לאזן.