חומצה זרחתית

מוצרים

חומצה זרחנית זמינה בבתי מרקחת ובבתי מרקחת בריכוזים שונים.

מבנה ותכונות

חומצה זרחנית או חומצה אורתופוספורית (H₃PO₄M_r = 97.995 גרם למול) קיים כנוזל מימי עד צמיג, סירופי, צלול, חסר צבע וחסר ריח, אשר ניתן לתערובת עם מַיִם, תלוי ב ריכוז. חומצה זרחתית מרוכזת יכולה להתמצק לגבישי חסר צבע מסה בטמפרטורה נמוכה. הפרמקופואה מבדילה בין שני הריכוזים הבאים:

• חומצה זרחתית מרוכזת (חומצה זרחנית ריכוז PhEur) = חומצה זרחתית 85%.
• חומצה זרחתית מדוללת (חומצה זרחנית dilutum PhEur) = חומצה זרחתית 10%.

אל האני מלחים ואסטרים של חומצה זרחתית נקראים פוספטים. חומצה זרחתית היא חומצה תלת-פרוטונית המתנתקת כדלקמן. ה- pKa1 הוא 2.14:

• H₃PO₄ H₂PO₄^- + H⁺ HPO₄^2- + H⁺ PO₄^3- + H⁺

המצומדות בסיסים נקראים פוספט דו-מימן, הידרוגנציה פוספט ופוספט.

אפקטים

לחומצה הזרחנית תכונות מגרה, מאכלות ומיקרוביאליות. זה ממלא תפקיד חשוב ביותר בכל היצורים החיים, למשל כמרכיב של חומצות גרעין RNA ו- DNA, עצמות, למוביל האנרגיה ATP ולהעברת אותות. לעתים קרובות זה קיים כ- אסתר או כמלח.

אזורי יישום

חומצה זרחנית משמשת בצורה של תכשירים מתאימים לאזורי היישום הבאים, בין היתר:

• כחומר עזר לתרופות, למשל לצורך החמצה או התאמת pH (חיץ פוספט, וסת חומציות).
• להכנת חומר פעיל מלחים, למשל, קודאין פוֹספָט.
• כסוכן ניקיון וירידה במקלחת.
• לסינתזות כימיות, כמגיב.
• כתוסף מזון (E 338), למשל, בקוקה קולה.

תופעות לוואי

חומצה זרחתית מרוכזת מאכלת ועלולה לגרום לכוויות קשות בחומרה עור, ריריות ועיניים. יש להקפיד על אמצעי הזהירות המתאימים בגיליון נתוני הבטיחות.