שִׁגָרוֹן, טרשת עורקים ו סרטן - למחלות שונות אלה יש דבר משותף אחד: הן נגרמות על ידי תוקפני חמצן מולקולות, מה שנקרא רדיקלים חופשיים. הם פוגעים חיוניים חלבונים ו שומנים ולקדם את תהליך ההזדקנות. הם נוצרים, בין היתר, על ידי התהליכים המטבוליים המתרחשים בגוף.
מנגנון מגן: הנבלות הרדיקליות של הגוף עצמו.
הגוף הבריא מעלה מנגנוני הגנה משלו כנגד הרדיקל חמצן מולקולות. ככלל, אלה הופכים לא מזיקים בתא על ידי נבלות הרדיקלים של הגוף עצמו. עם זאת, אם הגוף נחשף לצמיתות לחץ או מחלות כרוניות, הוא זקוק לעזרה מבחוץ - למשל בצורה של ויטמינים.
נוגדי חמצון
כמה ויטמינים ידועים כמיירטים רדיקלים חופשיים בגוף האדם והופכים אותם ללא מזיקים. בנוסף ל ויטמינים A ו- C, ויטמין E (טוקופרול) שייך לקבוצה זו של מה שמכונה נוגדי חמצון. מכיוון שהוא לא נוצר על ידי בני האדם עצמם, עליו לספק אותו באמצעות מזון.
אוכל עם ויטמין E
המזונות הבאים עשירים במיוחד בויטמין E:
- שמנים צמחיים כגון נבט חיטה, חמניות או תירס שמן נבט.
- אגוזים
- דגנים מלאים
- קטניות
האגודה לתזונה גרמנית (DGE) ממליצה על יומי ויטמין צריכת דואר של 12 מיליגרם למבוגרים בריאים. זה תואם 18 יחידות בינלאומיות (IU). דרך האוכל בדרך כלל אנו צורכים מספיק ויטמין ה כדי לענות על הצורך, כך שליקויים נדירים אצל אנשים בריאים.
מחסור בוויטמין E: קבוצות סיכון
עם זאת, ויטמין E חסר יכול להתרחש אצל אנשים עם סוכרת מליטוס, דיסליפידמיה, כבד או מחלת מרה, ואלו הסובלים מ"רדיקל חופשי "ממושך לחץ. לאנשים הסובלים ממחלות אלו, כמו גם לנשים בהריון, יש צורך מוגבר. כדי לנטרל מחלות, יש מדענים שממליצים ליטול מינונים יומיים גבוהים יותר של הגנה על התא ויטמין E. לא ניתן להשיג מינונים גבוהים כאלה ממזון בלבד. לוקח גבוה-מנה ויטמין E תוספת מומלץ.
מחסור בוויטמין E בראומטיזם
במצבים ראומטיים כמו כרוניים דלקת מפרקים ניוונית, יש עלייה ברדיקלים חופשיים ומחסור בוויטמין E עקב התהליכים הדלקתיים. צריכת ויטמין E משלימה עשויה להיות שימושית מבחינה טיפולית. מחקרים מדעיים מראים כימנה (עד 800 IU מדי יום) ויטמין E מקל על ההצלחה כְּאֵב של מחלת מפרקים דלקתית. לעתים קרובות זה משולב עם קונבנציונאלי שיגרון תרופות.
הגנה מפני טרשת עורקים והתקפי לב.
בין היתר, רדיקלים חופשיים ממלאים תפקיד בהתפתחות הסתיידות כלי הדם, המכונה טרשת עורקים. כולסטרול, שהוא LDL כולסטרול, מעורב ביצירת משקעים בכלי הדם הנקראים פלאקים, המתכווצים דם כלי. רדיקלים חופשיים מגיבים עם צורה זו של כולסטרול. המחומצן LDL כולסטרול כך המומר מופקד ביתר קלות ומושך אליו תאים אחרים דם לתוך הלוחות, שהופכים גדולים ומסוכנים יותר. נוגדי חמצון ויטמינים מציעים הגנה מפני חמצון זה. מחקר של יותר מ -2,000 חולים עם לֵב המחלה הראתה שצריכה קבועה של מינונים גבוהים יותר של ויטמין E נוגדת את התקדמותה של טרשת עורקים ומונע את התוצאה שלה, א לֵב לִתְקוֹף. תוצאות דומות התקבלו במחקר שנערך על 87,000 נשים בריאות. לאחר תקופת המחקר של שמונה שנים, הוכח כי הנבדקים שנטלו באופן קבוע ויטמין E נטו פחות לפתח כליליות לֵב מחלה (CHD). צר עורקים כליליים עקב רובדים טרשת עורקים הם גורמים אפשריים למחלות לב בכבוד.
עור יפהפה עם ויטמין E
רב עור מוצרי טיפוח כגון משחות ו קרמים מכילים ויטמין E. במשך זמן רב, אנשים הטילו ספק אם זה שימושי. כיום חושדים כי ויטמין E נספג על ידי עור, שם הוא מפעיל את השפעתו המגנה על קרומי התאים. האלסטיות של עור צריך לשפר ולהפסיק את תהליך ההזדקנות.
המתאים יותר מבין הוויטמינים
רִיצָה קַלָה, רכיבה על אופניים, שחיה - ספורט גורם לך להתאמן ולשמור על בריאות הגוף. ספורטאים להפחית את הלחץ ומונעים מחלות לב וכלי דם. אך במיוחד במהלך הספורט מייצרים רדיקלים חופשיים הפוגעים בגוף - לא רק בספורט בעל ביצועים גבוהים, אלא כבר בספורטאי פנאי וחובבים. כאן נכנס לתמונה ויטמין E הרוצח הרדיקלי ו"מנטרל "את חמצן רדיקלים המיוצרים במהלך הספורט. ויטמין E הופך את הספורט למה שהוא צריך להיות: בריא לגוף ולנפש!
