התרחשות
לא ניתן לייצר ויטמין H על ידי האורגניזם האנושי, אך ניתן לאחסן אותו בגוף במידה מסוימת על ידי קשירה לחלבון המונע הפרשה דרך השתן. זה קורה באופן טבעי במזונות רבים, ולכן לא אמור להיות מחסור במאזן דיאטה. שמרי האופה הם אחד המאכלים העשירים ביותר בביוטין.
עם כ- 200 מיקרומטר ויטמין H לכל 100 גרם שמרים, הוא מכיל הכי הרבה ויטמין H. מאכלים אחרים עם תכולת ויטמין H גבוהה כוללים פתיתי שיבולת שועל, חלב, תרד, כמו גם מוצרי סויה, אגוזים ופנימיות של בעלי חיים, כגון כבד ו כליה. כמו כן ישנם מסוימים בקטריה בטבעי פלורת מעיים של בני אדם, המייצרים ויטמין H במהלך תהליכי חילוף החומרים הטבעיים שלהם. עם זאת עדיין לא הובהר עד כמה ויטמין H זה נספג בגוף האדם ומשחק תפקיד.
תסמינים של מחסור
מחסור בוויטמין H יכול להוביל למגוון רחב של תסמינים. מחסור בוויטמין H יכול, כמו אצל רבים אחרים ויטמינים, להיות מאופיין בעייפות מתמשכת ובתחושת תשישות. תסמינים נוירולוגיים נרחבים יותר, כגון דכאון or הזיות, כמו גם עקצוץ וחוסר תחושה של איברים בודדים יכולים להיות תוצאה של מחסור זה.
בנוסף, תסמינים חיצוניים כמו ציפורניים שבירות או נפילה עמומה שער או אפילו שינויים בצבע של השיער, כמו גם קשקשים, אדומים פריחה בעור, שמופיע בעיקר סביב פה, אף ועיניים, אפשריות. ה המערכת החיסונית יכול להיפגע גם ממחסור ביוטין, וכתוצאה מכך מוגברת זיהומים חיידקיים או זיהומים פטרייתיים. מחסור בביוטין יכול גם להיות הגורם ל אנמיה או נמוך דם לחץ. למחסור יכולות להיות סיבות רבות ושונות.
לדוגמה, כליה תפקוד לקוי יכול להוביל להפרשה מוגברת של ביוטין. חולים ב דיאליזה, למשל, סובלים לעיתים קרובות יותר ממחסור בוויטמין H. ספיגת ויטמין H יכולה גם להיות משובשת וכך יכול להיספג ויטמין H מספיק.
זה המקרה של תסמונת המעי הדק, למשל, או עם הפרעות פלורת מעיים. תרופות, כמו תרופות נוגדות פרכוסים, המשמשות לטיפול אֶפִּילֶפּסִיָה, יכול גם להוביל למחסור ביוטין. הֵרָיוֹן מהווה גורם נוסף לצריכה מוגברת ובכך מחסור בויטמין H. שימוש לרעה באלכוהול לאורך זמן עלול להוביל למחסור בוויטמין H בנוסף לתסמיני מחסור רבים אחרים.
מאז ביוטין (ויטמין B7) מיוצר על ידי הגוף בקטריה, תופעת חוסר היא נדירה ביותר. עם זאת, החומר אבידין, המופיע בחלבון ביצה עוף, קושר ביוטין ובכך מבטל אותו. אנשים בבדיקה שקיבלו אודין באופן קבוע הראו תסמינים כמו קנה מידה בעור, דכאון ושרירים כְּאֵב.
