הרשות לבטיחות המזון האירופית (EFSA) פרסמה רמת השפעה שלילית ללא תצפית (NOAEL) בה לא תופעות לוואי נצפו מצריכת הזקסנטין. גורם בטיחות של 200 נחשב.
| EFSA זיהתה NOAEL של 150 מ"ג זאקסנטין מדי יום לק"ג משקל גוף באמצעות מחקר רבייה של שני דורות. בהתחשב בגורם הבטיחות ובנתונים הקיימים, רמת צריכה יומית של 0.75 מ"ג זקסנטין סינתטי לק"ג משקל גוף נחשבה בטוחה ומוגדרת כ- ADI (צריכה יומית מקובלת). |
לאדם שמשקלו 70 ק"ג רמת הצריכה הבטוחה היא 53 מ"ג זאקסנטין.
