בְּרִיאוּת החששות לגבי תנורי מיקרוגל נוגעים בעיקר לשינויים אפשריים הנגרמים על ידי הגלים במזון. אך קיים גם חשש להשפעה מזיקה ישירה של גלי מיקרוגל על האורגניזם האנושי.
אובדן חומרים מזינים עקב הגל המהיר? מיקרוגל אינו יכול לגרום לתופעות ישירות של שינוי תאים בגלל האנרגיה הנמוכה שלהם. עם זאת, חימום במיקרוגל, כמו עם בישול על הכיריים, הורס כמה מרכיבים (למשל, רגישים לחום ויטמינים). עם זאת, בשל זמן ההכנה הקצר, ההפסדים בהחלט נמוכים יותר מאשר עם בישול. בנוסף, מכיוון שמעט או לא מַיִם מתווסף למיקרוגל בישול, אובדן עקב העברת חומרים מזינים מסוימים (למשל מינרלים ו יסודות קורט) לנוזל הבישול נמוך יותר.
בְּרִיאוּת סכנות של מיקרוגל? יש צרכנים שחוששים מסכנה לברוח קרינה אלקטרומגנטיתמה שמכונה "קרינת דליפה". עם זאת, קרינת מיקרוגל הניתנת לזיהוי מחוץ למכשיר נמוכה במיוחד, בתנאי שהתקני המגן במכשיר פועלים כראוי (למשל, סגירת דלת בחוזקה, כיבוי אוטומטי עם פתיחת הדלת).
סיכום
תנור המיקרוגל הוא תוספת חשובה למכשירי הבישול המקובלים. במיוחד למשקי בית בודדים וקטנים, זה מאפשר להכין אוכל בצורה חסכונית וחוסכת זמן. בְּרִיאוּת החששות לגבי טכנולוגיית מיקרוגל לא אושרו עד כה.
