האם הכמוסות הללו קיימות גם טבעוניות?
המקור הטוב ביותר לחומצות שומן אומגה 3 הוא דגים עתירי שומן. לכן, רוב ה תוספי מזון מבוססים על שמן דגים. עבור Veganer ישנם למשל שמנים שונים, המנצחים ממיקרו אצות, כאל אומגה -3-פטסורקוול חלופית.
בפרט ב הֵרָיוֹן והנקה ההכנסה של מוצר כזה מסומנת לעיתים קרובות עם תזונה טבעונית, שכן אחרת נזקים תוצאתיים מאיימים עקב מחסור אצל הילד. טִבעוֹנִי תוספי מזון עם חומצות שומן אומגה 3 בדרך כלל יקרות פי כמה מכיוון שהמיצוי והעיבוד מורכבים בהרבה מאשר בשימוש בשמן דגים. מקורות טבעוניים טבעיים לחומצות שומן אומגה 3 הם שומנים צמחיים כגון שמן פשתן או פטל וכן ירקות עליים ירוקים וזרעי צ'יה. עם זאת, הגוף יכול לנצל טוב יותר את חומצות השומן מדגים או אצות.
חומצות שומן אומגה 3 מהאבוקדו
האבוקדו הוא אחד הפירות השומניים ביותר שיש. הוא מכיל אחוז גבוה של חומצות שומן חד בלתי רוויות ולכן הוא מקור בריא לשומן. חוץ מזה הוא מייצג בין היתר ספק של אומגה -3-פטצורן צמחית.
החלק של חומצות השומן הבולטות מספר פעמים זה באבוקדו אולם בהשוואה למשל לוולנוסן או פשתן זרעים קטנים למדי. מלבד אומגה 3-פטסאורן צמחית אינם ניתנים לשימוש בגוף, כמו כן מדגים עשירים בשומן. אף על פי כן האבוקדו הוא פרי בריא מאוד, המכיל מרכיבים רבים וחשובים אחרים כגון ויטמינים. בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו, יש ליהנות מאבוקדו רק במידה עודף משקל.
אילו מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3?
המקורות הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 הם דגים עתירי שומן כמו הרינג, מקרל, סלמון וסרדינים. צריכה פעם או פעמיים בשבוע כבר מכסה מספיק את הביקוש. עם זאת, ישנם גם מאכלים צמחיים העשירים בחומצות שומן אומגה 3.
מלכתחילה יש לקרוא לכאן שמן פשתן, לפיו גם בין היתר אונס ושמן אגוזים הם מקורות טובים. עם זאת, הצמח הירוק אומגה 3-פטסאורן שמיש פחות מהגוף מאשר בעלי החיים. יוצא מן הכלל בקרב הצמחים, שעומדים לעתים רחוקות יותר בתפריט, אצות מייצגות. אלה הופכות חומצות שומן טובות באותה מידה כמו סוגים של דגי ים שומניים ולכן יש להמליץ מאוד על תזונה נטולת דגים.
