לא, זה אגדת תזונה. כחלק מבריא דיאטה של פירות וירקות (המלצה: קילוגרם אחד ביום), ענבים שייכים גם הם עונתית לתפריט. מדי שנה, ספטמבר הוא הזמן לענבים, אחד מסוגי הפירות העתיקים והנפוצים ביותר בעולם, שעובד ככל הנראה במערב אסיה כבר לפני 7,000 שנה. שלא בצדק, רבים מגנים את פירות היער המתוקים כמפטם.
מה בעצם מכיל ענב?
בדיוק כמו שאר סוגי הפירות, הענב מכיל בעיקר מַיִם, חיוני ויטמינים כמו ויטמין C, מינרלים כמו מגנזיום, סיבים, כמו גם תרכובות צמחים משניות כגון רזברטרול, המונע טרשת עורקים וגם נאמר שיש לו אנטי סרטני (סרטןאפקט מעכב).
ענבים לעומת שוקולד
מנת ענבים של 125 גרם מספקת 89 קילוקאלוריות בלבד. א בָּר of שוקולד לעומת זאת, עם 20 גרם כבר מכה עם 107 קילוקלוריות ל- B (a) uche. בעוד שאחרי מנת ענבים לפי נפח והסיבים הכילה שובע מתמשך, חפיסת השוקולד רק גורמת לך לרצות יותר!
האם חולי סוכרת רשאים לאכול ענבים?
גם עבור חולי סוכרת, ענבים אינם טאבו, אך עליהם לאכול אותם רק במתינות. כי מצד אחד, מחצית מה פחמימות הם מכילים הם בצורה של פרוקטוז, שהגוף מטבוליזם ללא תלות בו אינסולין ואשר למעשה אינו גורם דם סוכר לעלות. אך מצד שני, ענבים בכל זאת מכילים הרבה גלוקוז (דקסטרוז), שיש לשים אליו תשומת לב מיוחדת סוכרת.
סוגי ענבים
ישנם ענבי יין להכנת יין וענבי שולחן לצריכה. הזרעים מספקים שמן זרעי ענבים בריא.
