האם סוכר הוא באמת שודד תזונתי?

יש ליהנות ממאכלים ממותקים במתינות, כי סוכר מספק הרבה קלוריות, אך לא חיוני ויטמינים ו מינרלים. לעתים קרובות אתה שומע את הטענה כי סוכריתר על כן, מונע מהגוף ויטמינים ו מינרלים.

אך האם זה באמת נכון?

במיוחד ויטמין B

1

ו סידן נחשבים שנצרכים יותר כאשר סוכר הצריכה גבוהה. למעשה, ויטמין B

1

מעורב בחילוף החומרים של הסוכר. כקואנזים, יש לו השפעה קטליטית, כלומר הוא לא נצרך בתהליך אלא זמין שוב ל מטבוליזם אנרגיה לאחר התחדשות. לא משנה אם אבני הבניין לסוכר מגיעות מסוכר ביתי רגיל או מהסוכר פחמימות in לחם.

השמועה כי סוכר מוביל לירידת העצמות של עצמות גם לא ניתן לסבול. מחקרים הראו שצריכת סוכר לא עוֹפֶרֶת למחסור ודאי ויטמינים ו מינרלים. עם זאת, לא מומלץ צריכת מזון מוגזמת עשירה בסוכר. אם יותר מדי ממתקים נמצאים בתפריט, יתכן שלא יישאר מקום לדברים בריאים.

טיפים

  • תיהנו ממתקים וסוכר במתינות. במיוחד ממתקים, אשר בו זמנית מכילים אחוזי שומן גבוהים (למשל שוקולד) יש לצרוך רק בכמויות קטנות.
  • חטיף בהנאה, אבל רק חלק קטן ביום (למשל, א בָּר of שוקולד, מאפה קטן).
  • עבור התשוקה למתוק מציעים גם את המאכלים הבאים: פירות יבשים (צימוקים, טבעות תפוח, שבבי בננה, תאנים וכו ') ופירות מתוקים טריים (אננס, פפאיה, מנגו, תותים, ענבים, קלמנטינות).
  • לאכול בריא ומגוון דיאטה עם אחוז גבוה של מזון מהצומח. אז אתה מקבל את כל החומרים המזינים החיוניים בכמויות מספיקות.