האם אוכל להאכיל את ילדי בתזונה צמחונית בלבד?
באופן עקרוני, צמחוני דיאטה אפשרי גם לילדים. עם זאת, בשל צמיחתם, ילדים רגישים הרבה יותר להתפתחות חסרים, ולכן צמחוני דיאטה לילדים דורשת דריכות ומשמעת גבוהה במיוחד. מסיבה זו, מכון המחקר לתזונת ילדים (FKE) ממליץ על תערובת מגוונת דיאטה לילדים, ולכן מכיל גם בשר.
עם זאת, המכון מדגיש גם כי הוא אינו רואה דיאטה צמחונית לילדים מוטלת בספק כל עוד היא מאוזנת. אז אם תחליטו להאכיל את ילדכם בתזונה צמחונית, עליכם לשקול את ההיבטים הבאים. בראש ובראשונה, חשוב מאוד להבטיח שילדכם יקבל צריכת ברזל מספקת.
בהנקה מועברת רק כמות קטנה מאוד של ברזל חלב אם. בחודשים הראשונים לחייו, התינוק מנצל את מאגרי הברזל שבנה במהלך הֵרָיוֹן. החל מהחודש 5-7 החנויות הללו ריקות, ולכן מומלץ להאכיל במזון תוספי על בסיס בשר מתקופה זו ואילך.
להורים שרוצים להאכיל את ילדם בתזונה צמחונית, ישנם כיום מאכלים משלימים המכילים דגנים עשירים בברזל במקום בשר - כשאתם קונים מזון לתינוקות, וודאו שהמידע על הצנצנות נכון. אם ילדכם עבר מינקות, עליכם להמשיך ולוודא שהוא או היא אוכלים מספיק ברזל. מוצרי מוזל, לחם ודגנים נחשבים למקורות ברזל טובים.
פירות, ירקות וסלט אינם מכילים הרבה ברזל, אך הם מקדמים את ניצול הברזל בגוף ובכך יש להם גם השפעה חיובית על הברזל. לאזן של הילד. הסיכון ל מחסור בחלבון תחת דיאטות צמחוניות ניתן לנטרל על ידי אכילת ביצים ומוצרי חלב. למרות שזו דרך טובה להימנע מבשר ודגים, האגודה הגרמנית לתזונה (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) ממליצה לילדים להימנע מבשר ודגים.
(DGE) ממליץ על תזונה צמחונית (טבעונית) לילדים באופן כללי. זה לא רק נושא את הסיכון לאספקת מחסור בברזל, אלא גם של ויטמין B12 ואבץ. אם בכל זאת יש לך רצון דחוף להזין את ילדך טבעוני, אנא פנה לרופא ילדים - אם ברצונך לאכול אוכל טבעוני במהלך ההריון, עדיף לעשות זאת לפני תחילת ההריון! הרופא יכול, במידת הצורך, במעורבות של תזונאי, יחד איתך ליצור תוכנית תזונה,
כל המאמרים בסדרה זו:
