ויטמינים שדרישותיו מוגברות במהלך הֵרָיוֹן כוללים את הויטמינים המסיסים בשומן A, C, D, E, K ו- מַיִםויטמינים מסיסים B1, B2, B3, B5, B6, B12, ביוטין ו חומצה פולית. המסיסים בשומן ויטמינים A, D, E ו- K יכולים להיספג בצורה אופטימלית רק יחד עם שומן. לכן צריך לאכול גזר כסלט עם חומץ-שמן או יוגורט התלבשות, למשל. לפיכך, ה קליטה of ויטמין ו בטא-קרוטן, בהתאמה, מתרחשת בכמויות ניכרות.
ויטמין A
תפקוד ויטמין A
- הכרחי לתחזוקת העור, קרומי התאים ורקמות השלד
- ממלא תפקיד חשוב בספרמטוגנזה (היווצרות תאי זרע), סינתזת אנדרוגן ואסטרוגן, ויצירת ותפקוד שליה.
- מרכיב מפתח לתהליך החזותי ולראיית הצבעים
- צמיחה והיווצרות איברים הנשלטת על ידי רטינואידים הנוצרים מויטמין A
- הפחתת שכיחות פגמים בצינור העצבי.
- הגנה נגד נוגדי חמצון
- שמירה על תפקוד חיסוני
- הובלת ברזל
- אריתרופואזיס (היווצרות אדום דם תאים /אריתרוציטים).
- סינתזת מיאלין במערכת העצבים
מקורות: הכלול במזונות מן החי - כבד, חמאה, גבינה, מבושל ביצים, מפוסטר חלב, הרינג זהירות! בגלל ההשפעה הטרטוגנית של ויטמין לגרום למומים ומומים במקרה של מנת יתר, במיוחד במהלך הֵרָיוֹן, ה ויטמין יש לעמוד בדרישה גם דרך הפרוביטמין A בטא-קרוטן, הכלול במידה רבה במזונות מהצומח כגון פטרוזיליה, גזר, תרד, כרוב, סלק, משמש, גרגיר כמו גם ברוקולי. מסונתז רק ויטמין A ככל שהגוף זקוק לו בטא-קרוטן. עם זאת, מכיוון שהקרוטנואיד מסיס בשומן, הוא יכול להיספג בגוף רק אם דיאטה מכיל גם כמות מספקת של שומן או שמן. עם זאת, אין להימנע לחלוטין ממזונות עשירים בוויטמין A, מכיוון שרק מזונות כאלה בונים מספיק את ויטמין A של הילד כבד חנויות [2.1. לכן יש לצרוך מזונות בעלי חיים בגדלים קטנים של מנות במהלך הֵרָיוֹן - מנה קטנה של 50-75 גרם פעמיים בשבוע [2.1. ] .אם חיה כבד או מקורות אחרים של ויטמין A נמנעים לחלוטין, מומלץ להחליף ויטמין A ומולטי ויטמינים המכילים קרוטן. אם ויטמין A מוחלף בינוני יחד עם חומצה פולית, הסבירות למום בצינור העצבי מופחתת. התינוק תלוי אך ורק באם על אספקת ויטמין A שלו. מכיוון שניתן לחדש את מאגרי הכבד של התינוק רק במהלך ההריון, הם תלויים באספקת האם. אספקה לא מספקת של ויטמין A אימהית במהלך ההריון כרוכה בסיכונים גם להתפתחות עוברית וגם לתקופת הילוד. מאגרי הכבד העוברי יכולים להיות מלאים במידה מספקת רק אם צריכת הוויטמין A של האם אינה מספקת, כלומר אספקה מספקת ליילוד אינה יכולה להיות מוּבטָח. לכן נשים צריכות לשים לב לצריכת ויטמין A שלהן במהלך ההריון, כך שהתפתחות הילד לא תפגע
ויטמין D
תפקוד ויטמין D
- תנאי מוקדם לחילוף חומרים מתפקד בעצמות
- משפיע על ספיגת הסידן והזרחן
- מווסת את איזון הסידן והפוספט
- הפרשת אינסולין
- צמיחת תאים
- שמירה על מערכת החיסון
מקורות: הכלול במזונות מן החי - ביצה, בשר, דגים, גבינה, חמאה, חלב.
ויטמין E
תפקוד ויטמין E
- כנוגד חמצון חיוני לחומצות שומן בלתי רוויות, הוא מגן על השומנים של הממברנות הביולוגיות מפני פגיעה ברדיקלי חמצן
- מונע התפשטות רדיקלים חופשיים על ידי הפרעה לתגובות השרשרת שלו.
- מגן על כולסטרול מפני חמצון ובכך מונע טרשת עורקים (טרשת עורקים, התקשות העורקים)
- דיכוי חמצון של פוספוליפידים וחומצה ארכידונית ב קרום תא - מניעת מחלות ראומטיות.
- מגביר את ייצור ההגנות הסלולריות וההומורליות, כך שתפקוד החיסון ישתפר
- מגביר את העמידות בפני חיידקים
מקורות: מכילים שמנים צמחיים, שמן נבט חיטה, בוטנים, דגנים מלאים, ירקות עליים.
ויטמין K
תפקוד ויטמין K
- מעורבות בסינתזה של גורמי קרישה.
- פונקציה חשובה במערכת העצם - שולטת בפעילות של תאים יוצרי עצם (אוסטאובלסטים), ובכך חיונית לבריאות העצם
מקורות: הכלול בעיקר במאכלים מהצומח - תרד, ברוקולי, חסה, נבטי בריסל, כרובית; תוכן בינוני בבשר, בשר, ובפירות; קטן ויטמין K in חלב וגבינה.
ויטמין K מנהל לאם באמצעות גישה ורידית (באופן פרנטרלי) לפני הלידה אינו מספק יתרונות מכיוון שתינוקות בוגרים יכולים לסנתז את גורמי הקרישה החסרים בכמויות מינימליות בלבד. פרנטרל מנהל לאם עשויה אף להחמיר את התמונה הקלינית של היפרבילירובינמיה (גבוהה בילירובין ריכוז ב דםאצל הילד וכתוצאה מכך צַהֶבֶת (icterus). מצד שני, אין שום פסול בהחלפה דרך הפה בשבוע האחרון להריון.
ויטמין B1
תפקוד ויטמין B1
- מטבוליזם של פחמימות בשרירים ו מערכת העצבים.
- חשוב לשריפה של חומרים מזינים, כגון פחמימות, חלבונים ושומנים.
- קואנזים חשוב למטבוליזם אנרגיה
- קשור לחילוף החומרים של נוירוטרנסמיטרים במערכות הסרוטונרגיות, האדרנרגיות והכולינרגיות במערכת העצבים המרכזית.
מקורות: נמצא בדגנים, בשר חזיר, שמרים, כבד, כליה, אֱגוזי מלך, אגוזי לוזאגוזי קשיו, דגנים מלאים, שיבולת שועל, קטניות, תפוחי אדמה, אספרגוס, תרד וכרוב.
בגלל יכולת האחסון הנמוכה וקצב התחלופה הגבוה שלה, יש לספק ויטמין B1 מדי יום בכמויות נאותות. אין להשתמש בתכשיר חד-פעמי של ויטמין B1 להחלפה, מכיוון שה- ויטמינים של קבוצת B פועלים רק בשילוב. במקרה של אספקה מספקת, ירידה משמעותית בוויטמין B1 מתרחשת ברוב האיברים לאחר 10 ימים בלבד.
ויטמין B2
תפקוד ויטמין B2
- כקואנזים של פלבופרוטאינים, ריבופלבין מעורב בחילוף החומרים הכללי
- חשיבות מרכזית בשרשרת הנשימה ובמטבוליזם של חומצות שומן, חומצות אמינו, פחמימות כמו גם פורינים.
- מטבוליזם חמצוני, אחראי על דטוקסיפיקציה של חומרי הדברה, תרופות ומסרטנים, מנגנון הגנה חשוב מפני תאי גידול וזיהומים חיידקיים.
- הגנה מפני מתח חמצוני
- מאריך את חיי תאי הדם האדומים
מקורות: מזונות עתירי מזון riboplavin הם שמרים, מוצרי חלב, בשר ונקניקים, 30% כלולים במוצרי דגנים מלאים ודגני בוקר.
הערה! להחלפה, אין להשתמש בהכנת ויטמין B2 חד-פעמי, מכיוון שהוויטמינים מקבוצת B פועלים רק בשילוב.
ויטמין B3
תפקוד ויטמין B3 (ניאצין).
- 200 אנזימים בגוף תלויים בניאצין
- ביוסינתזה של חומצות שומן וסטרואידים.
- חילוף חומרים של פחמימות - פירוק גלוקוז
- אחראי להיווצרות גלוקוז גורם סובלנות, המווסת דם גלוקוז רמות עם אינסולין.
- הגנה על חמצון
- בְּרִיאוּת of עור, רקמת שריר, מערכת העצבים ו מערכת עיכול.
- חיוני לסינתזה של חלבונים בגרעין - היסטונים הקשורים ל- DNA ונחוצים לתיקון הפסקות DNA.
מקורות: מופיע בחזיר ובקר ובכבד בקר ובשר חזיר, עוף, ארנבת, סלמון, הרינג, שיפון, דגנים מלאים, אפונה הערה! יש לספק באופן קבוע ניאצין מכיוון שנפח האחסון נמוך. בשל כך, תסמיני מחסור שוליים מתרחשים לאחר כ- 2-4 שבועות במידה והאספקה אינה מספקת. א טריפטופן-עָשִׁיר דיאטה הוא מקור תחליף, מכיוון שוויטמין B3 יכול להיווצר מחומצת האמינו טריפטופן. טריפטופן ניתן למצוא בין היתר עגל, קשיו, גרעיני חמניות, טונה, עוף, בקר ושיבולת שועל. אין להשתמש בתכשיר חד-פעמי של ויטמין B3 להחלפה, מכיוון שהוויטמינים מקבוצת B פועלים רק בשילוב.
ויטמין B5
תפקוד ויטמין B5 (חומצה פנטותנית).
- אחראי על הסינתזה של חלבונים ו חומצות אמינו, חומצות שומן, סטרואידים, המופרוטאינים, נוירוטרנסמיטרים וויטמינים A ו- D.
- מטבוליזם אנרגיה
- ריפוי פצעים
- משמעותי לכל פונקציות התא החשובות
מקורות: נמצא בכבד בקר ובשר חזיר כליה, ביצים, מוֹחַ, הרינג, בשר שרירים וצדפות.
מכיוון שאין חנות זמינה עבור ויטמין זה, יש להקפיד על צריכה מספקת וסדירה. אין להשתמש בתכשיר חד-פעמי של ויטמין B5 להחלפה, מכיוון שהוויטמינים מקבוצת B פועלים רק בשילוב.
ויטמין B6
תפקוד ויטמין B6
- קואנזים בחלבון, פחמימות ו מטבוליזם של שומן של יותר מ- 60 אנזימים.
- מבטיח הגנה חיסונית תאית והומורלית
- גליקוגנזה
- סינתזת המוגלובין
- חשוב לבעירה של חומרים מזינים.
- מונע בחילה
מקורות: מופיעים בעיקר בנבט חיטה, דגים, בשר, כבד, חלמון ביצה, אגוזיםדגנים מלאים, אורז, שעועית ו אבוקדו.
צריכה מוגברת של ויטמין B6 - באמצעות תוספי מזון וחומרים חיוניים (מרכיבים תזונתיים) - זקוקה במיוחד לנשים עם:
- סיכון להריונות
- דיאטה דלה בוויטמין B6
- צריכת ניקוטין או אלכוהול
- השמנת יתר (עודף משקל) כמו גם תת משקל
- אנמיה (אנמיה)
- הפרעות אכילה - אנורקסיה נרבוזה
- גסטוזיס וגסטוזה מאוחרת
- Hyperemesis gravidarum - חמור בחילה של הריון.
- הריונות מרובים
- סוכרת הריון (סוכרת הריון)
נשים בהריון עם לידה לאחרונה דיללו גם במאגרי ויטמין B6. אם נשים נכנסות להריון בגיל צעיר, בכל מקרה עליהן לשים לב לאספקת ויטמין B6 מספקת באמצעות מזון, מכיוון שבגיל ההתבגרות באמצעות גדילה והתבגרות איברים (חלוקת תאים) חומצה פולית וויטמין B6 ו- B12 נצרכים יותר ויותר. הערה! לשם החלפה אין להשתמש בתכשיר חד-פעמי של ויטמין B6, מכיוון שהוויטמינים מקבוצת B פועלים רק בשילוב.
ויטמין B12
תפקוד ויטמין B12
- קואנזים למיניהם אנזימים כולל היווצרות DNA, היווצרות תאי דם אדומים והתחדשות.
- קואנזים בפחמימות ו מטבוליזם של שומן.
- סינתזה של המיאלין, שכבת המגן של מיתרי עצבים היקפיים ב מוֹחַ ו חוט השדרה.
- סינתזת DNA, חיונית לחלוקה ורבייה של תאים.
- אפקט נוגד חמצון
מקורות: מופיעים אך ורק במוצרים מן החי - בשר, כמו כבד, כליה ו לֵב, בשר, שמרים, הרינג, סלמון, מוצרי חלב ביצים.
עלייה נוספת בביקוש ל B12 ויטמין במהלך ההריון מתרחש עקב דרישות מטבוליות מוגברות, ייצור תאי דם אדומים אימהיים מוגבר ועלייה במשקל גידול עוברי הרחם לבדו מוציא כ- 0.2 מיקרוגרם מדי יום מחנויות האם. בהשוואה לדם האם, הילודים ריכוזי הדם גבוהים פי 2 עד 3 B12 ויטמין. תוספי ויטמין B12 נחוצים במיוחד אצל צמחונים קפדניים צריכת ויטמין B12 מוגברת - באמצעות תזונה ותוספי חומרים חיוניים (מרכיבי תזונה) - נחוצה במיוחד לנשים עם:
- הריונות בסיכון גבוה
- נשים בהריון עם לידה לאחרונה
- דיאטה דלת ויטמין B12 - טבעונים
- צריכת ניקוטין או אלכוהול
- השמנת יתר (עודף משקל) כמו גם תת משקל
- אנמיה (אנמיה)
- הפרעות אכילה - אנורקסיה נרבוזה
- גסטוזיס וגסטוזה מאוחרת
- Hyperemesis gravidarum - חמור בחילה של הריון.
- הריונות מרובים
- סוכרת הריון (סוכרת הריון)
אם נשים נכנסות להריון בגיל צעיר, בכל מקרה הן צריכות לשים לב למקובל B12 ויטמין צריכת מזון באמצעות מזון, מכיוון שבגיל ההתבגרות באמצעות גדילה והתבגרות איברים (חלוקת תאים) נצרכים יותר ויותר חומצה פולית, כמו גם ויטמין B6 ו- B12. כמו כל ויטמיני B, ויטמין B12 מפעיל את השפעתו בצורה הטובה ביותר בשילוב עם האחרים. לא מומלץ להחליף תחליף גבוה לא פיזיולוגית, מכיוון קליטה קצב ויטמין B12 יורד עם הגדלת הצריכה.
ביוטין
פונקציה של ביוטין
מעורב במספר תהליכים מטבוליים חיוניים לחיים, כגון:
- ההיווצרות החדשה של גלוקוז בתא - גלוקונאוגנזה בכבד ובכליות.
- סינתזת גלוקוז (יצירת גלוקוז) - אספקת אנרגיה.
- קטבוליזם לאוצין
- סינתזת חומצות שומן
מקורות: הופעה בשמרים, כבד, סויה ושעועית, אגוזי מלך, ביצי עוף, כרובית, פטריות ועדשים.
בשל אפשרות האחסון הקצרה, יש לשים לב לצריכה פיזיולוגית קבועה, מכיוון שהסינתזה העצמית במעי אינה מספיקה כדי לשמור בריאות.
חומצה פולית
תפקידה של חומצה פולית - המכונה גם ויטמין B9.
- סינתזת DNA
- ביוסינתזה של חלבון
- השפלה של הומוציסטאין
- היווצרות תאי דם אדומים, חומצות אמינו וחומצות גרעין
- חיוני לחלוקה ולהיווצרות תאים, רבייה וצמיחה.
- משמעות בחילוף החומרים העצבים
מקורות: נמצא בירקות עליים, אספרגוס, עגבניות, מלפפונים, דגני בוקר, כבד בקר וחזיר, חלמון עוף ואגוזי מלך - חומצה פולית ממוצרי בעלי חיים נספגת לרוב טוב יותר מאשר חומצה פולית ממוצרי צמח.
לחומצה פולית תפקיד מכריע בהריון. הדרישות לחומצה פולית מוכפלות עקב העלייה של 30% ביצירת כדוריות הדם האדומות אצל האם. הדרישה המוגברת של חומצה פולית של עוּבָּר, הצמיחה של שליה, התפקודים האנבוליים המוגברים והעלייה במשקל הופכים את צריכת החומצה הפולית המוגברת של האם ההרה להכרח. מאז חומצה פולית מועברת מהאם דרך שליה אל ה עוּבָּר מוגברת מאוד, החומצה הפולית ריכוז בדם של הילד שטרם נולד גבוה בדרך כלל פי 6 עד 8 מאשר אצל האם. רמת החומצה הפולית בתאי הדם האדומים גבוהה בכפליים מהילד מאשר אצל האם [2.2]. חומצה פולית מוגברת של העובר ריכוז תוצאות ממערכת ספציפית ב חבל הטבור דם, המעביר חומצה פולית אל תוך עוּבָּר כנגד שיפוע ריכוז וצוברת אותו שם במידה רבה יותר. מכיוון שבגוף יש רק חנויות חומצה פוליות מוגבלות מאוד, עתודות הגוף עצמו מתרוקנות במהירות. לפיכך ישנה חשיבות ניכרת לאספקת ויטמין B9 בצורת תחליף לחומצה פולית, במיוחד במהלך ההריון. המומלץ מדי יום מנה הוא 400 מיקרוגרם. סיבות נוספות לתוספת חומצה פולית במהלך ההריון:
- כמויות מופחתות של חומצה פולית בפירות וירקות שונים.
- הגברת שטיפת ויטמין B9 מאדמות כתוצאה מזיהום מוגבר של מתכות כבדות
- הופעת אובדן משמעותי של חומצה פולית במהלך ההכנה עקב חום חמצן.
- בשל מסיסות המים, חומצה פולית הולכת לאיבוד גם במי הכביסה או הבישול
תחליפים מוגברים של חומצה פולית זקוקים במיוחד לנשים עם:
- סיכון להריון (סיכון להריון).
- אישה בהריון עם לידה לאחרונה
- הריונות קודמים עם מומים בצינור העצבי *.
- הריון מרובה עוברים (הריון מרובה עוברים).
- דיאטה דלת חומצה פולית
- ניקוטין * או צריכת אלכוהול
- השמנה (עודף משקל) * כמו גם תת משקל
- אֲנֶמִיָה
- סוכרת*
- הפרעות אכילה - אנורקסיה נרבוזה (אנורקסיה)
- סוכרת הריון (סוכרת הריון)
- גסטוזיס וגסטוזיס מאוחרת
- Hyperemesis gravidarum - חמור בחילה של הריון.
- הפרעות ספיגה (לא מספקות) קליטה מצעים מעיסת המזון) *.
- צריכה קבועה של תרופות אנטי-אפילפטיות או תרופות אנטי-פוליאטיות * (חומרים החוסמים את פעולת החומצה הפולית) כגון ציטוסטטיקה (תרופות המשמשות לטיפול בסרטן; מתוטרקסט, פמטרקסד, אמוניפטרין), תרופות נוגדות זיהום (פירימתמין, טרימתופרם) וסולפונמידים (קבוצה של אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה)
* בהקשר זה, היומי המומלץ מנה הוא 5 מ"ג. בתנאי מחסור בחומצה פולית, יש ליטול חומצה פולית מחודשיים לפני כן עיצוב עד לסיום השליש הראשון (שלישי להריון), במידת הצורך זמן רב יותר. אם נשים נכנסות להריון בגיל צעיר, עליהן בהחלט לדאוג לצריכה מספקת של חומצה פולית דיאטה כמו גם תוספי מזון, שכן חומצה פולית כמו גם ויטמינים B6 ו- B12 נצרכים יותר ויותר במהלך גיל ההתבגרות עקב גדילה והתבגרות איברים (חלוקת תאים).
ויטמין C
תפקוד ויטמין C
- חומר הפחתה חזק
- מעורב בהובלת אלקטרונים של תגובות הידרוקסילציה.
- קופקטור בסינתזת קרניטין
- נוגדי חמצון הגנה, השבתה של חמצן רדיקלים, מונע חמצון שומנים בדם.
- ניקוי רעלים של מטבוליטים ותרופות רעילים
- מונע היווצרות ניטרוזמינים מסרטנים
- חשוב לביוסינתזה של קולגן
- המרה של חומצה פולית לצורה הפעילה (חומצה טטרהידרופולית).
- מתחדש ויטמין E כאשר הם נחשפים לרדיקלים, עולה ברזל ספיגה.
- משפר את יכולתם של שרירים לשרוף שומן לצורך הפקת אנרגיה
- חיוני לפעילות הביולוגית של הורמונים של מערכת העצבים, כגון TRH, CRH, גסטרין או bombesin.
- חיסוני
מקורות: ויטמין C התכולה גבוהה במיוחד בפירות וירקות טריים - ירכיים ורדים, אשחר הים מיץ, דומדמניות, פלפלים, ברוקולי, קיווי, תותים, תפוזים, אדום ולבן כרוב.
במקרה של גבוה ויטמין C חסרים, יש להחליף קרניטין בנוסף. טבלה - צורך בויטמינים
| ויטמין | תסמיני מחסור - השפעות על האם | תסמיני מחסור - השפעות על העובר או על התינוק, בהתאמה |
| ויטמין A |
סיכון מוגבר
מנת יתר גורמת ל
|
סיכון מוגבר
מינון יתר בצריכה מעל מיליון IU ליום גורם למומים בדרגות שונות, כגון. |
| ויטמין D | אובדן מינרלים מעצמות - עמוד השדרה, האגן, הגפיים - גורם ל
|
מנת יתר גורמת ל
|
| ויטמין E |
|
סיכון מוגבר
|
| ויטמין K | הפרעות בקרישת דם המובילות ל
פעילות מופחתת של אוסטאובלסטים מובילה ל.
|
קיים מחסור בוויטמין K עקב
בתינוקות שזה עתה נולדו
|
| ויטמין B1 | הפרעות במערכת העצבים המרכזית וההיקפית המובילות ל
|
|
| ויטמין B2 |
סיכון מוגבר |
|
| ניאצין |
הפרעות נוירולוגיות, כגון.
תלונות על מערכת עיכול, כמו.
|
|
| ויטמין B6 |
|
הפרעות ביוסינתזה של חלבון וחלוקת תאים בתורן עוֹפֶרֶת להפרעות במערכת העצבים המרכזית - מומים בצינור העצבי.
|
| ויטמין B12 |
ספירת דם
מערכת עיכול
הפרעות נוירולוגיות
הפרעות פסיכיאטריות
|
הפרעות במערכת העצבים המרכזית - מומים בצינור העצבי.
|
| חומצה פולית | שינויים ברירית הפה, המעיים ודרכי האורוגניטל מובילים ל
הפרעות בספירת דם היווצרות לקויה של תאי דם לבנים מוביל ל.
רמות הומוציסטאין גבוהות מעלות את הסיכון ללקות ב
הפרעות נוירולוגיות ופסיכיאטריות, כגון.
|
הפרעות בשכפול מוגבל של סינתזה וירידה בשגשוג תאים מגבירות את הסיכון ל
הפרעות ביוסינתזה של חלבון וחלוקת תאים עוֹפֶרֶת להפרעות במערכת העצבים המרכזית - מומים בצינור העצבי.
סיכון מוגבר
|
| חומצה פנטותנית |
|
|
| ביוטין |
|
|
| ויטמין C | חולשה של כלי הדם מובילה ל
גירעון בקרניטין מוביל ל
|
סיכון מוגבר ויטמין C מחלת מחסור - מחלת מולר-בארלו בינקות עם תסמינים כמו.
|
