דרישות חומר חיוניות מעל הממוצע

במדינות מתועשות, אספקה ​​מספקת של חומרים חיוניים אפשרית דרך בריא דיאטהתוך התחשבות בהמלצות ה- Deutsche Gesellschaft für Ernährung eV (DGE). עם זאת, הזמינות הכללית של אספקת מזון עשירה ובריאה לא תמיד מבטיחה אדם מתאים אספקת חומרים חיוניים. אספקת חומרים חיוניים לא מספקת יכולה להיגרם על ידי דרישת עודף של חומר חיוני פרטני:

  • דיאטות צִמחוֹנוּת, טבעונות, אוכלים גולמיים.
  • אכילה לא סדירה ודילוג תכוף על ארוחות.
  • הרגלי אכילה לא מאוזנים
    - צריכת כמויות גבוהות של אנרגיה משומן, חלבון, סוכר ואלכוהול
    - צריכה נמוכה של סיבים תזונתיים
    - איזון חומצה-בסיס מופרע
  • אוכל קנטינה מעט מדי פירות וירקות טריים ו חלב ומוצרי חלב וכו '.
  • הפחתת דיאטות דיאטה, מזון בשילוב דיאטה, דיאטות אחרות.
  • תַעֲנִית מרפא צום כולל (אפס דיאטה), צום שונה, וכו '
  • ממריצים כמו טבק, כּוֹהֶל, קָפֶה, תה שחור ("היתרונות של תה ירוק”).
  • לחץ מקצועי ורגשי
    - למשל, נטל כפול של עבודה ומשק בית
  • חוסר השינה
  • ספורט תחרותי או עבודה פיזית כבדה
  • הריון והנקה
  • הפרעות ספיגה עקב אי סבילות למזון
    - פרוקטוז, לקטוז
  • הפרעות ספיגה עקב מחלות כרוניות של מערכת העיכול.
    - בטן דַלֶקֶת הַקֵבָה, כריתה בקיבה, תסמונת זולינגר-אליסון.
    - מעי דק דלקת קרום המוח חריפה וכרונית,
    אנטרופתיה המושרה על ידי גלוטן, דלקת קרנית,
    מחלת קרוהן, כריתה של המעי הדק
    - קוליטיס כיבית במעי הגס
  • מחלות רואות זאת במחלה הנמצאת בטיפול חיוני בחומרים
  • שימוש ארוך טווח בסמים
  • תת תזונה וחסרים תזונתיים בזקנה - צריכת מזון לא מאוזנת ולא מספקת - ירידה בפעילות האנזים - תפקוד הממברנה ותהליכי התחבורה לקויים - הפרעות ספיגה.
  • אינדיבידואליות ביוכימית קובעת גנטית ציוד שונה, למשל עם תופסות רדיקלים אנזימים, שמשמעותו גם רגישות שונה למזהמים כּוֹהֶל, עישון, תרופותוכו 'ואולי תהליכי הזדקנות מוקדמים.