צום כולל: דיאטה אפסית

המניעים ל צום יכול להיות בעל אופי שונה. בזמנים קודמים, צום נעשה בעיקר מסיבות דתיות. כיום, לעומת זאת, "דטוקסיפיקציה של הגוף "או ירידה במשקל היא לעתים קרובות המניע העיקרי. בפרט "ה דטוקסיפיקציה של הגוף "מופץ לעתים קרובות על ידי אנשים הרואים בתרופות מסולסלות אמצעים לריפוי של מחלות ציוויליזציה רבות. מוטיבציה נוספת ל צום מרפא הוא הגידול לכאורה בכוח הרצון ובחידוד תשומת הלב לדברים המהותיים בחיים.

עקרונות ומטרות

בצום כולל (נקרא גם אפס דיאטה), לא צורכים מזון מוצק לתקופה ממושכת. רק מַיִם ומשקאות דלי קלוריות כגון תה צמחים נמצאים בתפריט היומי. במהלך צום כולל זה, הגוף מאבד משקל במהירות כשהוא פונה לרקמות שריר ושומן כדי לענות על צרכי האנרגיה שלו.

עקרון פעולה

צום מייצג מעבר למצב רעב לגוף. בחילוף החומרים של הרעב, צרכי האנרגיה של הגוף נענים בעיקר מפירוק שומן, אך גם מפירוק חלבונים. כתוצאה מכך, תופעת לוואי של צום היא ירידה בשומן המחסן ובשרירים מסה. לאחר מספר ימים של צום, אספקת האנרגיה של מוֹחַ מסופק כמעט לחלוטין על ידי גופי קטון הנוצרים משומן מאגר. כתוצאה מכך, התמוטטות החלבון היחסית פוחתת שוב לאחר צום ממושך.

יישום

משטר צום מתבצע בדרך כלל רק לאורך זמן קצר, כאשר מבוגרים בריאים צמים עד שלושה שבועות. למתחילים מומלץ לצום לא יותר משבוע. משטר צום המתנהל כהלכה מורכב מימי ההקלה, מהצום בפועל, משבירת הצום ובימי ההצטברות.

ימי הקלה

A תרופת צום מתחיל בדרך כלל בימי הקלה אחד עד שלושה, במהלכם מציגים את הגוף לימי הצום על ידי הקטנת צריכת הקלוריות בהדרגה. ימי השחרור חשובים מלבד הפיזי גם להתאמה הנפשית לזמן ההמרה הקרוב. במהלך ימי ההקלה יש לצרוך מזון בעיקר לעיכול כמו אורז, פירות וירקות. מצד שני יש לוותר על בשר, צמחי קטניות או ממתקים. יתר על כן, ממריצים כמו קָפֶה, כּוֹהֶל ו טבק יש להימנע גם בימי ההקלה. אם תרופת צום לא התחיל בימי ההקלה, זה יכול לגרום לתחושות רעב חזקות, עייפותעצבנות מוגברת, כאבי ראש ו כאב בטן.

תַעֲנִית

צום כולל פירושו הימנעות לחלוטין מאכילת אוכל מוצק. שתייה היא רק מַיִם או תה לא ממותק, כך שצום מוחלט שווה לאפס דיאטה. במהלך הצום חשוב לשתות מספיק - לפחות 2-3 ליטרים ביום. בנוסף, הצום מלווה לעיתים קרובות בניקוי המעיים באמצעות חוקנים ואפסום מלחים. מלבד ההתנערות מהתזונה לעיתים קרובות עד לתנועה מתונה, מייעצים. צום כולל גם הימנעות מ ממריצים כמו קָפֶה, כּוֹהֶל ו טבק.

שוברים את הצום

אחרי הצום ואחריו מה שמכונה שבירת הצום, שם הכוונה היא ליום שבו אוכל מוצק מתחדש לראשונה.

ימי הצטברות

לשבירת הצום אחריו שלושה עד ארבעה ימי הצטברות, במהלכם הגוף רגיל לאכול אוכל מוצק שוב. זה הכרחי מכיוון שבימי הצום העיכול מוגבל עד מאוד והגוף עובר לחילוף חומרים של רעב. לכן, תחילה יש לעורר שוב אט אט את העיכול כדי לא להעמיס על אברי העיכול. במהלך ימי הבנייה מחדש, מזון עם אנרגיה נמוכה צפיפות כמו אורז, פירות וירקות יש להעדיף. יש להימנע ממזונות שקשה יותר לעיכול, כמו בשר, קטניות, מאפים ומטוגנים. כישלון המעקב אחר ימי ההצטברות יכול לגרום בטן התכווצויות, קוליק או אפילו קריסה של מחזור הדם.

הערכה תזונתית

יתרונות

צום כולל מאפשר ירידה מהירה במשקל הגוף עקב חוסר צריכת אנרגיה. בנוסף, צום מוחלט קל ליישום.

חסרונות

בשל מחסור מוחלט במזון, האורגניזם אינו מספק מבחינת דרישות החלבון. חלבון הגוף עצמו (חלבון) מתפרק ללא הרף מהשרירים במהלך תקופת הצום. פירוק חלבונים אנדוגני מדי יום (הגוף עצמו) הוא כ -15 עד 25 גרם. חלבון מספק גם לגוף חנקן. בשל אובדן מתמשך של חלבון אנדוגני (הגוף עצמו), ההצטברות חנקן מופרש, כלומר אבוד יותר חנקן מכפי שנספג. חוסר צריכת החלבון והתמוטטות מתמדת של חלבונים וכתוצאה מכך מביאים ל"שלילי חנקן לאזן". בשלב הראשוני של תרופת צום יש ירידה ניכרת במשקל עקב התרוקנות מערכת עיכול והחלבון המוגבר, הפחמימות, מַיִם והפסדי אלקטרוליטים, לפיהם לא מעטים מינרלים כמו נתרן, מגנזיום, כלוריד ואחרים אבודים. בתקופת הצום המוחלט, הגוף שואב גם מאגרי שומן בכדי לענות על צורכי האנרגיה. במהלך פירוק השומנים, גופי קטון מיוצרים כחומר ביניים, שלהם ריכוז ב דם עולה בחדות כתוצאה מפירוק מוגבר של שומנים. לבסוף, זה מוביל לעיכוב של חומצת שתן הפרשה, המגדילה את חומצת השתן ריכוז ב דם ושתן (סיכון ל שגדון). בסיס החומצה לאזן מופרע ואיתו תהליכים מטבוליים חשובים בגופנו. מכיוון שזה ה כליהתפקידו להפריש עודף חומצה, הוא נתון למתח רב. כתוצאה מכך הכליות כפופות למגבלות תפקודיות כמו גם לנזק חמור. החמצת יתר של האורגניזם היא התוצאה, ו חומצה מטבולית יכול להתרחש. ערך ה- pH של ה- דם טיפות פנימה חומצה מטבולית בגלל ההפרעה המטבולית. יתר על כן, גדל אשלגן זורם מהחלק הפנימי של התאים לזרם הדם, וגורם לעלייה משמעותית ב ריכוז של אשלגן בדם וכתוצאה מכך היפרקלמיה (עודף אשלגן). בתנאים אלה, צלצול באוזניים, חירשות, בלבול, חולשת שרירים ו הפרעות בקצב הלב עלול להתפתח. אם המצב של חומציות יתר נמשך לאורך זמן, מערכת השלד ורקמות החיבור והתומכות משמשות כמערכות חיץ נוספות למצב חילוף החומרים המופרע. מערכת השלד והרקמות ממלאות אפוא חומרים מחייבים וחומרים מגייסים. מאז 99% מה- סידן הכלול בגופה נמצא ב עצמות, סידן מוגבר ובמידה מסוימת מגנזיום מועבר מתוך רקמת העצם ומופרש דרך הכליות בשתן. אם צום כזה דיאטה מתבצע לאורך מספר שבועות, לא רק שה- בריאות עלייה בסיכון עקב התמוטטות חלבונים רציפה וחומציות עודפת, אך בסופו של דבר האובדן ובכך הצורך בחיוני מינרלים כמו סידן, נתרן ו מגנזיום גם עולה. במהלך צום כולל, לא נלמדת תזונה מאוזנת, כך שברגע שהצום מסתיים ואנשים חוזרים להרגלי האכילה הישנים שלהם, הם יכולים לצפות לעלות במשקל במהירות (אפקט יו-יו).

התוויות נגד

• אנורקסיה נרבוזה (אנורקסיה נרבוזה).
• סוכרת מסוג I
• Cachexia (התחלשות פתולוגית)
• מפוצה יתר לחץ דם (הוריד פעילות יתר של בלוטת התריס).
• מתקדם כבד or כליה כישלון (תפקוד כבד וכליות או חולשה).
• המוליטית אנמיה אנמיה הנגרמת על ידי פירוק מוגבר של אריתרוציטים (תאי דם אדומים)).
• גידולים ממאירים (ממאירים)
• אי ספיקת לב (אי ספיקת לב)
• הפרעות נפשיות
• אי ספיקת כלי דם במוח (הפרעות באספקת הדם מוֹחַ) או דמנציה.
• לחץ תעסוקתי כבד
• ילדים ומתבגרים
• הריון והנקה

סיכום

צום מוחלט הוא סוג של צום שמזונות בו נטושים לחלוטין. עם זאת, עדיין לא הוכח מדעית ההשפעה המרפאת והמונעת של צום. צום מוחלט מלווה בשינוי מטבולי קיצוני ולכן קשור לתופעות לוואי חזקות יותר מצורות אחרות של צום. צום אינו מתאים להפחתת משקל לטווח ארוך. לכל היותר, זה יכול להיחשב להפסקה רדיקלית וסמלית עם הרגלי אכילה קודמים. בנוסף, צום צריך להתבצע רק בפיקוח רפואי.