חומצה גמא-לינולנית (GLA): פונקציות

ההשפעות הפיזיולוגיות של חומצה גמא-לינולנית מבוססות על תפקידה כמבשר איקוזנואידים ועל רכושו כמרכיב ממברנות התאים.

מבשרי eicosanoids - אימונומודולציה

חומצה גמא-לינולנית היא המצע הראשוני לחומצה דיהומו-גמא-לינולנית. מהאחרון, בהשפעת האנזים cyclooxygenase, ה פרוסטגלנדינים מסדרות 1 - נוצרים PGE1, PGD1, PGI1 ו- TXA1. יחד עם prostacyclins, thromboxanes ו leukotrienes, פרוסטגלנדינים שייכים לקבוצה של איקוזנואידים. מדובר בחומרים דמויי הורמונים שיכולים להיווצר רק מרב בלתי רווי חומצות שומן עם אורך שרשרת של 20 אטומי C. בהתאם לכך, איקוזנואידים הם נגזרות מחומצן של הדברים הבאים חומצות שומן.

  • חומצה דיהומו-גמא-לינולנית - C20: 4 אומגה 6
  • חומצה ארכידונית - C20: 4 אומגה 6
  • חומצה איקוספנטאנואית (EPA) - C20: 5 אומגה 3

לאיקוסנואידים יש מספר פונקציות דמויי הורמון והם מעורבים בתהליכים הפיזיולוגיים הבאים:

  • ויסות טונוס כלי הדם - לחץ דם
  • קרישת דם
  • תקנה של טסיות - צבירת טסיות דם, תהליך של טרשת עורקים.
  • ויסות חילוף החומרים של ליפופרוטאין.
  • תהליכים אלרגיים ודלקתיים.
  • השפעה על לֵב שיעור ו כְּאֵב תחושה.
  • השפעה על שרירים חלקים ושרירים ברחם.

בהתאם לתרכובת האם, האיקוסנואידים מציגים מנגנוני פעולה שונים או מנוגדים. ואילו סדרה 1 פרוסטגלנדינים, שמקורם בחומצה דיהומו-גמא-לינולנית, יש השפעות אנטי דלקתיות (אנטי-דלקתיות) למעשה, סדרה 2 של פרוסטגלנדינים, שיש לה חומצה ארכידונית כמבשר, מקדמים תהליכים דלקתיים, כגון כְּאֵב, נפיחות, גדל דם לזרום ו חום. להלן סקירה של הפונקציות של פרוסטגלנדינים מסדרה 1:

  • מערכת הלב וכלי הדם - התרחבות כלי הדם (הרחבת כלי הדם).
  • דרכי הנשימה - הרפיה
  • בטן - הפחתת הפרשת חומצה
  • תהליכים דלקתיים - ויסות הפרשת חומרים דלקתיים; מעכב את שחרור הליזומל אנזימים הגורמים נזק לרקמות GLA משמש לתכונותיו האנטי-דלקתיות במחלות ראומטואידים.
  • ויסות ייצור הורמונים והולכת עצבים - רלוונטי למניעת תסמונת קדם וסתית (PMS) - GLA יכול להקל על כמה תסמינים הקשורים ל- PMS, כמו כאבי ראש, אי נוחות בשד במחזור, דיכאון, עצבנות ונפיחות ניתן להשתמש ב- GLA גם בצורת בוראז 'או שמן נר הלילה בנוכחות פולינוירופתיה סוכרתית
  • עור - השפעות חיסוניות, הפרשת חלב מבוקר - GLA משמש במיוחד למניעת אקזמה ו תרפיה של אטופיק אקזמה (נוירודרמטיטיס) ו ספחת.

לבסוף, לחומצה גמא-לינולנית יש חשיבות רבה לתהליכים מטבוליים חשובים עקב סינתזה של פרוסטגלנדינים מסדרה 1. המרה של GLA - דרך חומצה דיהומו-גמא-לינולנית - לחומצה ארכידונית, מתרחשת בבני אדם רק במידה מועטה, כך שהחומצה הארכידונית כמבשר למטבוליטים פרו דלקתיים - סדרה 2 של פרוסטגלנדינים, כגון TXA2, PGE2 ו- PGI2, כמו גם סדרה 4 לויקוטריאנים - משחקים תפקיד מינורי בלבד. בפרט, חומצה ארכידונית אחראית כאחד הגורמים המפעילים בתהליכים דלקתיים והתפתחות כְּאֵב אותות במחלות מפרקים, כגון מופעלים דלקת מפרקים ניוונית וצורות אחרות של דלקת פרקים. הערה חשובה! ליצירת פוליאן בלתי רווי גבוה יותר חומצות שומן ואיקוסנואידים, אומגה 3 ו אומגה - 6 חומצות שומן להתמודד על אותו דבר אנזימים. הם דורשים שני דלתא-6 desaturase להמיר חומצה לינולאית וחומצה אלפא לינולנית בהתאמה, ו cyclooxygenases ו lipoxygenases כדי ליצור פרוסטגלנדינים, thromboxanes ו leukotrienes. מסיבה זו, שני סוגי השומן חומצות חייב להיות מסופק ביחס אחר אומגה - 6 חומצות שומן חייבת להיות גבוהה יותר מכיוון שהזיקה של סוג זה של חומצת שומן לדסאטורזים - הכנס קשרים כפולים - וארוכים - הרחיב את פַּחמָן שרשרת - היא נמוכה יותר מאשר בשומני אומגה 3 חומצות. על פי הידע הנוכחי, היחס האופטימלי בין חומצת לינולאית (חומצת שומן אומגה 6) לחומצה אלפא-לינולנית (חומצת שומן אומגה 3) הוא 5: 1. לבסוף, האספקה ​​המתאימה של אומגה 3 ו -6 שומניים חומצות קובע את כמות האיקוסנואידים המסונתזים. לפיכך, ניתן להשפיע על מגוון תהליכים פונקציונליים הנשלטים על ידי eicosanoids באופן תזונתי - כלומר באמצעות צריכת תזונה - על ידי שינוי אספקת חומצות השומן.

רכיבי קרום התא - פונקציה מבנית

חלק גדול מחומצות השומן החיוניות משולבים ב פוספוליפידים של ממברנות התאים והקרומים של אברוני התא, כגון המיטוכונדריה וליזוזומים. שם, לחומצה גמא-לינולנית יש השפעה מיטיבה על נזילות (יכולת זרימה) ועל תפקודים תאיים התלויים בה. פוספוליפידים נמצאים בכל תאי הגוף, במיוחד אלה של מערכת העצבים. ה מוֹחַ מכיל את הכמות הגדולה ביותר של שומן מבני, באופן יחסי. לבסוף, חומצה גמא-לינולנית היא חיונית עבור מוֹחַ, במיוחד להולכה עצבית. ל- GLA יש גם תפקיד מכריע בעובר מוֹחַ התפתחות. בתגובה לגירויים ספציפיים, חומצות שומן אומגה 3 ו -6 משתחררות מהקרום שומנים והופך זמין לביוסינתזה של eicosanoids.

השפעה על אקזמה אטופית (נוירודרמטיטיס)

נוירודרמטיטיס לחולים חסר באנזים delta-6-desaturase, המפחית את חומצת הגמא-לינולנית שלהם ריכוז בכ- 50%. לבסוף, גירעון של חומצה גמא-לינולנית מוביל למחסור בפרוסטגלנדין E1. הלא מספיק ריכוז של eicosanoid זה הוא כנראה אחראי בחלקו להבשלה מופרעת של הסלולר המערכת החיסונית כבר בינקות המוקדמת ועשויה להיות קשורה, בין היתר, לחולשה תפקודית לכל החיים של מדכא ה- T לימפוציטים. לבסוף, צריכת שמנים עשירים בחומצה גמא-לינולנית עשויה להקל על הסימפטומים של חולים עם אטופיק דרמטיטיס. גרפי - חומצות שומן אומגה 6 מסלול מטבולי.