קצב חילוף החומרים הבסיסי השתנה (BMR)
קצב חילוף החומרים הבסיסי הוא כמות האנרגיה שגופו של אדם משקר רגוע זקוק ל 12 שעות לאחר צריכת המזון האחרונה בטמפרטורת חדר קבועה של 20 מעלות ליום. כמות אנרגיה זו הכרחית לעבודת האיברים, לתפקוד חילוף החומרים ולשמירה על טמפרטורת הגוף. קצב חילוף החומרים הבסיסי תלוי: כלל האצבע הבא משמש לחישוב: קצב חילוף החומרים הבסיסי נשים (בקק"ל) = 0.9 x משקל גוף בק"ג x 24 קצב חילוף החומרים הבסיסי גברים (בקק"ל) = 1.0 x משקל גוף x 24 גברים בעלי קצב חילוף חומרים בסיסי גבוה יותר מאשר אצל נשים מכיוון שיש להן מסת שריר רבה יותר ותאי השריר צורכים יותר אנרגיה מרקמת השומן גם בזמן מנוחה.
לנשים באופן טבעי יש פחות מסת שריר, אך יותר רקמת שומן מגברים. למתבגרים קצב חילוף החומרים הבסיסי גבוה יותר בשלב הגדילה מאשר למבוגרים. לנשים יש קצב חילוף חומרים בסיסי גבוה יותר במהלך הֵרָיוֹן ותוך כדי הנקה. עם העלייה בגיל, קצב חילוף החומרים הבסיסי יורד וההסתברות להיות עודף משקל מגביר.
- מין
- גיל
- גודל ו
- מִשׁקָל.
קצב חילוף חומרים בסיסי נקבע גנטית (תורשתי)
סכום המחזור הבסיסי עובר בירושה. בשנת 1986, מחקרים הראו כי השונות של שיעור חילוף החומרים הבסיסי בין משפחות הייתה גבוהה פי 4 בהשוואה למשפחה. זה מוסבר על ידי השונה סיב שריר הרכב. זו אחת הסיבות לכך שאנשים גדלים במהירויות שונות ובכמויות אנרגיה שונות. קצב חילוף חומרים בסיסי נמוך ותורשתי יכול להוביל ל עודף משקל (השמנה).
Thermogenesis
זהו צריכת האנרגיה הנוספת על ידי גורמים המייצרים חום כגון צריכת מזון ("השפעה תרמית של מזון") ועיכול. ניתן להוסיף 10% משיעור חילוף החומרים הבסיסי להשפעה זו. קצב חילוף החומרים הבסיסי תמיד מתייחס לאדם במנוחה מוחלטת. צריכת האנרגיה היומית מורכבת מ
- קצב חילוף החומרים הבסיסי
- תרמוגנזה וה
- המרת ביצועים.
