לאכול בריא ולהימנע השמנה - זה כלל הזהב. אכילה ושתייה נכונה חשובה לרווחה ול בריאות. מחלות רבות יכולות להימנע או לטפל על ידי בריא ובריא דיאטה. עודף משקל אז בדרך כלל אין סיכוי. בהתאם, מחלות משניות אופייניות מתרחשות בתדירות נמוכה יותר. באופן כללי, ה דיאטה צריך להיות מגוון ודל בשומן. כדאי גם לשקול את העצות הבאות בעת עריכת התפריט.
שפע אוכל צמחי
מומלץ לאכול מעט פחות משלושת רבעי המזון בצורת פירות, ירקות, מוצרי דגנים ותפוחי אדמה. פירות וירקות מהווים מרכיבים חיוניים של בריא דיאטה. הם מכילים כמעט שום שומן, אבל הרבה ויטמינים, מינרלים, יסודות קורט כמו גם סיבים ו תרכובות צמחים משניות.
לכן ההמלצה היא לאכול 5 מנות - 3 מנות ירקות ו -2 מנות פרי - ליום. הגשה נחשבת לקומץ בכל פעם.
מעט מזונות מן החי
כרבע מחולק בין מזון מן החי. אלה כוללים מוצרי חלב, בשר, נקניקיות, דגים ו ביצים. ההמלצות הבאות חלות:
- חלב ומוצרי חלב חשובים עבור סידן לְסַפֵּק. מומלץ מדי יום 250 מ"ל חלב ושתי פרוסות גבינה (à 30 גרם).
- מי לא יכול לסבול טרי או UHT חלב, יכול לעבור למוצרי חלב חמוץ כגון יוגורט, חלב חמוץ, קפיר או חלב חמאה. אלה בדרך כלל ניתנים לעיכול.
- דג ים הוא מקור טוב ל יוד. אחת לשתיים ארוחות דגים צריכות להיות בתפריט בשבוע.
- מוצרי בשר מכילים הרבה ברזל ו ב ויטמינים. בשבוע מספיקים בכ- 300-600 גרם בשר ונקניקיות בכדי לכסות את הצורך.
חסכוני בשומנים ושמנים
יש להשתמש במשומנים ובשמנים באופן מעט מאוד. שמנים ושומנים צמחיים מכילים שיעור גבוה של בלתי רווי חומצות שומן, שיכולים למנוע מחלות לב וכלי דם, ולכן הם עדיפים על שומנים מן החי (למשל, חמאה ושומן חזיר).
שתו מספיק
שתייה חיונית לחיים. לצריכת נוזלים יש השפעה ישירה על בריאות וביצועים. צריך להיות לפחות 1.5 ליטר נוזלים ביום. מומלץ במיוחד:
- מים
- מיצי פירות מדוללים במים
- מיצי ירקות
- תה צמחים ופירות לא ממותק
