מהודר ודי קל לטפל על הגריל הם כל מיני סוגים של אצבע יצירות אוכל כמו מיני פיצה, ברוסקטת מוצרלה עגבניות, המבורגר טקס-מקס או טורטיה מקסיקנית. לא רק כתוספת, אלא גם כמתאבן ונשנוש בין לבין, הם עוזרים לגשר בחוכמה על זמן ההמתנה לנקניק.
למתחילים…
למתחילים, ברוסקטה מומלצת בווריאציות רבות. למתכון הברק הלא פשוט אתה צריך רק כמה מרכיבים, כמו כמה פרוסות לבן לחם, עגבניות קוקטייל בשלות, קצוצות דק בזיליקום, שמן זית, שום ציפורן, מלח וקצת מוצרלה. ה לחם פרוסות מצופות בשמן מכל צד וטוסטות מראש על הגריל. לאחר מכן משפשפים במרץ את הלחמים הקלויים הטריים עם הקליפה שום ציפורן ושוב טפטוף שמן. גורמט עור וקובצים את עגבניות הקוקטייל הצלויות ואז מורחים אותן על לחם פרוסות יחד עם שאר המרכיבים.
... ומתקדמים
טבחים מתקדמים יכולים לנסות את כוחם בפיצה על האש. חטיף המיני פיצה עובד באופן דומה, אלא שכאן בצק שמרים טרי נכנס לתמונה כבסיס לעגבניות, בזיליקום, גבינה וכו '. אופים מראש את החסר הקטן והצורה השטוח על גבי משומן היטב אפיה סדין על החלק החם ביותר במרכז הגריל עד שהוא פריך ויציב בחלקו התחתון. לאחר כדקה ניתן להפוך את המיני פן ריק בעזרת מלקחיים. ואז להזיז את אפיה סדין למקום פחות חם והברישו את החלק העליון בשמן. כעת ניתן למרוח את כל המרכיבים על מיני הלחמים. לאחר מכן הפיצות שמעליהן צריכות לצלות עוד דקה-שתיים עד שהגבינה נמסה בתוספת. קלים וטעימים הם גם לחמניות בגריל שמעליהן גבינה או לחם ממולא. כדי למנוע לחם להשחים יותר מדי בגרילים פתוחים, זה חכם למתוח חתיכה אלומיניום לסכל מעל הסורג. טורטיות מגריל פחמים מוכנות להגשה כך בתוך 15 שניות מכל צד.
