ביקור אצל החקלאי האורגני

רוב החקלאים האורגניים משווקים את תוצרתם בעצמם. מה שאומר שהמוצרים נמכרים ישירות בחווה. בהתחלה זה נשמע קצת מביך; אחרי הכל, לא לכולם יש חווה אורגנית מעבר לפינה. אך מבחינת הצרכן, לקניות בחווה האורגנית יתרונותיה, למשל שהסחורה זולה יותר. שיווק ישיר מעניק למוצרים גם "פנים וסיפור", מכיוון שהצרכנים יכולים לראות ישירות מהיכן המזון מגיע.

יתרונות השיווק הישיר על ידי חקלאים אורגניים

רוב החקלאים האורגניים משווקים את תוצרתם בעצמם, כלומר הם מציעים אותם למכירה בחוותיהם. יש לכך יתרונות עבור הצרכן. לא רק שהמוצרים זולים משמעותית מכיוון שאין מתווך.

קניות בחווה הן גם פחות אנונימיות: למשל, תוכלו לברר במקום כיצד מחזיקים את בעלי החיים ואיך מגדלים אותם, וגם תוכלו ללמוד הרבה על העבודה בחווה באופן די אגבי. החקלאי עצמו מתחייב לאיכות המוצרים שלו ולא לתווית אנונימית, אשר - בואו נודה בזה - ממילא אנחנו כבר לא סומכים עליה.

קונה בכמויות גדולות בחווה האורגנית

כדי שיהיה כדאי באמת כדאי לנסוע ברכב. מכיוון ששיווק ישיר מהחווה כרוך בדרך כלל בכמויות גדולות יותר, למשל שקית תפוחי אדמה או משטח תפוחים. לכן הכונן מתאים למילוי המקפיא והמוסך.

אם הנסיעה ארוכה, הגיוני לקבוע פגישה טלפונית. במיוחד חנויות חקלאיות קטנות יותר מנוהלות על ידי בעלי החווה ועובדיה בנוסף לעבודה היומיומית שלהם. לכן, שעות הפתיחה עשויות להיות מוגבלות.

חנות משק ושוק שבועי

אלטרנטיבה לביקור בחווה האורגנית היא חנות החווה. כאן מוכרים חקלאים אורגניים מזון המיוצר בחוותם, אך גם הרבה ממה שיש בחנות האורגנית כמו לחם, חלב, גבינה, פסטה ו - תלוי בגודל החנות החקלאית - מזון אורגני אחר.

בערים רבות יש גם שווקים שבועיים שבהם גם חקלאים אורגניים מוכרים את תוצרתם.

קהילות משק

בנוסף לצורות האמורות של הפצה, ישנם גם קהילות החווה הנדירות כיום, אגודות של חקלאים ובעלי מלאכה שייצרו מזון מחומרי הגלם של החקלאים: טוחנים, אופים, קצבים, יצרני גבינה או מבשלים. הם מייצרים, למשל, גבינה, לחם או נקניק, אבל גם קומפוט, אפיה תערובות, דבש או מיץ תפוחים.

עסקים כאלה זקוקים לגודל מסוים על מנת לפעול כלכלית. הם מוכרים את המוצרים שלהם לא רק דרך חנות חקלאית משלהם, אלא גם לחנויות אורגניות באזור ולקונים אחרים בתפזורת, כגון מעונות יום או בתי אוכל.

ולבסוף, אפשר גם לבלות חופשה מעולה בחווה אורגנית. עבור ההורים יש לכך את היתרון שלא יסולא בפז בכך שהילדים עסוקים במחירי הלינה והקייטרינג סבירים מאוד בהשוואה למלונות.