מי לא מצפה לביצה טעימה בחג הפסחא, אפילו יותר מכך אם היא בצבע מזמין עם צבעי ביצת פסחא. אך האם צבע המאכל על קליפת הביצה באמת אינו מזיק? לעתים קרובות מספיק, הביצה גם מעט צבעונית מתחת לקליפה, מכיוון שהצבע יכול לחדור דרך סדקים קטנים בביצה ואז נאכל.
לא כולם יכולים לסבול את הצבעים
צבעוני בהיר ביצים מהסופרמרקט טופלו בצבעי מאכל. בדרך כלל, זה גם מתויג. צבעי ביצי הפסחא הללו נחשבים כשלעצמם לבטוחים עבור בריאות.
אך לא כולם סובלים את כל המותר צבעים. לעתים קרובות משתמשים בחומרים מלאכותיים לצביעת ה ביצים, שיכול להפעיל אלרגיהתגובות כמו (אלרגיות פסאודו) אצל אנשים רגישים.
צבעי ביצי חג הפסחא מוטלים בספק עבור חולי אלרגיה?
העובדה היא שאתה צריך להיות זהיר עם ביצת פסחא מסוימת צבעים. במיוחד צבעי אזו הנמצאים בשימוש תכוף מוטלים בספק בקרב אלרגים ועלולים לגרום לאדמומיות בעור, גירוד או במקרה הגרוע אפילו להתקף נוירודרמטיטיס או להתקף אסתמה!
הצבעים הבאים נחשבים לפוטנציאליים מזיקים לבריאות:
- E 122 לביצים אדומות
- E 151 (שחור מבריק) לביצים כחולות
- E 102 (טרטרזין) לביצים צהובות
- צהוב קינולין E 104
שני צבעים נחשבים לבטוחים:
- E 140 (כלורופילין) לירוק ביצים.
- E 160b (bixin, norbixin) לביצים כתומות.
צבעי ביצת הפסחא: טבעיים ולא רעילים
מבט בתיק הטריקים של סבתא עוזר: האלטרנטיבה היא צבעים מפיגמנטים טבעיים, שאינם ממש בהירים, אך מובטחים שאינם רעילים. הידועים ביותר הם בצל קליפה, מיץ סלק, הסמבוק מיץ ו קיסוס מיץ עלים. למרות זאת, אלרגיה על הסובלים גם לנהוג בזהירות מסוימת אם הם מגיבים לצמחים מסוימים בכל מקרה.
צבעי ביצי הפסחא עושים את עצמך
הגוונים הבאים מוצעים על ידי אמא טבע להעלות על קליפת הביצים לחג הפסחא:
- קמומיל, קימל or זעפרן לצבוע ביצים צהובות.
- Red כרוב והסלק הופך ביצים לאדומות.
- סמבוק מיץ נותן להם גוון כחלחל.
- תה שחור צבעים ביצים לבנות חומות, רויבו תה צהוב כהה עד כתום.
- חמוציות מביאות ורוד לקליפה.
- תרד וסרפד משיגים גוונים של ירוק.
- אוּכמָנִית מיץ נותן להם גוון סגול.
- בצל עורות מצלים את הביצים בצבע חום-צהוב.
שתי טיפים לסיום:
