מבוא
ישנן בדיקות שונות לאיתור אלרגיה למזון. ראשית, עם זאת, תמיד יש ראיון ו בדיקה גופנית. בדרך כלל בדיקות עור כגון מבחן דקירה הם נפוצים, אך בחינה של דם יכול גם לספק מידע על אלרגיה אפשרית.
אִבחוּן
השלב החשוב ביותר הוא לזהות תחילה את האלרגן הנכון כטריגר. האבחנה מתחילה לעיתים קרובות בבית, שכן לעתים קרובות ההורים חושדים במהירות במזונות מסוימים כמניעים. אם התסמינים הנ"ל מופיעים, השמטת המזון החשוד יכולה לאשש את החשד אם זה מוביל להיעלמות הסימפטומים.
בהמשך, תגובה יכולה להיות מעוררת בכמויות קטנות של המזון. אם למשל מופיעות כוורות, סביר מאוד להימצאות אלרגיה למזון זה. עם זאת, אם מתרחשים רק תסמינים במערכת העיכול, אי אפשר לתחום את חוסר הסובלנות למזון ולכן לא ניתן לשלול אותם.
הליך דומה או אפילו ניהול יומן תלונות, המכניס מזון ותסמינים להקשר זמני, מומלצים לרוב על ידי רופאים, שכן חקירת כל האלרגנים האפשריים והמתכוונים היא זמן רב ולרוב מיותר. אם החשד לכמה אלרגנים הצטמצם, מה שנקרא מבחן דקירה מתאים בדרך כלל לאבחון נוסף. הנה, העור על אַמָה או גב מתחלק תחילה לשדות עם עיפרון.
על כל אחד מהשדות הללו מוחל סרום המכיל כמות מרוכזת של אלרגן מסוים. לאחר מכן מניחים נוזל זה מתחת לעור עם מחט זעירה כך שה- המערכת החיסונית יכול לגשת אליו. אם הגוף רגיש, כלומר אלרגי, לאלרגן זה, נוצר שם גוש גלוי ואדמומי לאחר כעשרים דקות, כמו תגובה אלרגית כמתואר לעיל גורם למים להיכנס לרקמה ולגרום לנפיחות.
בדיקה זו מאוד בטוחה ומשמעותית, במיוחד לילדים. לא רק ניתן להצהיר האם א אלרגיה למזון קיים, אך ניתן להשתמש בגודל הגוש גם להערכת חומרת האלרגיה. בנוסף, א דם מבחן, מה שמכונה RAST, אפשרי, המודד את כמות ה- נוגדנים ב דם שנוצרים כנגד האלרגן בהתאמה. עם זאת, הערך שנמדד כאן אינו בהכרח מעיד על חומרת המחלה. בנוסף, קורה שוב ושוב שהבדיקה שלילית למרות קיומה של אלרגיה עם תסמינים תואמים.
כל המאמרים בסדרה זו:
