באילו מזונות הכלול HDL?
HDL עצמו אינו כלול במזון ואינו יכול להיספג דרך המזון. במקום זאת, ישנם הרבה מאכלים שעוזרים לגוף לייצר יותר "טובים". כולסטרול, כלומר HDL. מתאימים במיוחד מזונות המכילים חומצות שומן רבות בלתי רוויות.
חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 הן בין חומצות השומן הבלתי רוויות. אלה כלולים בדגים, אגוזים, קטניות וזרעים. חוץ מזה שומנים צמחיים מכילים נטייה של חומצות שומן בלתי רוויות.
בניגוד אליו מעל לכל חומצות שומן רוויות כלולות בשומנים מן החי. על מנת להביא את הגוף למוגבר HDL ייצור, ולכן במיוחד יש להשתמש בשומנים צמחיים (שמנים, מרגרינה, אגוזים וכו ').
יתר על כן, לויטמין C וויטמין E יש השפעה חיובית על רמת ה- HDL. אלה ויטמינים כלולים בפירות רבים. שניהם ויטמינים הם נוגדי חמצון. כך הם מנוגדים ל"רע " כולסטרול LDL ותומכים ב- HDL בגוף.
