מוצרים
אתוקסיקווין סונתז בשנות העשרים של המאה העשרים. בסוף שנות החמישים שווק אתוקסיקין לראשונה על ידי מונסנטו (סנטוקווין). זה זמין כימיקל, בין מוצרים אחרים.
מבנה ותכונות
אתוקסיקין (ג14H19לא, מr = 217.3 גרם למול) הוא נגזרת אתוקסית של קינולין מתיל. הוא קיים כנוזל צהוב שהופך לחום כשנחשף אליו חמצן. אתוקסיקין מפולמר כאשר הוא נחשף לאור ולאוויר. החומר ליפופילי ומתמוסס רק בממיסים אורגניים.
אפקטים
לאתוקסיקווין יש תכונות נוגדות חמצון חזקות. זה מגן שומנים, מסיסים בשומן ויטמינים וקרוטנואידים מחמצון (חמצן ליפידים) ובכך מאריכים את חיי המדף.
שדות יישום
- כתוסף, ייצור מזון לבעלי חיים (תוסף מזון). אתוקסיקין משמש למשל להאכלת דגים.
- כחומר הדברה, אתוקסיקין כבר אינו מאושר באיחוד האירופי מאז שנת 2011.
תופעות לוואי
ניתן לאתר אתוקסיקווין במזונות כמו סלמון ובדרך זו הוא נכנס גם לאורגניזם האנושי, שם ניתן להפקידו רקמה שומנית. זה התגלה גם בשד חלב לאחר צריכת סלמון. לא ידוע עד כמה זה מזיק.
