החומרים החריפים הכלולים ב זַנגבִיל לרגש בצורה רפלקסיבית את קולטני החום של הפה רירית, מה שמוביל לקידום של רוק והפרשת מיץ קיבה. בעקיפין מקדמים גם מנגנונים אלה ואחרים מָרָה הַפרָשָׁה. בבני אדם, זַנגבִיל נחשב גם כמגביר את תנועתיות המעיים ויש לו השפעות אנטי דלקתיות ויתר לחץ דם.
ג'ינג'ר: השפעות על מערכת העצבים המרכזית
יתר על כן, זַנגבִיל נראה שיש לו גם השפעה על המרכז מערכת העצבים. על ידי חסימת קולטנים מסוימים המגיבים למשדר העצבים סרוטונין, יש בחילה-הפחתה (אנטי-אנטמטית).
ג'ינג'ר: תרופה ביתית ללא תופעות לוואי
נכון לעכשיו, אין תופעות לוואי ידועות או יחסי גומלין עם תרופות אחרות.
