בשימוש הלשוני שלנו, המונח כּוֹהֶל בדרך כלל פירושו אתנול. זֶה כּוֹהֶל מיוצר על ידי התסיסה הטבעית של סוכר. בשנת 1857 גילה לואיס פסטר כי מדובר בתוצר מטבולי של מיקרואורגניזמים. כּוֹהֶל הוא חסר צבע ו שריפה-טעם נוזל קל יותר מ מַיִם ומתאדה בכ 78 מעלות צלזיוס. אלכוהול הוא דליק ביותר כוויות עם להבה כחולה. הנוזלים בטבע הם בעלי אחוז אלכוהול של לא יותר מ -15 אחוזים; בריכוזים גבוהים יותר, אלכוהול הוא מְשַׁמֵר רַעַל. מאז המאה ה -20, אלכוהול מיוצר גם באופן סינטטי למטרות טכניות.
השפעת האלכוהול על בני האדם
לאלכוהול יש השפעה משכרת כאשר הם נבלעים על ידי בני אדם. הוא נספג בריריות של פה ו בטן ועל ידי מעי דק ומופץ בכל הגוף. לאלכוהול יש השפעה משכרת כאשר הם נבלעים על ידי בני אדם. הוא נספג בריריות של פה ו בטן ועל ידי מעי דק ומופץ בכל הגוף. ה מערכת העצבים ו כבד רגישים במיוחד לאלכוהול. כל שיכרון קטן הורס תאי עצב ומסנן את כבד. במרכז מערכת העצבים, אלכוהול מתנהג כמו א סם הרגעה. אתנול מאוחסן בקרומי התא של תאי העצב, ומגביל את העברת הגירויים ב מערכת העצבים. מצב הרוח נרגע והפחדים או הדאגות שוככים. בכמויות קטנות, לאלכוהול יש השפעה מגרה; כאשר תכולת האלכוהול ב דם עולה, מערכת העצבים המרכזית נלחמת. היכולת להגיב ולשפוט פוחתת. זה יכול עוֹפֶרֶת לפגיעה בתודעה. בגוף מתייחסים לאלכוהול כאל רעל ומתפרק בראש סדר העדיפויות. לכן, מטבוליזם של שומן מאט. שומן נצרך פחות ומאוחסן ברקמת השומן. עד 90 אחוז מהאלכוהול שנבלע מתפרק על ידי חמצון ב כבד.
אלכוהול ברפואה כתרופה
אלכוהול הוכיח שהוא חומר חיטוי יעיל ביותר מְחַטֵא. אם אלכוהול מכיל 50 עד 80 אחוז אלכוהול -מַיִם תערובת, זה יהרוג את כולם בקטריה ובמידה מוגבלת, וירוסים. בייצור תרופות מחומרים פעילים צמחיים שאינם מַיִם-מסיס, אלכוהול נחשב כממס אורגני חשוב וחומר נשא למרכיבים. שֶׁלָה מְשַׁמֵר השפעה שימושית גם בייצור תרופות. משמש כמשחה, אלכוהול גורם לעלייה דם לזרום אל עור. מכיוון שאלכוהול מתאדה במהירות, תמיסת אלכוהול המיושמת חיצונית היא גם אמצעי כְּאֵב הקלה וקירור, יעילים במיוחד עבור עקיצות חרקים. השפעה מרפאת של אלכוהול כמשקה לא הוכחה.
סכנות והתמכרות הקשורות לצריכת אלכוהול מוגזמת.
אלכוהול הוא סם וכאשר הוא נצרך עודף, הוא מוביל לסכנת חיים הרעלת אלכוהול. צריכת אלכוהול מתמדת לאורך תקופה ארוכה גורמת לנזק בלתי הפיך לאורגניזם ולנפש. קיים סיכון גבוה לתלות פיזית ופיזית. מאמץ יתר על הכבד בפירוק האלכוהול פוגע בו לצמיתות. מ כבד שומני לכבד דלקת לשחמת הכבד, יכולת הכבד לנקות רעלים מהגוף פוחתת ברציפות. מחלות כתוצאה מכך ואיכות החיים מופחתת משמעותית. לחץ דם גבוה ופגיעה ב מערכת לב וכלי דם הם גם בין ההשפעות השליליות, כמו גם דכאון ו אי פוריות. זה לא נדיר שמחלות קשות עוברות קורס קטלני כתוצאה מצריכת אלכוהול מוגזמת. מחקר חדש של המכון הגרמני לתזונה אנושית פוטסדאם-רברוקה על 364,000 אנשים ברחבי אירופה מראה כי כעשרה אחוזים ממחלות הסרטן אצל גברים וכשלושה אחוזים בקרב נשים נובעים מצריכה מוגברת של אלכוהול. ניתן להימנע ממחלות רבות על ידי הימנעות מאלכוהול.
