אי סבילות ללקטוז

שמות נוספים

לקטוז ספיגה, אי סבילות ללקטוז, אי סבילות ללקטוז, אלקטזיה, תסמונת מחסור ללקטוז: אי סבילות ללקטוז אי סבילות ללקטוז היא מחסור או היעדר מוחלט של האנזים לקטאז, הדרוש לעיכול נכון של סוכר החלב הכלול בחלב (לקטוז, בטא-גלקטוז -1,4) , XNUMX גלוקוזים). לקטוז היא הפחמימה העיקרית בחלב והיא קיימת בריכוזים שונים בחלב פרה (4.7 גרם / 100 מ"ל) או ב חלב אם (7 גרם / 100 מ"ל). כשמסתכלים על האוכלוסייה האירופית, 5% מהסוכר (פחמימות) הנצרך מדי יום הוא לקטוז.

זאת בשל העובדה כי לקטוז נמצא באופן טבעי לא רק בחלב אלא גם במוצרים רבים העשויים מחלב וגם במוצרים מוגמרים רבים. בין 80 ל -90% מהאנשים ברחבי העולם מושפעים מאי סבילות ללקטוז. מדרום לסהרה או ב סין כמעט לכל האנשים יש מחסור באנזים זה. בגרמניה שיעור הסובלים מאי סבילות ללקטוז הוא כ- 15 - 20 אחוזים.

מהם הסימנים לחוסר סובלנות ללקטוז?

אי סבילות ללקטוז מתבטאת באמצעות תסמינים שונים. אלה כוללים באופן קלאסי בעיות עיכול כמו הפחה, שלשול ועין התכווצויות כאב בטן. עד כמה חמורות התסמינים תלויות בפרופיל האישי של האדם שנפגע.

יש אנשים שרגישים מאוד ומגיבים עם תסמינים חמורים, בעוד שאחרים מראים צורות מתונות יותר. גם כמות הלקטוז הנבלעת משחקת תפקיד. כאן, לא רק כמות מוצרי החלב הנצרכת היא החשובה, אלא גם איזה שיעור לקטוז המוצר מכיל.

חלב מרוכז, למשל, מכיל יותר לקטוז באופן משמעותי מאשר חלב רגיל. שיעור הלקטוז בחלב תלוי אפילו אם הוא מגיע מהפרה או מהעז או הכבשה. התלונות מתרחשות רק בעת צריכת משקאות ואוכל המכילים לקטוז.

אם מזונות אלה לא נצרכים, למטופל לא יהיו תסמינים אם הוא / היא בריאים אחרת. כאשר הסימפטומים מופיעים משתנים, לפעמים הם מופיעים לאחר 15 דקות או רק אחרי שעות. בנוסף לתלונות העיכול האופייניות, ישנם גם תסמינים אחרים, מאוד לא ספציפיים של אי סבילות ללקטוז.

הנפגעים מתארים כאבי ראש, סחרחורת, עייפות, שינויים בעור או מצבי רוח דיכאוניים. יש להבדיל בין אי סבילות ללקטוז לבין אלרגיה לחלב על ידי אבחון מיוחד ומן תסמונת המעי הרגיז על ידי הרחקה. עד כמה חמורות התסמינים תלויות בפרופיל האישי של האדם שנפגע.

יש אנשים שרגישים מאוד ומגיבים עם תסמינים חמורים, בעוד שאחרים מראים צורות מתונות יותר. גם כמות הלקטוז הנבלעת משחקת תפקיד. כאן, לא רק כמות מוצרי החלב הנצרכת היא החשובה, אלא גם איזה שיעור לקטוז המוצר מכיל.

חלב מרוכז, למשל, מכיל יותר לקטוז באופן משמעותי מאשר חלב רגיל. שיעור הלקטוז בחלב תלוי אפילו אם הוא מגיע מהפרה או מהעז או הכבשה. התלונות מתרחשות רק בעת צריכת משקאות ואוכל המכילים לקטוז.

אם מזון זה לא נצרך, למטופל לא יהיו תסמינים אם הוא / היא בריאים אחרת. כאשר הסימפטומים מופיעים משתנים, לפעמים הם מופיעים לאחר 15 דקות או רק אחרי שעות. בנוסף לתלונות העיכול האופייניות, ישנם גם תסמינים אחרים, מאוד לא ספציפיים של אי סבילות ללקטוז. הנפגעים מתארים כאבי ראש, סחרחורת, עייפות, שינויים בעור או מצבי רוח דיכאוניים. יש להבדיל בין אי סבילות ללקטוז לאלרגיה לחלב באמצעות אבחון מיוחד ועל ידי אי הכללתו מה שנקרא תסמונת המעי הרגיז.