אילו סוגי צמחונות יש?
באשר לתזונה צמחונית, נבדלים ארבעה סוגים עיקריים, אשר נבדלים על ידי צריכת חלב ומוצרי חלב וביצים. האובו-לקטו-צמחוני דיאטה מוגבלת להימנעות מבשר ודגים, בעוד שמוצרי חלב וביצים עדיין נצרכים. לעומת זאת, חסידי האו-צמחוני דיאטה להימנע מבשר ודגים וכן ממוצרי חלב, בעוד שהתזונה הלקטו-צמחונית מוגבלת למוצרי חלב ואינה כוללת ביצים.
הצמחוני למהדרין דיאטה נקרא כיום בעיקר טבעוני ואינו כולל את כל המזונות מן החי, כגון דגים, בשר, חלב, ביצים ו דבשאם הכחשה על מוצרים מן החי חורגת מהתזונה, כך למשל גם עור או צמר אינם נצרכים, מדברים במקום אוכל טבעוני או טבעוני לחלוטין של טבעונות. חוץ מזה ישנן דרכי תזונה, שההקצאה שלהן ל צִמחוֹנוּת נחשב לשנוי במחלוקת. פסקטרים למשל לא צורכים בשר, אלא אוכלים דגים. במילה המלאכותית "Flexitarismus" מתוארת דרך ההזנה של בני האדם, שרוצים לאכול כמה שפחות בשר ודגים, אך אינם רוצים או אינם יכולים לעשות זאת ללא צריכתם. Flexitarier נקראים לכן גם, לפעמים קצת despektierlich, כמו "צמחונים במשרה חלקית".
אילו השפעות יש לצמחונות על גופי?
להחלטה על תזונה צמחונית יש השפעות חיוביות ושליליות על הגוף. ההשפעות החיוביות כוללות הפחתה בסיכון ל לחץ דם גבוה, סרטן, סוכרת mellitus או לֵב לִתְקוֹף. העובדה שצמחונים מקבלים בתדירות נמוכה יותר א לֵב ההתקפה נובעת מהורדה של כולסטרול ערכים ב דם, בנוסף להורדות לחץ דם.
מעבר לכך המרה לתזונה צמחונית משפיעה בדרך כלל באופן חיובי (ובכך מוריד) את משקל הגוף. לעומת זאת, צִמחוֹנוּת יכולות להיות גם השפעות לא רצויות. בפרט אם האוכל הצמחוני מסודר באופן חד צדדי כמו גם עם צמחוני (טבעוני) בהחלט קיים הסיכון למחסור בברזל, חלבונים, ויטמין B12 וחומרים מינרליים נוספים ויסודות קורט.
מצבי מחסור כאלה יכולים בתורם לעורר תסמיני מחסור שונים, כמו רגישות מוגברת לזיהומים, אנמיה או אגירת מים (בצקת). לסיכום, מבחינה רפואית, לא ניתן לומר שאחת משתי הדיאטות עדיפה על השנייה - אלא ההשפעות השליליות האפשריות של צִמחוֹנוּת ניתן למזער על ידי תזונה מודעת ומאוזנת. תוכלו לקרוא מידע מפורט יותר בנושא זה כאן: תזונה צמחונית
כל המאמרים בסדרה זו:
