מזון עם אחוז ברזל גבוה | כיצד לתקן מחסור בברזל

אוכל עם אחוז ברזל גבוה

עם מאוזן דיאטה, נלקחים כ 10-20 מ"ג ברזל מדי יום. רוב הברזל במזון קשור היטב לפוספטים או פוליפנולים. בקושי מסיסים אלה אינם מסיסים בגוף.

רק כמויות קטנות של ברזל נספגות לכן במעיים. כל יום, בערך 6% (גבר) - 12% (אישה) מהברזל נספג במעי.

במקרה מחסור בברזל, ניתן להגדיל את קצב הספיגה למקסימום של 20%. הטיפול של המאובחנים מחסור בברזל הוא מאוד קשה או לוקח הרבה מאוד זמן בגלל שינוי של דיאטה. מזונות המכילים ברזל הם מאוד מגוונים.

כמויות גדולות כלולות ב דם נקניק (30 מ"ג / 100 גרם), חזיר כבד (18 מ"ג / 100 גרם) או בשר חזיר בקר (10 מ"ג / 100 גרם). אבל גם צמחונים או טבעונים מסופקים היטב. סובין חיטה מכיל 15 מ"ג / 100 גרם, דְלַעַת זרעים 11.2 מ"ג / 100 גרם, פולי סויה מיובשים 9.7 מ"ג / 100 גרם, אורן אגוזים 9.2 מ"ג / 100 גרם או עדשים מיובשות 8 מ"ג / 100 גרם. בניגוד לסדרה המצוירת Popeye, תרד מכיל 2.7 מ"ג / 100 גרם בלבד. יהיה עליך לאכול כמויות גדולות מאוד של תרד כדי לכסות את הדרישות היומיומיות שלך. ומחסור בברזל אצל צמחונים

זה כמה זמן לוקח לתקן מחסור בברזל

כמה זמן לוקח לתקן מחסור בברזל תלוי בחומרת המחסור. אם הברזל אוגר, מה שנקרא פריטין, כבר מופחתים באופן משמעותי, זה יכול לקחת הרבה זמן לפצות על המחסור. בנוסף, זה תלוי בשיטת הטיפול שנבחרה.

אם ברזל נלקח רק דרך הפה, כלומר דרך פה, לוקח הכי הרבה זמן לתקן מחסור. אם אובדן הברזל נמשך (בגלל דלקת מתמשכת, דם אובדן עקב למשל דימום ווסת מוגבר), טיפול דרך הפה בדרך כלל אינו מוצלח. ככלל, א דם הבדיקה מתבצעת כל 4-12 שבועות כאשר מתן ברזל.

בעזרת זה ניתן לבדוק האם מפלסי הברזל אכן עולים. במקרים של מחסור בינוני, יש לצפות כי טיפול דרך הפה יימשך 2-3 חודשים לפחות. עם זאת, אם הרופא מנוהל על ידי הרופא בצורה של חליטות, ניתן להשיג שיפור במצב הברזל מהר יותר (2-4 שבועות). ברוב המקרים, התרופות נלקחות עד 6 חודשים על מנת להבטיח שתכולת הברזל בגוף תחזור למצב נורמלי. עם שינוי ב דיאטה כדי לפצות על מחסור בברזל, זה עלול לקחת זמן רב יותר עד שהרמות יחזרו להיות תקינות.