הם צריכים להיות המרכיבים העיקריים של היומיום דיאטה. הם דלים בשומן ו כולסטרול או נטול כולסטרול (או) עשיר בסיבים. דגים שומניים רשומים ושמנים למאכל מכילים הרכב חומצות שומן חיובי.
עם זאת זה חל על הגבלת כמות הצריכה גם כאן. שמנים למאכל: בשר, עופות, נקניקיות:
- שמן לפתית, שמן זית
- כל הבשרים הרזים, עופות ללא עור, קורנביף, פילה חזה הודו
דגים: חלב ומוצרי חלב: ביצים: מוצרי דגנים: ירקות תפוחי אדמה משקאות פירות מוצרים אחרים
- כל מיני הדגים הרזים (פולק, בקלה, דג ים, פורל). גם הרינג, מקרל, סלמון וטונה.
- חלב דל שומן (1.5%), חלב חמאה, גבינת קורד רזה, גבינת קוטג ', גבינת ידיים.
- חֶלְבּוֹן
- כל המוצרים עשויים דגנים מלאים. לחם, פתיתי דגנים, מוצרי שיבולת שועל מדגנים מלאים, תירס, כוסמין ירוק, כוסמת, דוחן, אורז מלא
- כל הירקות (טריים או קפואים) כקטניות גולמיות או מבושלות, דלות שומן
- תפוחי אדמה ז'קט (תפוחי אדמה מוקדמים עם קליפה), תפוחי אדמה מבושלים
- כל סוגי הפירות טריים או קפואים. לפתן פירות לא ממותק, גלידת פירות המיוצרת ממיץ פירות לא ממותק, או סורבה פירות
- מים מינרליים, מי ברז, תה צמחים ופירות ללא סוכר, תה שחור וקפה במתינות, מיץ שפריצר, מיץ פירות לא משומש, מיץ ירקות.
- עשבי תיבול טריים ומיובשים, תבלינים, חרדל, חומץ
אוכל מתאים במתינות
אין לצרוך מוצרים מקבוצה זו כל יום או בכמויות גדולות. שומנים למאכל בשר ומוצרי בשר דגים חלב ומוצרי חלב ביצים מוצרי דגנים תפוחי אדמה פירות ואגוזים קונדיטוריה משקאות תבלינים
- שמן חמניות, שמן נבט תירס, שמן נבט חיטה, שמן אגוזים, שמן חריע, מרגרינה עם תכולה גבוהה של חומצות שומן בלתי רוויות
- בשר בקר רזה או חזיר ללא שומן גלוי. חתוך קצוות שומן!
בשר חזיר מבושל רזה, חזיר סלמון, נקניקיית הודו וכל שאר סוגי הנקניקים דלי השומן. (בכל מקרה, גבינה רזה עדיפה כתוספת לחם!)
- שימורי דגים עם רוטב, רכיכות וסרטנים, דג לחם.
- גבינות דלות שומן עד 30% שומן בחומר יבש, קווארק אכיל עם 20% שומן, שלב שמנת גבינת שמנת
- שתיים עד שלוש ביצים בשבוע (זה כולל ביצים נסתרות, למשל בפנקייק)
- קמח קל (סוג 405), לחמים קלים, דגני בוקר מתקתקים ותערובות מוזלי בתוספת סוכר, אורז לבן קלוף, אטריות קלות.
- מנות תפוחי אדמה המוכנות עם שומנים מתאימים כמו תפוחי אדמה מטוגנים (השתמשו במעט שמן!) או צ'יפס מהתנור.
- אבוקדו, שימורי פירות עם סוכר, פירות יבשים, כל מיני אגוזים
- ממתיק, סוכר ביתי, דקסטרוז, פרוקטוז, ריבה וג'לי, דבש.
- סוכריות, ליקוריץ, מסטיק פירות, גלידת פירות
- משקאות קקאו, לימונדות וקוקה קולה, צוף פירות, בירת מאלט, משקאות אלכוהוליים
- קטשופ, מלח, מלח צמחים.
