אווז מתעכל היטב

האם אתה אוהב אווז? או שאתה יותר טיפוס ההודו? האם אתה מעדיף לובסטר, סלמון ושות '? או שאתה מתפתה יותר למרנגים, פודינג שקדים וסורבה? יהיה המקרה אשר יהיה. עם החגים, העיכול שלך עומד למאבק אמיתי. אבל אתה יכול לעשות די הרבה כדי לעבור את עונת החגים הקרובה בלי צרבת, נפיחות ואי נוחות.

כיצד פועל העיכול?

על ידי עיכול, אנו מתכוונים לטרנספורמציה של מזון בעזרת אנזימים לחומרים שהגוף יכול להשתמש בהם. זה מתחיל ב פה, שם הרוק אנזימים ליזום המרה זו במהלך הלעיסה. בתוך ה בטן, חומצה הידרוכלורית ואנזים העיכול העיקרי פפסין מתווספים. ה כבד תורם מָרָה לעיכול שומן, ובקטעים השונים של המעי, עיסת המזון מפורקת ונמחצת בעזרת מיליארדי בקטריה כך שהחומרים החיוניים יוכלו להיספג דרך המעי רירית ומועבר בזרם הדם לאיברים, לשרירים ו מוֹחַ.

חגים הם ימי קרב גדולים

מובן מאליו, כמובן, שמזונות מפוארים מדי ועמוסי שומן פירושם הרמת משאות כבדים. חלק מהארוחות החגיגיות פשוט חורגות מכוחותיה של מערכת העיכול - במיוחד אם לא כל חלקי ערוץ המזון עובדים כמו שצריך. או שאתה לועס ביסודיות? האם אתה לוקח מספיק זמן לאכול? והמעיים שלך? האם אתה עוזר לזה על ידי הליכה של עשרה קילומטרים כל יום ופעילות גופנית שלך שרירי בטן באופן קבוע? עם זאת, ניתן גם לעורר את תנועת העיכול הטבעית של המעיים בדרכים אחרות. לדוגמא, על ידי הרכב הגיוני של מזון או גם על ידי חומרים מרים, כמו אלה הכלולים ב שן הארי, ברוקולי, כשות, מרווה ו רוזמרין, בארטישוק או בסלט רדיקיו. חומרים מרים כאלה פועלים בעיקר דרך מפתחות ניצנים של לשון. שניות לאחר מכן, כיס המרה והלבלב מייצר הפרשות מוגברות, תנועתיות המעי מופעלת ועבודת העיכול הכללית משופרת.

כיצד להקל על מערכת העיכול

אם ברצונך לאכול ולעכל ביתר קלות, עליך לדעת כי בגוף מרכיבי מזון מסוימים מעובדים באופן מועדף, בעוד שאחרים מתווספים במהירות רבה למאגרי השומנים בגוף:

  • קודם כל, האורגניזם כוויות כּוֹהֶל קלוריות, כי זה לא יכול לאחסן אותם. גרם אחד של אלכוהול מספק 1 קלוריות!
  • השנייה מגיעה פחמימות, כפי הכלול ב סוכר, אבל גם בתפוחי אדמה, לחם, אורז, פסטה או ירקות. גרם אחד פחמימות מכיל 4 קלוריות.
  • במקום השלישי חלבון מעובד - מבשר, דגים, ביצים, דִגנֵי בּוֹקֶר, קטניות או ירקות. גרם אחד של חלבון נאמד ב -4 קלוריות.
  • רק אחרונה מגיעים הקלוריות השומניות. ואם הארוחה כבר הכילה מספיק אנרגיה עד אז, קלוריות השומן אוכפות מיד על גבי רפידות השומן. גרם אחד של שומן מביא אחרי הכל 1 קלוריות, כך שיותר מפי שניים פחמימות או חלבון.

לא פלא אם כן כל כך הרבה אנשים מתלוננים על מצוקה בקיבה, חומציות יתר ו צרבת, עודף משקל ו עצירות.

האם אווז צלוי בריא?

אווז צלוי טעים הוא אחת מארוחות חג המולד האופייניות - אך כמה קלוריות יש בפיסת אווז? תכולת הקלוריות של אווז תלויה בעיקר אם הבשר נאכל עם או בלי עור. 100 גרם אווז בלי עור מכילים כ -150 קלוריות. אם, לעומת זאת, האווז נאכל עם עור, 100 גרם אווז מכילים יותר מכפול קלוריות. מי שרוצה לעשות משהו טוב לגופו בחופשות חג המולד, כדאי לו להסתדר ללא העור בעת צליית אווז.

מעוגיית אניס לכוכב קינמון

שפריצגבק, סהרוני וניל ועוגיות לחם הם הכבדים השמנים בין חטיפי חג המולד. באופן מפתיע מעט קלוריות מביאות מקרוני קוקוס, דבש עוגה ו אניס כאן אתה יכול לראות מה זה קלוריות, שומן וסיבים בפינוקים המתוקים - כל אחד ל 100 גרם.

סוג העוגיה קלוריות (קק"ל) תכולת שומן כולסטרול סיבים תזונתיים
עוגיית אניס 335 3,1 140 0,9
עוגת דבש 340 3,6 65 1,7
מקרון קוקוס 313 13,9 0 3,8
עוּגַת זַנְגְבִיל 372 8,7 36 2,6
לחם קצר 498 25,0 75 2,0
עוגיות אגוזים 450 21,2 38 1,6
אגוזי פלפל 450 15,2 50 1,4
הדפסה 455 19,2 14 1,4
ספקוליה 441 18,7 96 1,5
לחם קצר 515 28,7 74 1,5
קרואסון וניל 505 28,8 192 1,5
עוגיית חיטה מלאה 433 21,4 0 8,1
כוכב קינמון 415 16,6 0 3,0