הַגדָרָה
אבץ הוא חומר מזין חיוני, כלומר גוף האדם אינו יכול לייצר אותו בעצמו. לכן יש לקחת אותה עם אוכל. זהו יסוד קורט ולכן מתרחש בגוף רק בכמויות קטנות. הצריכה היומית היא בסביבות 10 מ"ג בלבד. עם זאת, אבץ הוא הכרחי עבור בריאות ומטבוליזם וממלא משימות רבות בגוף האדם.
פונקציה
אבץ הוא מה שמכונה קו-אנזים, עוזר ל אנזימים בתוך הגוף. זה חיוני עבור אלה אנזימים ולתפקוד נכון של תהליכים מטבוליים בגוף. ללא נוכחות של אבץ, ה אנזימים לא יכול לעבוד כמו שצריך והפונקציות הטבעיות של הגוף נעצרות.
אבץ אף ממלא תפקיד חשוב ברמת ה- DNA, החומר הגנטי האנושי. כאן, מתחמים של חלבונים ואבץ מווסת את התהליכים המובילים בסופו של דבר להצטברות או פירוק אבני בניין לגוף. בין התהליכים המטבוליים המתרחשים בצורה נכונה בעזרת אבץ ניתן למנות את חילוף החומרים של חומרים מזינים: חילוף החומרים של השומן, החלבון והפחמימות, כמו גם דטוקסיפיקציה ופירוק האלכוהול תלוי באבץ.
אבץ חשוב גם עבור אינסולין חילוף חומרים. אבץ הוא מרכיב חשוב ב המערכת החיסונית ולהגנת הגוף ותומך במאבק בזיהומים. זה גם מגן על הגוף מפני חומרים מזיקים כגון אלכוהול, קרינת UV ולעשן.
זה ממלא תפקיד משמעותי בסינתזה ובמטבוליזם של הורמונים, כגון בלוטת התריס או הורמוני מין. אבץ הוא יסוד קורט חשוב עבור ה בריאות ו ריפוי פצע של העור, להתנגדות של עצמות וציפורניים ולמען בריאות הקרקפת שער. זהו גם חומר מזין חשוב לאברי החישה האנושיים, במיוחד לראייה.
משימות כלליות
על ידי השתתפותו כמעט בכל תהליך מטבולי חשוב לאבץ יש משימות רבות באורגניזם. למרות שהיא מתרחשת רק בכמויות קטנות, חשיבותה עבור בריאות של גוף האדם ברור במיוחד במקרה של מחסור באבץ והתסמינים שלו. חוץ מזה שאבץ לא אחראי רק על הבריאות הגופנית, נראה שיש לו גם חלק ברווחה הנפשית וייצוב מצב הרוח החיובי.
אבץ תומך ב המערכת החיסונית ומסייע בהגנה מפני זיהומים עם וירוסים, בקטריה וטפילים. זה מבטיח עור בריא, מלא וחזק שער וחזק אצבע ומסמרים ברגליים. ריפוי הפצעים נתמך גם על ידי אבץ.
בשל נוכחותו ברשתית ותפקידה במטבוליזם של ויטמין A, ויטמין התהליך הראייתי, הוא חיוני לראייה. במיוחד שתהליכי הסתגלות, כלומר התרגלות לדמדומים, נראים מוסדרים על ידי אבץ. ב אינסולין מטבוליזם, אבץ נקשר ואוגר אינסולין, המשמש אפילו טיפולית בתכשירי אינסולין דרך הפה. זה חשוב גם לחילוף החומרים של שלושת מרכיבי המזון: שומן, חלבון ו פחמימות. אבץ גם שומר על איזון ההורמונים באיזון
כל המאמרים בסדרה זו:
